Kā pareizi uzasināt nažus ar asinātāju - īss ceļvedis iesācējiem
Asināmo akmeni izmanto gan meistari, gan iesācēji. Jūs varat asināt nazi ar asinātāju labāk un labāk nekā ar speciālu agregātu. Cilvēka rokas ir visprecīzākais un jutīgākais manipulators. Izpildiet vienkāršos norādījumus, un 15–30 minūšu laikā jūsu nazis atkal būs ass.
Darba vietas sagatavošana
Pirmā lieta, kas jādara, ir sagatavot rīku un vietu. Asināšanu vislabāk var veikt pie galda. Asināmo akmeni vēlams salabot, lai atbrīvotu divas rokas. Lai to izdarītu, varat izmantot šo dēli:
Lai uzasinātu nazi, jums būs nepieciešams:
- slīpakmens;
- nazis;
- konteiners ar ūdeni;
- palielināmais stikls;
- lampa;
- audums
Pirms asināšanas kalto akmeni labi samitrina (atstāj ūdenī 15–20 minūtes). Asmens labāk slīd uz slapja bloka un asinās ātrāk un vienmērīgāk. Turklāt ūdens neļauj metāla skaidām izkliedēties un aizsprostot akmens porās.
Svarīga ir arī naža sagatavošana. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir rūpīgi nomazgāt. Pēc tam asmeni pārbauda, izmantojot palielināmo stiklu un lampu. Jums jāpievērš uzmanība asināšanas leņķim un asmeņa defektu klātbūtnei.
Asināšanas posmi
Lai sasniegtu vislabāko rezultātu, nažu asināšanas procesam vajadzētu sastāvēt no vairākiem posmiem:
- Tērauda slāņa noņemšana. Šim nolūkam tiek izmantots augstas vai vidējas abrazīvās asināšanas akmens (600-1000 smiltis). Nazis kļūst ass, bet uz tā virsmas ir redzamas mikroskopiskas skrambas, un uz malas var palikt urbumi.
- Apdare.+ Šajā posmā visas skrambas tiek izlīdzinātas un asmens iegūst spoguļa spīdumu. Asmens ir pulēts uz smalkgraudaina akmens (vairāk nekā 1000 smilšu). Šiem nolūkiem tiek izmantota arī GOI pasta un ādas josta.
Ļoti bieži virtuves nažiem nav nepieciešama asināšana, bet gan iztaisnošana, tas ir, asmens iztaisnošana (izliekumi veidojas no spēcīgas ietekmes uz malu). Šajā gadījumā nav nepieciešams noņemt tērauda slāni. Asmens ir apgriezts pret otrā naža, musata vai gluda akmens dibenu.
Pienest nazi līdz žiletes asumam ir liela kļūda. Ass asmens notrulinās un izliecas daudz ātrāk.
Tehnika
Svarīgākās lietas nažu asināšanā:
- ievērot rūpnīcas leņķi;
- asmeni vienmērīgi uzasiniet no abām pusēm un gar visu griešanas malu.
Nemēģiniet ātri uzasināt nazi. Pirmās asināšanas laikā vienmēr pārbaudiet, vai visu darāt pareizi. Pārbaudiet asmeni zem palielināmā stikla. Izmantojiet lampu, lai uz virsmas izveidotu izcēlumus.
Leņķa iestatīšana
Lai uzasinātu nazi, tas jātur noteiktā leņķī. Ja asmens nav nopietni bojāts, ievērojiet rūpnīcas asināšanu.
- Pievērsiet uzmanību leņķim, kādā asmens ir slīps.
- Novietojiet asmeni uz akmens. Ir nepieciešams, lai gals balstītos uz “nošķelto” malu.
- Pēc 5-7 bīdāmo kustību veikšanas pārbaudiet, vai saglabājat pareizo leņķi.
Ja rūpnīcas asināšana nav redzama vai asmens ir nopietni bojāts, tie vadās pēc vispārpieņemtiem standartiem.
