Olas vāru tā, lai čaumalas pašas viegli atdalās - arī jums patiks šī metode
Kādu dienu nācās nomizot divus desmitus vārītu olu. Šķiet, kas tajā ir tik grūts? Taču toreiz kaut kas nogāja greizi – čaula spītīgi neatdalījās no proteīna, it kā būtu salīmēta ar superlīmi. Pēc gandrīz stundu ilgas ciešanas, es nolēmu par katru cenu atrast veidu, kas ļautu man nomizot olas ar vienu rokas kustību. Un, kā izrādījās vēlāk, šāda metode patiešām pastāv, un tā sastāv no diviem vienkāršiem soļiem.
1. solis. Pareiza gatavošana
Bērnībā man mācīja vārīt olas šādi:
- Ievietojiet tos katliņā.
- Ielejiet aukstu ūdeni ar nedaudz sāls.
- Novietojiet kastroli uz uguns un pagaidiet 8 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.
Taču no fizikas viedokļa šāds gatavošanas process noved pie tā, ka olbaltumviela uzsilst un sabiezē ļoti lēni, panākot laiku cieši pielipt pie čaumalas. Tagad daru savādāk - vispirms uzvāru ūdeni un tikai tad nolaižu tajā olas. Pretēji izplatītajam uzskatam, tas neizraisa to pārsprāgšanu. Un vispār ar plaisām pārklājas tikai tie, kuru čaumalas sākotnēji bija bojātas. Sīkas skaidiņas un plaisas ir acij neredzamas, un gatavošanas laikā, baltumam un dzeltenumam izplešoties, čaumala “pie vīlēm atdalās” tieši šajās vietās.
Dažas mājsaimnieces iesaka ūdenim papildus sāli pievienot arī sodu. Es nepiekrītu viņu viedoklim, jo, ja apvalks tomēr pārplīsīs, proteīns iegūs nepatīkamu garšu un būs jāizmet.Turklāt cepamā soda nepadara olu mizošanu vieglāku.
2. darbība: temperatūras kontrasts
Daudzi ir dzirdējuši, ka uzreiz pēc olu vārīšanas tās jānoliek zem auksta tekoša ūdens vai jāieliek traukā, kas piepildīts ar ūdeni un ledu. Bet kādu iemeslu dēļ viņi ignorē šo iespēju, uzskatot to par neefektīvu. Reāli tas darbojas šādi: vārīšanas laikā olas saturs uzsilst un izplešas, cieši piespiežoties čaumalai, un, strauji atdziestot, saraujas, atdaloties no čaumalas. Starp baltumu un čaumalu veidojas gaisa telpa, kas padara olu tīru gandrīz acumirklī.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka šim noteikumam ir izņēmums: svaigas olas, kas dētas pirms 1-2 dienām, slikti lobīsies, pat ja tās tūlīt pēc vārīšanas uzlej aukstu ūdeni. Tāpēc ēdiena gatavošanai izmantoju nedēļu vai pat divas nedēļas vecas olas, ja tās tika uzglabātas ledusskapī.
Jautājumi un atbildes
Ko darīt, ja apvalks joprojām netīrās labi?
Mēģiniet to noņemt, turot olu zem tekoša auksta ūdens.
Dažreiz mājsaimnieces pirms gatavošanas izdur struto galu. Vai tas palīdz nomizot čaumalas, nesabojājot vāveres?
Nē. Tas tiek darīts, lai atbrīvotu gaisu no gaisa kameras. Rezultātā proteīns izrādās ideālas formas un nav saplacināts vienā galā.
Kā vārīt tikko dētas olas?
Ja tie ir nepieciešami salātiem vai citam “sagrieztam” ēdienam, vienkārši sadaliet tos cepšanas piedurknē, kas iepriekš ieziests ar eļļu, un pagatavojiet tos tādā veidā.
Lai arī olu vārīšana ir vienkāršākais kulinārijas process, tas tomēr prasa zināmas zināšanas un viltības. Es ceru, ka manas dzīves problēmas jums noderēs.
Ēdnīcās nav laika tādai apstrādei.Tur tās novāra un atstāj atdzist šajā ūdenī.Olas pēc tam lieliski nomizo kamēr ir slapjas.Un arī jāsāk mizot no neasā gala:ir gaisa maisiņš .
un ja es skūpstu tad ,,,,
Viņi nokritīs paši...
