Kā atjaunot čuguna pannu, ja tā sarūsē?

Jebkura mājsaimniece uz savas čuguna pannas var atrast rūsas pēdas. Šo nepatīkamo parādību nevar ignorēt, jo traips pakāpeniski izplešas un laika gaitā trauks kļūs nelietojams. Par laimi, savlaicīgi veikti pasākumi palīdzēs notīrīt visus traipus. Bet jums ir jāzina, ko darīt.

Rūsas cēloņi

Pirmkārt, ir vērts saprast, kāpēc pannas virsma oksidējas. Viens no galvenajiem iemesliem ir sliktas kvalitātes materiāls. Lai samazinātu preču pašizmaksu, ražotāji taupa uz metālu, lai tas neatbilstu standartiem. Tāpēc pietiek ar augstu gaisa mitrumu, lai uz pannas parādītos rūsa. Ķīnieši īpaši cieš no šāda negodīguma. Bet vietējie ražotāji ne vienmēr ievēro standartus.

Otrs iemesls, kāpēc rodas problēmas, ir nepareiza trauku kopšana. Čuguns ir diezgan trausls un prasīgs materiāls. Trieciena rezultātā uz tā var parādīties mikroshēmas, kas palielina risku. Tas ir jāsagatavo lietošanai, un turpmāk nevajadzētu pieļaut ilgstošu saskari ar mitrumu.

Kā rīkoties ar čuguna traukiem?

Primārā aprūpe ietver kalcinēšanu. Šīs procedūras laikā materiāla poras tiek noslēgtas ar eļļu augstā temperatūrā. Tā rezultātā trauki ir mazāk pakļauti bojājumiem un ir viegli tīrāmi. Ar to arī jārīkojas pareizi.

Izmantojiet to regulāri. Ilgstoša uzglabāšana noved pie rūsas.
Pēc pagatavošanas ēdiens jāpārnes un čuguna panna rūpīgi jānomazgā. Mazgāšanas līdzekļus vēlams neizmantot, lai nesabojātu smērvielu. Sūklim jābūt mīkstam.
Ja uz virsmas ir pielipušas pārtikas atliekas, nemēģiniet tās tīrīt ar tērauda vilnu. Labāk kādu laiku pamērcēt.
Pēc mazgāšanas ir svarīgi rūpīgi nožūt.
Pirms nolikšanas skapī ir vērts to ieziest ar nelielu daudzumu eļļas, lai atjaunotu aizsargkārtu.

Padoms

Veļas ziepes nav piemērotas čuguna pannas mazgāšanai. Tas ir pārāk agresīvs.

Kā noņemt rūsu?

Ja kļūdas tika pieļautas pieredzes trūkuma vai neuzmanības dēļ, tad nav pārsteidzoši, kāpēc jūsu iecienītākie ēdieni rūsē. Jums nekavējoties jāatbrīvojas no sarkaniem plankumiem, pirms bojājumi kļūst pārāk nopietni. Turklāt ar svaigām korozijas izpausmēm ir vieglāk tikt galā. Ko darīt šajā gadījumā?

Ja tikko parādījusies rūsa, tad traukus var vienkārši nedaudz izmazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.
Piemērots trauku un krāsns reanimācijai. To uzkarsē līdz 150 grādiem un atstāj cepešpannā uz pusstundu. Pēc tam vienkārši nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli.
Metāla abrazīvā birste arī palīdzēs notīrīt virsmu. Lai to izdarītu, uz mitra trauka uzklājiet pulveri un noslaukiet visus traipus. Pēc tam nomazgājiet produktu zem tekoša ūdens. Tad sāk kalcinēt: karsē cepeškrāsnī 40 minūtes, iesmērē ar eļļu un atstāj vēl uz stundu. Pēc tam eļļa tiek uzklāta atkārtoti.
Var veikt arī vārīšanu. Mūsu vecmāmiņas izmantoja šo metodi. Emaljas spainī ielej 6 litrus ūdens un sajauc ar pusi iepakojuma sodas. Iegremdējiet čuguna traukus šķīdumā un atstājiet uz lēnas uguns 10 stundas.
Rūsu var noņemt ar dažu dzērienu palīdzību. Piemēram, Coca-Cola vai Pepsi-Cola. Ielejiet sodu pietiekami dziļā bļodā un nolaidiet tajā pannu. Tad ielieciet to uz plīts. Kad šķidrums vārās, izslēdziet uguni. Pēc tam, kad trauks ir atdzisis, tas jānoskalo siltā ūdenī un rūpīgi jāizžāvē. Pēc tam cep to cepeškrāsnī.
Etiķa šķīdums palīdz noņemt rūsas traipus. To ir vienkārši pagatavot; jums vienkārši jāsajauc ūdens un etiķis vienādās proporcijās. Produktam jābūt pietiekami daudz, lai pārklātu traukus. Šķidrumā jāatstāj 2 stundas, pēc tam jānoskalo siltā ūdenī, jānožāvē uz lēnas uguns un jāpabeidz procedūru, iesmērējot ar eļļu un uz 3 stundām liekot karstā cepeškrāsnī.

Pēc tam, kad izdevies notīrīt čuguna pannu no sarkanajiem traipiem, noteikti jāatjauno aizsargslānis. Tas jādara, kalcinējot. Lai samazinātu korozijas iespējamību, dažreiz pannā varat cept eļļu un ļaut tai atdzist. Tad uz virsmas vienmēr būs ūdens atgrūdoša plēve. Trauki jāuzglabā sausā vietā.

Pirms sākat noņemt rūsu, jums ir jānoskaidro, kāpēc tās parādās. Tad kļūs skaidrs, ko darīt un kā tīrīt traukus. Turpmāka pareiza uzglabāšana un regulāra aprūpe palīdzēs pasargāt to no turpmākiem negadījumiem.