Atkarībā no naža veida un mērķa tiek ievēroti šādi asināšanas leņķi:
- parastā virtuve – 25–35°;
- japāņu virtuve – 10–20°;
- profesionāls šefpavārs gaļai un zivīm – 25°;
- plīts dārzeņiem un augļiem – 30°;
- ēdamistaba – 55–60°;
- griešana – 20–30°;
- tūrists – 30–45°;
- medības - no 10° līdz 30°.
Atlasītā vērtība tiek dalīta ar divi.Tas ir, ja nepieciešams 45° asināšanas leņķis, asmens tiek turēts 22,5° leņķī.
Ir grūti ilgstoši saglabāt vienu un to pašu slīpumu. Tāpēc daudzi cilvēki izmanto īpašas skavas, kas ir piestiprinātas pie asmens. Lūk, kā tie izskatās:
Pareiza saķere
Kā jau minēts, labāk ir nostiprināt bloku statīvā. Tad jums tas nebūs jātur. Nazi vēlams asināt ar abām rokām.
Pareiza saķere:
- Darba roka satver rokturi. Roka nav saspringta un brīvi griežas.
- Otrās rokas pirksti atrodas uz asmens pēc iespējas tuvāk galam. Īkšķis balstās uz dibena.
Kā šis:
Kustības
Labāk ir praktizēt asināšanu uz naža, kuru jūs neiebilstat sabojāt. Šajā jautājumā svarīga ir ne tik daudz teorija, cik prakse. Tāpat ir ar mūzikas instrumentu spēli – rokām ir “jāpierod” pie noteiktām darbībām.
Kā ar roku asināt nazi:
- Jums ir jāpārvieto rokas brīvi un vienmērīgi.
- Kustības ir garas un vienmērīgas.
- Jums jācenšas vienā reizē novilkt visu asmens garumu (pa diagonāli).
- Iesācējiem labāk ir asināt nazi no abām pusēm pārmaiņus (vienu reizi uz vienu un otru).
- Ir pareizi vadīt nazi vispirms prom no sevis un pēc tam, pagriežot to pāri dibenam, pret sevi.
Spiediens
Nespiediet uz asmeni pārāk lielu spiedienu. Pieliekot spēku, tērauda slānis tiks noņemts nevienmērīgi un parādīsies dziļi skrāpējumi. Griešanas mala kļūs nevienmērīga un viļņota. Pareizi ir tikai viegli piespiest nazi pret bloku. Iedomājieties, ka jums ir jānogriež kārtīga sviesta kārta.
Pareizo spiedienu var noteikt pēc skaņas. Asmens slīdēšana jāpavada ar vieglu “zilganu”, bet ne “slīpēšanas” skaņu.
Blāvs nazis ne tikai slikti sagriež ēdienu, bet arī bieži izraisa traumas un griezumus. Lai kaut ko sagrieztu, jāpieliek spēks. Bieži vien asmens paslīd un rodas griezums. Tāpēc naži ir regulāri jāasina. Asināšanas akmens ir viens no populārākajiem mājas asināšanas instrumentiem. Ikviens var iemācīties to lietot. Pietiek izprast tehniku un nedaudz vingrināties.
To vajadzētu saukt par naža asmens akadēmisko asināšanu. Vienkārša, ekonomiska, vitāli svarīga darbība tika paaugstināta līdz neprāta pakāpei. Patērējiet tik daudz pūļu un enerģijas, lai griešanas laikā nogrieztu kaulu vai vilnu un sāktu visu no jauna. Nazim nepieciešama asināšana, bet tiek piedāvāts asināmais nazis. Dzīvē asināšana tiek veikta vienreiz - ražošanas laikā, un tad tikai rediģēšana, vienalga, ko, kamēr griež. Tajā pašā laikā cena par nazi, kura asmens notur dzēlienu un ātri rediģē. Visi!
Nav ko piebilst
Nazis blāvs, autors vēl dumjāks
Labākais komentārs!