Nevis olas! Sakorlupa!
Vienkārši nogrieziet to tā!!!
Vispār jums tas ir jāpiepilda ar aukstu ūdeni! Es domāju, ka viņi paši nokritīs!
Leva tu esi akadēmiķis!!!
Sklifasofskis!!!
Un arī olas!
un Ko domā mīļā dāma!!! ???
Tiešām gaidu atbildi!!!
Labi notīrīs sauja sāls verdošā ūdenī pēc vārīšanas aukstā ūdenī un jebkura svaiguma olas
Gaisa maisiņš var būt nedaudz uz sāniem
lai čaumala atpaliek ideāli, ņemu olu, saduru olu ar adatu no trulas puses, pēc ūdens uzvārīšanās lieku olu verdošā ūdenī un vāru 7-10 minūtes, pēc ielikšanas aukstā ūdenī , čaula atpaliek perfekti Iepriekš publicētais raksts prasa lielus izdevumus
Kāds muļķis to izdomāja, es darīju tieši tā, uzvārīju ūdeni un ieliku tur savas divas olas, kliedzu kā traks, tad mēnesi pavadīju slimnīcā.
Es pats turu vistas, bet olas ir nepilnas 10 dienas vecas, vai ne?
Pati turu vistas un pēc izņemšanas no ligzdas ieliku ledusskapī. Vārītas olas ir grūti nomizojamas, lai arī tās ieliek sniegā.
Vismaz strādājiet ar maģiju ar svaigām olām. bet tos joprojām būs grūti notīrīt.
Izmantojiet adatu, lai izlauztu cauri čaulas plēvei dupšā un gatavotu.
Vārītu olu(-as) liek glāzē (katliņā) ar ūdeni, aizver ar roku (vāku), enerģiski krata dažas sekundes, čaumala pārplīsīs un būs viegli notīrāma.
Vienīgais pareizais secinājums visam šim rakstam ir: nevāriet svaigas olas, ļaujiet tām nostāvēties nedēļu ledusskapī un viss sakārtosies...
Pilnīgi piekrītu tev.
Vienīgais veids, kā notīrīt cieti vārītas olas, ir tās vārīt 10 dienas pēc dēšanas.
Pēc olas izvārīšanas liec aukstā ūdenī, vispirms vajag nedaudz saplaisāt, zem plaisas tecēs ūdens un tas atvieglos olas mizošanu
Es arī to daru
Vienkārši ielieciet olas ceturtdaļas burkā ar aukstu ūdeni, aizveriet vāku un izņemiet vistu. Un neatkarīgi no tā, vai tie ir vai nav svaigi, tie tiks iztīrīti kā mazie.
Olas lieku verdošā ūdenī, vāru 10 minūtes un tad aukstā ūdenī. Lieliski attīra, pat svaigākās
Šodien izmēģināju tavu metodi - viss izdevās, lai gan gatavoju 1 minūti (mīksti vārīts), bet tik un tā lieliski notīrījās. Paldies!
Jautājums visiem olu “ekspertiem”: kāpēc olas tiek pārdotas atsevišķi, nevis pēc svara????
Olu izdur ar adatu jebkur, pagatavo bez tamburīniem. Es vienmēr tā daru, bez problēmām
Tā ir ļoti progresīva metode. Es gatavoju savādāk. Lieku kausu vai pannu, uzleju aukstu ūdeni, atkarībā no daudzuma, ar asu nazi ieduru aizmugurē nelielu caurumu, pannā ielieku olas, aizdedzu gāzi. Tiklīdz ūdens uzvārās, pannu vai kausu noņem no uguns, pārklāj ar vāku un izslēdz gāzi. Tālāk laiks zem vāka ir atkarīgs no tā, kādu olu vēlaties iegūt. !,5 minūtes. saburzīt, stāvēt 5-7 minūtes, pēc tam notecināt karsto ūdeni un pievienot aukstu ūdeni. Gatavošanas process ir pabeigts. Cieti vārītas olas, piemēram, salātiem. Tās ir viegli tīrāmas, ja čaumalu nolauž ar aizmuguri un uzrullē uz griešanas dēļa, čaumalu noņem ar lenti. Neliels brīdinājums. Viss, kas rakstīts, nav piemērots svaigām, mājās gatavotām olām.
Jā, es to ieteicu.