Šiem akadēmiķiem ir apnikusi asināšana. Sākumā jūs domājat, ka viņi vienkārši pretojas, lai reklamētu nepārdodamos asināšanas piederumus. Bet tad saproti - lai ar ko bērns uzjautrinās, kamēr viņš neraud... Kāds kolekcionē sērkociņu kastītes, kādus pudeļu korķus, dažas nažu asināšanas metodes ir absolūti nederīgas nevienam, izņemot tiem, kas tos vāc! !!
ES atbalstu! Vienreiz uzasināta virtuves naža uzasināšana aizņem 15 līdz 30 minūtes?!))) Es jau vairāk nekā 40 gadus izmantoju svilpes, vēl galdā naglas neiedurtu)), un šajā gadījumā ūdens ir tikai vajadzēja nomazgāt svilinātājus, labi, vai 2, un pēc tam nosusināt tos turpmākai lietošanai, tīrus un nenolietotus. Vispār šajā “nodarbībā” nebija jālej tik daudz ūdens, kad pietiek ar divām taisnām rokām un kluci, lai gan reizēm pietiek ar taisnām rokām, lai nazi iztaisnotu līdz žiletes asumam.Dīvainā kārtā kāda sieviete man iemācīja asināt nažus un skuvekļus, pirms kādiem 45 gadiem viņa 35 gadus strādāja par vīriešu frizieri tajos laikos, kad frizieri skuva vīriešus ar taisniem skuvekļiem, mana mīļā vecmāmiņa, karaļvalsts. kā saka, viņa ir debesīs. Un pēc tam viņas zinātne man noderēja mehāniķa, mehāniķa, galdnieka un galdnieka profesijās, kā arī mājturībā. Jauniešiem rodas dīvaina doma - ja tev ir super-duper rīks un strādā pēc kaut kādām aizmirstām pamācībām no kādas profesijas guru, tad tu esi meistars! Es jums pateikšu vienkāršu noslēpumu - meistaram ir savi noslēpumi, ņemot vērā uzkrāto pieredzi profesijā, nevis gadžetus, ar kuriem viņš sevi ieskauj, kopumā tas ir vienkārši, bet jums būs jātērē gadi. ))
Ir patīkami satikt līdzīgi domājošu cilvēku. Man jau ir astoņdesmit, un gandrīz visus nažus mājai izgatavoju pati. Bija tāda iespēja. Asmeņi galvenokārt tika izgatavoti pašasinoši, t.i. nevis leņķis, bet rādiuss.
Blāvs nazis nogalinās skricelēju nimnošku..
Tieši tā. Un tad tikai jāatrod LABS ķīniešu nazis, jāsagriež ar nazi 5-6 reizes - un nazis gatavs. Manā virtuvē šī ķīniešu ierīce ir bijusi apmēram 15 gadus, un es to izmantoju.
Jā, izgatavojot sev nazi no Damaskas tērauda asmens, es to uzasināju tieši šādā veidā. Tam veltīja divas stundas. Tagad, ja nepieciešams, tikai precizēšana.
Autor, vai esi skatījies savu rakstu? Attēlos ir norādīts naža kustības virziens dažādos virzienos. Videoklipā vīrietis vispirms asina ar kustību pret muca, apgriež nazi un izdara kustību virzienā uz asmeni. Secinājums: autors - Tu esi neuzmanīgs nezinātājs, nemāki pareizi uzasināt nazi, izgāzīsies RK. Tas ir viss, ko es gribēju pateikt.
Nikolaj, tu māki lasīt, vai tikai skaties bildes? Palūdziet kādam izlasīt tekstu virs attēliem, tikai lēnām un divas reizes.
Un Viktoram un Nikolajam... Diemžēl mūsu krievu valoda, tāpat kā tajā rakstītie likumi, nozīmē, ka visur, kur pagriez jūgstieni, tur tā arī nonāk. Lūk, ko nozīmē izteiciens: kustība uz dibena pusi???? Tāpēc pat tiek izdoti komentāri par kriminālkodeksu, citādi normāls cilvēks nesaprot autoru perverso loģiku. Personīgi es sapratu, kā asināt nažus no šī raksta. Varbūt vari uzrakstīt angliski, vai vēl labāk – vāciski? Šīs valodas ir loģiskākas un viennozīmīgākas, diemžēl...