Jā, tieši to es daru. Galvenais ir neaizmirst pirms gatavošanas izlauzties cauri čaumalai.
jēlas olas strupā gala caurduršana ar resnu adatu ļaus izvairīties no tīrīšanas grūtībām.
Ņem nelielu celofāna maisiņu ar rāvējslēdzēju, ielej tajā 1 tējkaroti saulespuķu eļļas, ieliec tajā 4-5 salauztas olas, neaizvelk maisiņu līdz galam un liec verdošā ūdenī. Pagatavojiet 12 minūtes. Izņem, sagriež maisu, atdzesē un sagriež. ??
Un jums tiek garantēta izsmalcinātā olu garša ar celofāna “notīm”.
Un tas izrādīsies Poached. Es to daru darbā.
Polietilēns, nevis celofāns! Nav plastmasas maisiņu!
Galvenais ir saulespuķes
Pēc atdzišanas nedaudz nolauž strupos galus un notīra asos galus, tad uzpūš virsū olu un tā izlidos pati.
No kura virziena tai jāpūš? Tas ir svarīgi! :-)
Jau ilgu laiku meklēju veidu, kā nomizot olas. Izmēģināju arī šo. Es visu izdarīju tieši tā, kā autors rakstīja. Manas vistas dēj olas katru dienu.
Paņēmu svaigus. Metode nedarbojas! Un arī citas metodes, kuras atradu internetā, nelīdz. Ne ar sāli, ne ar sodu. Nav. Olas joprojām tīrās tikpat slikti!
Vārot olas, ūdenī jāieliek citrona šķēle, jāvāra 5 minūtes un jāļauj atdzist tajā pašā ūdenī.
Lai būtu vieglāk, starp plaukstām apripiniet vārītu olu
Jā, piekrītu, bet dažādas metodes izdomā tie cilvēki, kuri nekad nav ēduši īstas svaigas olas no vistas
Ņem svaigi vārītu olu, liek stikla glāzē, aplej ar apmēram pusglāzi auksta ūdens, ar vienu plaukstu aizver kaklu un krata dažādos virzienos vairākas sekundes. Oho. Apvalks nolobījās pats no sevis.
?
Pats esmu to piedzīvojis 100% un iesaku visiem. Petrovičs +++++
Mazliet par ko citu, bet par tēmu. Reiz tirgū, pērkot olas, palūdzu pārdevējai nomainīt saplaisājušu olu. Viņš man izstāstīja noslēpumu, kā rīkoties, lai vārot neizplūstu saplaisājušas olas. Izrādās, ka vajag iemest parastu zobu bakstāmais ūdenī ar olām. Olas, it kā nobiedētas no tādas apkārtnes, neiztecēs. Tagad es vienmēr to daru. Darbojas 95%.
Man patika, bija smieklīgi, kā olas nobijās no zobu bakstāmā.
Tik daudz dažādu recepšu un ieteikumu! Kur apstāties? Un kā gatavojām, tā gatavosim!
Zobu bakstāmais????
vāra 2-3 minūtes. uzsit čaumalu tā, lai tā pārsprāgst, tad vāra līdz gatavs un atdzesē aukstā ūdenī, jebkuru olu var normāli nomizot.
tā ir jūsu problēma... bet, kad tā ir iztīrīta, lai tā būtu)
Tieši tas ir teikts)))))))
Patiešām. Viņa pateica pareizi. Kāda starpība, kā tie ir uzskaitīti? Galvenais, lai sanāk tā, kā plānojām: vēsi vai saburzīti. Un vispār olas biezenī nemizo, bet noņem virsu un ēd ar karoti)
Interesanti, cik autoram gadu? Bet es redzu, ka šis raksts ir satraucis daudzus. Es vienkārši to negaidīju.
Uzvāri olu, ieliec aukstā ūdenī, nolaiž olu statīvā, atver čaumalu no asā gala un paņem tējkaroti vai deserta karoti un karsto olu ēd ar apetīti! Urrā par vistu!
Vai nav labi ēst olu, ja neesat to paņēmis? divi??vienā?trauki
Vismaz es te pasmējos! Lieliski komentāri! Pateicoties cilvēkiem ar humora izjūtu, citas vietnes ir pilnas ar negatīvismu...