Asināšana un iztaisnošana ir dažādi procesi.
Cilvēki! Ko tu raksti? Dabā nav pašasināmo nažu, šķēru u.t.t.Šis ir izdomāts reklāmai, lai cilvēki ticētu tādam brīnumam! Tāpēc neticiet visu veidu asināšanas leņķiem un rādiusiem.
Sakiet, vai mēs tiešām runājam par virtuves nažiem?
Vai viss kārtībā???
Kur ir mikroskops?
Autors kaut ko pārāk sarežģīts. Jūs varat aizstāvēt savu kandidāta darbu.
Asinot, vēlams nodrošināt nepārtrauktu skaidu daļiņu skalošanu vai nu ar smērvielu, vai ar tekošu ūdens strūklu. Tas būs daudz efektīvāk, jo skaidas aizsprosto akmens poras un pasliktina tā īpašības. Turklāt ir vēlams vienmērīgi izmantot visu akmens virsmu, jo saskares vietā daļa abrazīva tiek izdzēsta kopā ar šķembām un tā vidusdaļā akmenī var veidoties tikko manāms kritums. Šis kritums var ietekmēt asināšanas leņķa kontroli.
tu, Aleksandr, kļūdies. Ja tas ir labs nazis un pareizais akmens, tad emulsija, kas parādās asināšanas laikā, nav jānomazgā. Bāc! tas pat ir īpaši izveidots kā atsevišķs olītis.
Un, ja tas ir lēts nazis un vienkāršs akmens, tad pie velna ar visiem. Es pamājos ar dzelzs gabalu un bija labi.
labi
Labs cilvēks, ka padalījies, paldies. Dažiem cilvēkiem šī informācija patiks.
Tas patiks tiem, kas nīkuļo no dīkdienības, “lai ar ko bērns uzjautrinās...”.
profesionālie naži ir uzasināti uz profesionālām mašīnām nevis uz viena akmens \ te vajag tikai paskatīties bildes lai saprastu ka tas ir pilnīgs absurds un stulbums
Japānas kompānijas TOJIRO dibinātājs uz Akmens asina nažus. Internetā var atrast video. Ļoti izklaidējoši. Nažu cietība ir lielāka par 60, labāk tos nesabojāt mehāniskās mašīnās.
Šeit nepieciešams arī mikroskops, vēlams elektroniskais, lāzera transportieri un ilga apmācība pareizai roku un naža pozīcijai. Paldies, autor, par šādu stāstu! Pa šo laiku uzasināšu 10 nažus.
Vienkārši dodiet iemeslu!
Naži kļūst blāvi. Tikai cilvēki paliek stulbi :)
Lielisks raksts!!!
Šiks, spīdums, asums!
Diemžēl man nav ne jausmas!
Jā. Puisis ir strups, tāpat kā visi viņa naži.
Rakstā sniegtie ieteikumi ir pareizi, taču kvalitatīvi ar roku asināt nazi ir ļoti sarežģīti, it īpaši noturēt leņķi, un rezultātā parastiem cilvēkiem nekas nebūs. Reti kuram ir dažāda izmēra smilšpapīrs, un ir arī neliela daļa cilvēku, kuriem ir tik kvalitatīvi naži, kurus nepieciešams uzasināt noteiktā leņķī, lai iegūtu asumu matu vai papīra griešanai pēc svara. Galu galā asināšanas leņķis ir atkarīgs arī no naža tērauda cietības. Tomēr rakstā sniegtie ieteikumi patiešām palīdzēs jums uzasināt nazi mājās uz bloka no datortehnikas veikala. Bet perfekta asināšana uz to nedarbosies, pat ja leņķi var noturēt taisni - no lietošanas bloks tiek slīpēts puslokā centrālajā daļā. Šim nolūkam profesionāļiem ir arī stieņi “asināšanai” - stieņu izlīdzināšanai.Vispār šis ir rets stulbs, ņemiet ķīniešu edge pro apex asināmo Aliexpress, ja tiešām vēlaties iegūt ideālu virsmu noteiktā leņķī un 2-3 stieņus uzreiz (piemēram, 600 800 1000 smiltis). Turklāt keramikas punktiem ir arī dimanta. Vispār autors ir lielisks puisis, un tie, kas viņu lamā par velti, paši ir muļķi!