Nē, galu galā cepamā soda ir visefektīvākā metode, ko esmu mēģinājis. Nomazgātās olas lieku pannā ar aukstu ūdeni, tad uz plīts, tad, kad ūdens tikko sāk vārīties, pievienoju pustējkaroti sodas un atkarībā no konsistences gribu olu, vāru, tad uzreiz uz ledus ūdens
Puiši, būtu ko gatavot, bet uzkopšana nebūtu problēma. Iztīru glāzē pēc atdzesēšanas, kāds agrāk uzrakstīja, izņēma, izņēma, kas bija aizķēries, nomazgāja ar ūdeni un labu apetīti.
Kā viņi saka: "Jūs varat tam ticēt vai varat to pārbaudīt." Pēc jebkuras olu vārīšanas metodes ar pievienotu sāli: 1. Visas olas uz 3-4 sekundēm aplej ar aukstu ūdeni. 2. Nolejiet ūdeni. 3. Apmēram piecas minūtes ielej aukstu ūdeni. 4. Nolejiet ūdeni. Es domāju, ka nākamajiem 5 miljoniem gadu nav labāka ceļa. Ar cieņu un Aleksejs Buravkins...
Manas acis......kā to neredzēt???? pirmkārt, starp baltumu un čaumalu ir plēvīte, tāpēc tīri fiziski tā nevar pielipt pie čaumalas...otrkārt, asi atdzesējot olu, veidojas kondensāts starp baltumu un šo plēvi.. Pateicoties tam ola labi attīrās ... un nevis tās muļķības, kuras šeit tiek gatavotas...
gatavot ilgāk un bez “aplokiem”
Jau bērnībā zināju, kā pareizi pagatavot olas, tāpēc jaunu atklājumu neredzēju.
Ņem olu un vāra 5 minūtes. Pēc tam 5 minūtes turiet to aukstā ūdenī un notīriet. Un apēdam 5 minūtēs. Pēc tam 5 minūtes nedomājiet par olu mizošanas problēmu.
Jūs varat atstāt to tur vairāk nekā 5 minūtes, un tas lieliski attīrīs.
Jūs varat ievietot olu glāzē ūdens, pārklāt to ar plaukstu un sakratīt glāzi, olas čaumala gandrīz vienmēr ātri nokrīt.
nu apēd tos nedēļu vecos, kas gandrīz sapuvuši un būsi laimīgs, bet svaigos izmet miskastē, nevar iztīrīt
Iesaku pamēģināt ar citrona šķēlīti.
Tieši tā, karote etiķa vai ducis esences pilienu...
UN LABĀK GATAVOT AR GAĻU AR CITRONU
Labi darīts, es pieņemu ar jautriem smiekliem @
?
Var gatavot bez sāls, pēc vārīšanas izlietnē karstajam ūdenim pievieno aukstu ūdeni, pakāpeniski notecinot visu ūdeni. Un viss tīrās bez problēmām. Jums jāgatavo tikai vairāk nekā 8 minūtes.
KFK nodaļa!- pīles, vistas, zosis, tītari, paipalas, dažādu šķirņu truši!!! Man ir pieredze olu vārīšanā. Es jums sniegšu padomu.
Nedēļu un vēl jo vairāk divas nedēļas vecas olas labi iztīrīsies bez šiem trikiem. Bet šī metode nederēs svaigām olām. Ar visām šīm manipulācijām tie ir slikti iztīrīti.
Tā nu agonijā piedzima ceptās olas, pavisam bez čaumalas :).
Es nemizoju vārītas olas, bet pēc tam, kad tās iziet visu procedūru un nonāk uz galda.
Patēriņam viegli ar nazi pārgriežu uz pusēm un ar karoti viegli izņemu no čaumalas.
Vispirms vajag vismaz pāris olas.Pamazām tās karsē krūzītē zem tekoša silta,pēc tam karsta ūdens,kamēr bļoda ar ūdeni vārās uz plīts.Ar karoti uzmanīgi liec verdošā ūdenī olas.Tālāk , 2 varianti. 1. Olas maisiņā "-pēc 0,5 min. + - sekundes - izņemiet olas un ar šļirci caurduriet olas strupo galu, ievadiet (nedaudz) piesātinātu sāls šķīdumu ar garšvielām... līdz acs... pēc garšas.Atgrieziet olas atpakaļ, un pēc 0,5 min var ēst, ieliekot olu olu veidnē ar asu galu uz leju, izlaužot olas strupo galu, izkasot ar tējkaroti un ēdot. 2. "stāvas". Sākas tāpat. Tikai pēc caurduršanas ar šļirci un šķīduma ievadīšanu vāra 5 minūtes + - Izņem, ielieciet olas bļodā ar ledus ūdeni uz 3 minūtēm + - un notīriet zem tekoša aukstuma ūdens.Tīrs ar strupu galu.Tikko kaut ko izdomāju...Rezumējot iepriekšējo komentāru pieredzi.Pašam jāpamēģina...
Vārda brālis, sasodīts! Es pat to pārrakstīju, lai nesajauktu, bet jums tas jādara ar pilnu vēderu, pretējā gadījumā jūs nomirsit no bada!
Viena lieta tekstā, cita īsfilmā... Kā saprast? Un tikai pieredze... grūtu kļūdu dēls...
Pēc vārīšanas ievietojiet aukstā ūdenī, pēc tam izņemiet, ļaujiet sasilt un pēc tam atkal zem auksta ūdens.
Par karstā un aukstā ūdens kontrastu viss ir pareizi.Daudzi domā, ka pievieno sāli, lai olas labāk notīrītu, bet tā nav taisnība, sālsūdenī tās vārās ātrāk, jo sālsūdenim ir cits blīvums.
Šķīdums VIENMĒR vārās lēnāk nekā tīrs šķīdinātājs, šajā gadījumā ūdens
Cik gadsimtu ir pagājuši, un tagad beidzot ir atklāts ēdiena gatavošanas noslēpums
Izniekots laiks VPS. Viņi nevar izperēt olas. Dzimtene mirst! Jūs kuces esat bumbiņas!
Ja tie ir svaigi, tie netiks labi tīrīti.
Vajag tikai audzēt cāļu šķirni, kas dēs novecojušas olas, bet pagaidām pērkam veikalā, vēlams kādā nolaistā vietā, tur noteikti nebūs svaigas, galvenais, lai tās nepeld otrādi (tas ir, sapuvušie)…
Olas uzvāru ar sāli un pievienoju nedaudz citronskābes, lai saplaisājušās olas neizplūst. Pagatavojiet 7 minūtes. no vārīšanās brīža. Noleju ūdeni, pannā virpuļoju karstās olas, līdz tās visas saplīst, un uzreiz uzlej aukstu ūdeni. Tie lieliski tīra! 5 min. Jūs varat iztīrīt 30 vai vairāk gabalus!
Katram sēkliniekam nepieciešama individuāla pieeja, tie ir vistu mazuļi.
Tika radīts šāda veida strīds, tas ir vienkārši briesmīgi. Neko nedarīt. Es to lasu kā muļķis.
Smieklīgākais komentārs, un par mani arī
Patīkami! Es turu cāļus vasarnīcā. Autors 5+
Es to izmēģināju aukstā vietā un tieši verdošā ūdenī. Apmēram 90 procenti, puse no pannā esošo olu skaita pārsprāga un iztecēja. Tas pats notika, mēģinot ar karstu ūdeni no krāna. Strauji izplešoties, apvalks pārsprāgst, un viss. Un jautājums ir, kāpēc izmantot skābi vai citronu sulu? Mīkstināt čaulu? Paldies visiem par padomu. Dažus no tiem es dzirdu pirmo reizi.
Lai olas neplīstu, esmu redzējis, ka ūdenī ieliek zobu bakstāmo. Palīdz.
Skābe liek olbaltumvielām acumirklī sarecēt un neizplūst no čaumalas plaisām.
Ņem olas, liec mikroviļņu krāsnī uz 3 minūtēm - čaumalas reāli atdalīsies no pašām olām... :)
uzliek olas uz karstas pannas un acis izlec (ceptu olu recepte)
Paņemiet olu tieši no vistas apakšas un pārbaudiet ar to savu tehnoloģiju.
Bet es olas nelozu, ēdu ar čaumalām — kalcijs ir patiess labums organismam. Viens tatārs mani mācīja
Un es ēdu paipalas. Tur ir problēma
Izlasīju ar prieku.Smējos līdz raudāju. Novēlu visiem veiksmi gatavošanas procesā!
Ja pirms gatavošanas rūpīgi caurdursi čaumalu (no neasās puses), ola neplīsīs un ir viegli nomizojama.
BRAVO visiem!!!!! Jūs padarījāt manu drūmo rītu jautru! Es no sirds smējos! Tik daudz par labu pieredzējušiem padomiem!!!