Pa labi
Pa labi
Es asinu nažus, kā man mācīja tēvs: klucis, nazis un manas rokas. sieva priecājas. Mans brālis to nevar. Es nāku ciemos, un viņa sieva uzreiz izmet nažus, lai es uzasinātu.
Rakstā ir tik daudz muļķību, ka es pat nevēlos tērēt laiku, lai to analizētu. Es teikšu vienu lietu. Dāma “māca” dzīvi iesācēju muļķiem, izliekoties par visuzināšanu un diženumu. 15–30 minūtes, un jūsu nazis ir ass. Naža asināšana un pat ar roku prasa smagu darbu un pacietību. Turklāt, ja dāma ir profesionāle, kur ir viņas fotogrāfijas, kā viņa asina nažus? Es to ieguvu no interneta - mācieties no manis! Es nevaru neatcerēties Antibiotka kungu ar viņa izteikumu par “sievietēm”!
Kurš pie velna šito uzrakstīja?Cits radījums kurš ir daudz lasījis Google un iedomājas sevi par asināšanas meistaru))) viss ir daudz vienkāršāk un ātrāk
Visas problēmas ar blāviem nažiem vienreiz un uz visiem laikiem var atrisināt, iegādājoties Fiskars rullīšu keramikas asināmo. Lietoju jau 20 gadus.Šos laikam 50 uzdāvināju.Apraksts ir Ikea mājaslapā. Līdzīgi, kas ražoti saskaņā ar patentu ASV un Japānā, ir ļoti sliktāki par oriģināliem.
Hmmm..... Mīļā jaunkundze visus un visu māca asināt nažus...
Bet jautājums ir, kā jūs uzasināsiet 110X19?
Man arī ir no pašgājēja tērauda izgatavots nazis, pats izgatavoju.
Un visbeidzot, divi Sputnik naži. Ko un kā asināt?
Esli ruki rastut ir īstā vieta - nog budet ostriy.Avtor Molodez, eto posobie dlya Neumelzev. Nastoyazhiy mujchina doljen horosho tochit nazis. Nado uchitsya u Myasnikov…)))
Es vienmēr atzinīgi vērtēju perfekcionismu, taču šajā gadījumā tie ir padomi cilvēkiem, kuri ir pārāk noraizējušies.
Labs asināmais par 500-1000 rubļiem novērš asu nažu problēmu virtuvē uz 15-20 gadiem. “Saspiediet” to dažas reizes ik pēc pāris mēnešiem un nedomājiet par iepriekš minēto zinātni.
Rūpējieties par saviem pilsoņiem un esiet laimīgi.
Tas ir kā samuraju zobena asināšana
viss ir interesanti un izzinoši uzrakstīts, bet traki cik nepraktiski.. ieskrūvgriežam ar smalku smilšpapīru slīpēšanas uzgali.. 5-6 kustības un nazis atkal darbā.. uzmanīgi rāpot pa akmeni interesanti, kad saimnieks ir tūristu priekšā.. un mājās.. ja vien nespēlē uz sievas nerviem...
no Damaskas ??????????????????????????????????????????????????? ?77
Izskatās, ka autoram nav ko labāk darīt.