Izvārījām olas, izlējām verdošo ūdeni, tad ielējām aukstu (tikai aukstu, nevis istabas) ūdeni, notecinājām, nogaidījām 10 sekundes un ielējām vēlreiz. Ļaujiet tiem atdzist. Un joprojām bez problēmām. Apvalks uzreiz atlec atpakaļ. Vispār CITI TURI OLAS!
Draugi Pjateročkā bieži pārdod olas bez čaumalas, es jums iesaku, tās nav jāmizo, un tās ir lētākas)))
Tas bija pareizi teikts iepriekš, mikroviļņu krāsnī 5 minūtes un pēc tam iemācieties gatavot, cept un tīrīt! ?
Lai nesabojātu olas, kabatā jāievieto sudraba krāsas cigarešu maciņš.
Paldies par komentāriem, no sirds smējos???
Kandidāta darbs “Olu tīrīšanas metodiskais pamatojums” 980 lpp
Izmēģināju virkni padomu, vienīgais, kas patiešām darbojas, ir šāds: olas liku VĀRDĀ ūdenī, pēc 5-6 minūtēm. Noņemu un piepildu ar aukstumu, labi tīrās
Ēdiet olas neapstrādātas
Iesaku savu metodi: Pēc auksta ūdens notīru neaso galu līdz maksimālajam diametram, tad aso galu nedaudz notīru un izpūšu.Izlido kā korķis.
ko tu nes? Olas atdalīšana no čaumalas ir atkarīga tikai no laika, kad olu dēja vista, tikko dētu olu nevar atdalīt no čaumalas, bet tikai tad, ja tā tur kādu laiku nogulējusi.
Interesanti: no kura gala olu durt - no trulā vai asā?
Un kāda starpība?
Ko darīt, ja olā ir divi dzeltenumi?
Olas būtu, bet svaigas, ne sapuvušas, ne smirdīgas, bet kā to ēst, tas ir katra paša darīšana???
Kamēr lasīju komentārus, no sirds smējos????
Nu puiši, vai jūs to dodat???
Vai olas jāēd svaigas???
Un dabīgās vistu olas gatavoju tikai 1 minūti un uzreiz lieku uz galda un ēdu ar garšu!
Lai visiem veselība un vienmēr smaids!??✌?
Mani šādi mācīja kopš bērnības, bet es vairs neesmu jauns.
Ja olas ir svaigas, es tās viegli sasitu vienu pret otru, pēc tam gatavoju kā parasti un kārtīgi notīru. Lieku ļoti aukstā ūdenī un gāzei nevajadzētu daudz degt, pēc vārīšanas lieku zem auksta ūdens. Pamēģini
Noskatījos, kā uzbeks mizo olas: viņš uz griešanas dēļa ripināja vārītu olu, tad iepūta čaumalā, un tā ļoti viegli nāca nost. Tas bija smieklīgi!
Smieklīgākais komentārs, un par mani arī
Bija smieklīgi lasīt, labi, puiši, viņi šo problēmu uztvēra tik nopietni! Sāku lasīt sliktā garastāvoklī. Lasot, man pacēlās garastāvoklis, un beigās es smējos. Noderīgi un bez vulgaritātes.
"Tomēr no fizikas viedokļa šis gatavošanas process noved pie tā, ka proteīns uzsilst un sabiezē ļoti lēni, un tam ir laiks cieši pieķerties čaumalai." Nezinu, kā no fizikas viedokļa, bet no bioloģijas viedokļa proteīns nevar stingri pielipt pie čaumalas, jo to no čaumalas atdala plēve.
Un es iesitu savam biedram starp kājām, viņš kliedz Vitas balsī un čaula saplīst ellē.
Cilvēki, jūs esat traki pēc receptes, kā vārīt olu, bet, kamēr rakstījāt, olas jau bija ceptas.
Zinātne no zinātnēm?Varbūt vari pateikt kas cep pankūkas???
!!!!! Smiekli, un tas arī viss!
Bija tik daudz veidu, kas netika piedāvāti. Nekas nedarbojas universāli. Mana metode: aplej olas ar karstu ūdeni - tās jau sāk burbuļot. Jūs varat to atkārtot pāris reizes. Un tad lieciet to gatavot.Pēc vārīšanas palaist zem auksta ūdens. Sāls pievienošana nepalīdz.
Tas viss ir muļķības, kā es saku kā tehnologs
Manā gadījumā pēc olu ievietošanas verdošā ūdenī to čaumalas VIENMĒR saplaisā! Lai no tā izvairītos, čaumalu ar adatu ieduru abos olas “asajos” galos (varbūt pietiek ar vienu punkciju, neesmu mēģinājusi) - tad viss ir ideāli, nekas neplaisā.
Interesanti: no kura gala olu durt - no trulā vai asā?
Un kāda starpība?
Ko darīt, ja olā ir divi dzeltenumi?
Atšķirība ir tāda, ka gaisa spilvens atrodas neasajā galā. Pat ja ir 2 dzeltenumi.
Jā, šī ir vesela disertācija FINANŠU MINISTRIJAI!!!
Ēdienu gatavošanai jāņem BALTĀS olas un tad nebūs problēmu ar mizošanu. Pārbaudīts.
Olu meistari
MUMS IR JAUTRI. VAI OLA JOPROJĀM IR NEIZtīrīta?
Mēģiniet AR Šļirci IZspiest ŪDENI STARP čaumalu UN FILMU
Es domāju, piedodiet, jūs visi esat kļuvuši traki. Jūs pavadāt tik daudz laika, lai apspriestu problēmu, kas neeksistē. Tas ir tas, ko tas nozīmē, nav ko darīt.
Pirmā lieta, ko es gribu teikt, ir tas, ka olas nav jāglabā ledusskapī.
Otrkārt, pirms vārīšanas olām jābūt istabas temperatūrā. Ūdenim, ko ielej olās, nevajadzētu būt aukstam vai verdošam – istabas temperatūras vai mēreni karstam.
Treškārt, traukam, kurā vārīs olas, nevajadzētu būt pārāk ietilpīgam, tām jābūt samērā šaurām (lai gatavošanas procesā netrāpītu ne pret traukiem, ne viens pret otru).
Ceturtkārt, ūdenim jābūt sālītam (1 kaudzīta ēdamkarote). Sālsūdens vārās mazāk intensīvi, kas nozīmē, ka olas mazāk šūpojas. Ja čaumala saplīst, sāls neļaus baltumam izplūst.
Pēc vārīšanas olas liek tekošā aukstā ūdenī un turi tur 3-5 minūtes. Nosedziet trauku ar vāku, noteciniet daļu ūdens un vairākas reizes sakratiet – olas gandrīz pašas attīrīsies.
“Lūdzu, ņemiet vērā, ka šim noteikumam ir izņēmums: svaigas olas, kas dētas pirms 1-2 dienām, slikti lobīsies, pat ja tās tūlīt pēc vārīšanas aplej ar aukstu ūdeni. Tāpēc ēdiena gatavošanai izmantoju nedēļu vai pat divas nedēļas vecas olas, ja tās tika uzglabātas ledusskapī. “Tātad mums jāsāk ar šo!
Svaigas olas nekad nebūs viegli nomizojamas, pat ja dejojat apkārt ar tamburīnu. Ja izdevās viegli un ātri nomizot, tad tie nebija tik svaigi, pat tad, kad bija rakstīts, ka rīt. Un es ieteiktu ļoti gudriem cilvēkiem, kuri OLAS LIETO karstā ūdenī, likt tās mikroviļņu krāsnī.
Es nekad tos netīru
??
Olas iedur ar tievu adatu, aplej ar verdošu ūdeni un vāra. 5 minūtes mīksti vārītas, 8 minūtes cieti vārītas. Pēc tam 1 minūti zem auksta ūdens.Un viss!
Vienkāršākais veids, kā pagatavot vārītas olas mājās, ir bez maksas! Es nezinu vienkāršāku, un katrai gaumei un katrai konsistencei! Vienmēr burvīgs un maigs un, ja nepieciešams, tieši uz sviestmaizi!
Neaizmirstiet iztīrīt ar šķidro slāpekli
Iedodiet sievietei acīs, nosūtiet uz nodarbību, kā perfekti pagatavot jebkuras olas, pārbaudiet, iesit viņai otrā acī un liec viņai izlasīt visu internetu par šo tēmu. Pēc tam visas olas ir viegli nomizot.
Olas patiešām ir daudz vieglāk nomizot, ja tās ievieto jau verdošā ūdenī.