Interesanti, vai kāds asina galda nažus? ? Nopietni? Un apšaubāmi ir japāņu nažu asināšana 10 grādu leņķī.. Pat ar vienpusēju asināšanu vajadzētu būt vismaz 20, pretējā gadījumā mala uzreiz lidos nost.. Ieteikumi par akmens graudu izmēru arī ir ļoti neskaidrs. Jā, un asmeņa malas iztaisnošanai palīdz arī musats. Ir daudz jautājumu, nav atbilžu. Un vēl viena lieta - asināšanas laiks un asmens spēja noturēt malu joprojām ir atkarīga no tērauda cietības. Kaut kas tamlīdzīgs.
ok raksts, bet otra puse miglaina, tikai sadedziniet majoru komentārus par asināšanu rūpnīcā, novēlu veiksmi, rakstiet, bet galvenais lai labi, noder un praktiski!
Nesmejies. Viens puisis šeit ievietoja materiālu savā plūsmā par to, kā pareizi un ekonomiski noslaucīt savu dibenu. Izrādās, ka šī ir vesela māksla, kas līdzinās baletam un ritmiskajai vingrošanai.Izrādās, svarīgs ir pat reljefs (mežs, izcirtums, uzkalniņš, bedre, stūme u.c.), kā arī palīgmateriāli, kurus pēc katra rokas pamājiena var salocīt līdz četrām (!) reizēm. Un tas būs svarīgāk par tavu nazi, jo... nekādas kavēšanās.
Es nevaru nesmieties...
Viss ir pareizi! Tomēr joprojām ir smalkumi. Kā liecina prakse, sagriezt sevi ar asu nazi ir ātrāk. Tāpēc (blāvai) asināšanai daži asināmie asina gar asmeni. Šajā gadījumā no abrazīviem graudiņiem veidotās pēdas jebkurā gadījumā nav paralēlas asmenim, rezultāts ir asmens ar retu zobu, kas ir piemērojams tikai mīkstiem materiāliem. No jūsu klasiskās asināšanas (zāģa) asmens tiek iegūts ar smalku zobu, kas nodrošina progresīvāku griešanu pat no cietiem materiāliem. Jūs sakāt, kā ar žiletes asināšanu, superasu ar pulētu virsmu? Paskatieties uz skuvekļa asmeni zem mikroskopa, un jūs redzēsiet mikro zīmes, kas veido šo griešanas failu. Runājot par griešanu, griešanas forma ir ķīlis! Abrazīvie graudi ir ķīļveida. Tāpēc slīpēšanu var saukt par pulēšanu ar ātrumu un dziļumu, kas raksturīgs jebkurai griešanai. Tālāk par slapjo abrazīvo akmeni. Šeit ir pieejamas ūdens attīrīšanas iespējas. Autors acīmredzot ir domājis par iespēju bieži no virsmas nomazgāt nošķeltus abrazīvus graudus un metāla daļiņas. Tādā veidā mēs varam sasniegt noteiktu abrazīvās griešanas dziļumu un attiecīgi mūsu (zāģa) soli (zobus) atbilstoši abrazīvā graudu lielumam. Tomēr, ja nav abrazīvu siksniņu komplekta un ir tikai viens ar rupjiem graudiem, jūs varat panākt smalku asināšanu, ja nenomazgājat no reiz samitrināta slīpēda virsmas nošķeldušās abrazīvās daļiņas un metāla daļiņas.Šajā gadījumā griešanas dziļums samazināsies, jo telpa ir piepildīta ar atkritumu daļiņām. starp abrazīviem graudiņiem. Bloks ir daļēji sālīts. Izmantojot šo asināšanas metodi, zāģa asmens būs mainīgs ar mainīgiem biežiem, maziem un reti augstiem zobiem, tas var radīt daudzpusīgu izmantošanu.
Lūdzu, apstrīdiet iepriekš minēto, pamatojoties uz materiālu un apstrādes procesu fizikālajām un mehāniskajām īpašībām.
Vaņa, vai tas ir neveikls Yandex tulkojums no angļu valodas? Tu saprati ko uzrakstīji?
Tā es saprotu - čalis tēmai piegāja ar visu atbildību. Un viņš to atvēra tik dziļi. Un tas ir fakts – NEVAR STRĪDĪT (pamatojoties uz materiālu fizikālajām un mehāniskajām īpašībām)
viņi raksta, lai nopelnītu, un mēs esam muļķi, lasām visādas blēņas un pat apspriežam
muļķības. Vienkārši uzasiniet virtuves nazi ... palielināmo stiklu ... viņi arī aizmirsa transportieri pārbaudīt asināšanas leņķi
VISS IR PAREIZI UN PILNĪGI
Ar šo nazi sagriezta desa būs 5 reizes garšīgāka. Vai autors ir dzirdējis par asināmajiem? Cik slinkam jābūt, lai šim procesam veltītu tik daudz savas dzīves? Varbūt šo laiku var veltīt naudas pelnīšanai un normālu nažu/asināmo iegādei?
Es pat nelasīju. Lūk, ko pašizolācija nodara cilvēkiem.
Ja atnestu galda nažus, uzasinātus ēdināšanas blokam, zvanītu pēc 1-2 stundām. Tas ir tāpēc, ka mīkstais galda tērauds nenotur dzelt. Lai gan nepieciešams
Papildu paņēmiens, ko jūs īsumā minējāt, ir rediģēšana “nazis, uz naža (nevis uz dibena)”, sišanas laikā tiek izveidoti mikro robi.
Es biju liecinieks, kad galda tērauda galdnieks-asinātājs, pavārs tika, maigi izsakoties, nosodīts.
Problēma ir nopirkt labu bloku.Kurš var pateikt kur nopirkt.
Tieši pirms maija nodarbība, lai neizietu no mājas.
Apmēram pirms 15 gadiem nopirku vienu vācu nažu komplektu virtuvei un ēdamistabai vienlaikus, uz koka statīva: pavāra nazi, “zobaino” maizes nazi. gara virtuve, zivis, dārzenis un “parastais” vidējais izmērs.
Komplektā 6 “ēdienu” naži (pasniedz pie galda 6 personām).
“Dārzeņu” forma (kartupeļu mizošana) sākumā šķita dīvaina, bet pēc tam pieradām un novērtējām.
Viens “pārtikas” nazis šo 15 gadu laikā jau ir saplīsis uz metāla, roktura iekšpusē. Vēl viens, tas pats - koka rokturis bija novājināts. Šeit beidzās visi sabrukumi.
Mēs izmantojam nažus katru dienu.
Cik reizes tu tās esi uzasinājis?
Nekad! NEPAVISAM!
Komplektā musats. Musats “nesasina”, musats “valda”. PILNĪGI pietiek ar vienu.
Un, izmantojot “asinātājus”, tiek sabojāti tikai labi izgatavoti naži.
Muļķības! Es labāk to nokostu vai nojauktu...
Es nopirku apaļo vīli zāģiem un neuztraucieties
iztaisnošana ar dimanta vīli un bez akmeņiem
izglītības programma debīliem
Tā kalējs to uzasināja un mācīja autoram.Uzreiz atgādinu, ka nazis ir pareizi tverts tā: ne pāri klucim ar asmeni uz priekšu, un ne no papēža līdz pirkstam - tā muļķi asina.Nazis iet pa kluci pa diagonāli no gala līdz papēžam, pēc tam atkal un atkal griežas no naža gala līdz papēžiem. Virziet tikai uz priekšu, pārmaiņus apgriežot asmeni. Tālāk asināšanas pakāpe ir atkarīga tikai no naža dibena biezuma. nazis-jo plānāks dibens,jo asāks leņķis.Naža apdare uz sekla letes,apklāta ar šķidrām ziepēm,pēc tam uz ādas jostas.
bet man ir vienkāršs japāņu nazis un nav akmens = to neņems. un tu te runā par makaroniem. Vai varat ieteikt zobu pastu?
Bet es jau daudzus gadus asinu nažus, bet joprojām neesmu iemācījies to darīt!
un man ir paštaisīts nazis no vīles (nodevu termiskai apstrādei, lai varētu uztaisīt asmeni). Tāpēc vairāk nekā viena urbjmašīna to neņems, lai pieskrūvētu rokturi (tāpēc man bija jāmetina caur to). Un kādu akmeni var izmantot, lai to asinātu ar roku? Asinot to ir grūti uzasināt. Nu, ja viņš pavadīs gadu, varbūt viņš to uzasinās ha-ha-ha
Tāds asināmais būtu mirklī izmests no darba.
Naža blāvums ir atkarīgs no asināmā blāvuma
Atceros, kā puiši staigāja pa Maskavu ar pedāļiem darbināmiem asinātājiem un kliedza "asinām nažus, šķēres".
Nesen biju Tbilisi un pa logu dzirdēju to pašu tekstu krievu valodā.
Kādu minūti biju apjukusi, domāju, ka laika mašīna nostrādājusi. Tas pats puisis ar pedāļa slīpripu.
Par ko tad es runāju? Šī asināšanas nodarbība ir paredzēta šim puisim.
Kaut es dzirdētu šo tekstu! Mammu neuztraucies! Visi komentāri paliktu malā.
VISS PAREIZI, NAZIS IR ASITS. JA VIŅŠ IR STULBS. BET BIEŽĀK IZMANTOJAM VIRTUVES NAŽUS, KURIEM JAU IR LABA ASIŅA. TAISNAIS SKUVEKLIS IR TAISNI UZ JOSTAS. TĀPĒC NAŽI JĀPĀRRAUDZ, NEATSTĀJIET TO UN LAICĪGI LABOT. TAS IR DAUDZ VIEGLĀK UN TĀDU MEITENI UN IERĪCES NAV VAJAG. ZAĻA KORUDS VAI NULLĀDA UZ STIKLA.
Ko darīt, ja jums 25 minūtēs ir jāuzasina 10 miruši naži? Un lai cilvēki varētu ar viņiem kādu dienu strādāt.
Tas ir smieklīgi? Marija, tev vajadzētu arī uzrakstīt mācību grāmatu šai visbanālākajai darbībai. Tālāk gaidām zinātnisku rakstu par to, kā pareizi un droši noslaucīt sevi!
Labas kvalitātes naži tiek uzasināti ik pēc dažiem gadiem un tikai starp tiem tiek apgriezti, ja vien šī nav profesionāla virtuve.
Dažiem asināšana ir hobijs, asināt nažus uz japāņu ūdens akmeņiem un pēc tam tos izmēģināt uz Malinska virves, nu, lai Dievs viņus svētī.
Praktiskiem nolūkiem ir daudz sīkrīku, kas palīdz uzturēt vairāk vai mazāk nemainīgu asināšanas leņķi. Manuprāt, veiksmīgās mātītes ir šādas:
Spyderco trīs leņķu asinātāju nažu asināšanas sistēma
Nu jā, to es daru siena pļavā :))))
Tu ej pa pļavu un vicini ar izkapti. Tiklīdz izkapts kļūst blāvs, es uzreiz izņemu galdu, krēslu, galda lampu, palielināmo stiklu, asināmo akmeni, asināmo akmeni iemērcu ūdenī uz 15 minūtēm, noņemu izkapti no vārpstas un dodos prom. lai to iztaisnotu vēlamajā leņķī. Pēc pusstundas - kā jauns, atkal var atgriezties pie siena pļaušanas...
Ķīniešu “Lansky” veikalā 4000 rubļu, Aliexpress pat lētāk. Jebkuras formas naži jebkurā leņķī. Komplektā 4 akmeņi.
Tas viss ir muļķības!
Sieva mani mocīja: “mājās naži blāvi, mājās naži blāvi”, bet tas, ka bērni mājās ir dullas, viņu netraucē.
Pareizam leņķim un pareizai montāžai, asināšanai Aliexpress tiek pārdota speciāla mašīna Ruxin Pro un tam paredzētās rezerves daļas: stieņi [akmens un dimants], stiprinājuma skrūves utt.