Kā pagatavot marmora olas Lieldienām ar sīpolu mizām un briljantzaļo

Katru gadu Lieldienas ienes siltumu, gaismu, prieku un labklājību katrā mājā. Pēc senas paražas šajā dienā pieņemts dāvināt krāsainas olas sirdij tuviem un mīļiem cilvēkiem kā mūžīgās dzīvības simbolu. Šoreiz vēlos pastāstīt par oriģinālu Lieldienu olu dekorēšanas veidu - “marmora” krāsas ir īpaši iespaidīgas un pilnīgi drošas veselībai. Tātad, mēs krāsosim olas ar sīpolu mizām un briljantzaļo.

Kas ir labāks – briljantzaļa vai krāsa?

Neskatoties uz daudzu šaubām par galvenās krāsvielas - briljantzaļās - nekaitīgumu, steidzos apliecināt: katra mājas aptieciņa populārākais produkts ir simtreiz noderīgāks par jebkuru pārtikas krāsvielu, no kuras pieredzējušās un gudrās mājsaimnieces jau sen ir atteikušās. . Un dalība sīpolu krāsošanas procesā nerada nekādus jautājumus. Šī ir vistradicionālākā un pārbaudītākā Lieldienu olu krāsošanas metode.

Svarīgi receptes noslēpumi

Lieldienu olu krāsošana ar sīpolu mizām un izcili zaļo procedūru nav sarežģīta, taču ir svarīgi iepriekš veikt vairākus sagatavošanās pasākumus.

1. Lai izvairītos no plaisām čaumalā, olas vispirms trīsdesmit minūtes jāsasilda līdz istabas temperatūrai – siltā ūdenī vai vienkārši jāatstāj uz virtuves letes.
2. Ir svarīgi nepārvārīt olas - ar ilgstošu termisko apstrādi tās zaudē savas labvēlīgās un garšas īpašības. Vai vēlaties izbaudīt gumijas proteīnu?
3. Gatavojot, puslitram ūdens ieteicams pievienot 2 ēdamkarotes sāls. Sāls vēl vairāk nostiprinās čaumalu.
4. Ja vēlaties panākt vienmērīgu krāsu, olas iepriekš jānomazgā ar ziepēm vai sodu, jānoslauka ar etiķi vai spirtu, lai attaukotu virsmu – tas ļaus krāsai vienmērīgi sadalīties pa čaumalu.
5. Krāsojamajam šķīdumam labāk pievienot pāris ēdamkarotes etiķa vai citrona sulas – tas papildus pasargās krāsu.
6. Pēc krāsošanas, lai iegūtu spīdumu, katra ola jāieeļļo ar audumu, kas samērcēts augu eļļā.
7. Un, iespējams, vissvarīgākais šajā gadījumā ir ātri atbrīvoties no zaļajiem traipiem, ja kaut kas notiek, varat izmantot parasto šķīdinātāju vai nagu lakas noņēmēju.

Kā viegli un vienkārši pagatavot marmora olas

Piedāvāju jums soli pa solim fotorecepti olu krāsošanai, kas noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu.

Jums būs nepieciešams:

• neapstrādātas olas, 10 gab.;
• dažādu šķirņu sīpolu mizas, 1 litrs (izmēra tilpumu litra burkā);
• marles vai neilona zeķubikses;
• diegi;
• pudele briljantzaļās krāsas;
• 1-2 ēdamkarotes sāls;
• cimdi;
• šķēres;
• dārzeņu eļļa.

Ja izmantosi dažādu šķirņu sīpolu mizas – sīpoliem un sarkanajiem – olu krāsa būs piesātinātāka.

Krāsvielu izgatavošanas meistarklase

1. Sīpolu mizas sagriež mazos gabaliņos. Lai to izdarītu, sausie pīlingi jāievieto bļodā un nejauši jāsagriež ar šķērēm (skatiet fotoattēlu). Rezultāts būs vēl radošāks, ja smalcināšanas laikā izmantosiet blenderi. Turpmākie plankumi uz olām būs skaidrāki un mazāki.



2. Sagatavojiet olas, izmantojot iepriekš minēto metodi - nomazgājiet un attaukojiet.Samitriniet tos ar ūdeni un uzmanīgi apviļājiet sasmalcinātajās "panēšanas" mizās, lai sīpolu "konfeti" cieši pārklātu visu olas virsmu. Miziņai var pievienot smalki sagrieztus papīra gabaliņus – tie piešķirs čaumalai papildu nokrāsas. Bet ir svarīgi, lai papīra daudzums būtu 2-3 reizes mazāks par galveno sīpolu krāsu.



3. Katru olu cieši aptiniet ar neilonu un nostipriniet ar diegu. Var izmantot arī marles gabalu 15 x 15 cm. Marles liekās malas jāapgriež tā, lai tās netraucētu krāsot olas.



4. Ievietojiet neilona maisiņus ar olām pannā (nav emaljētā un vēlams ne jaunākajā, jo procesā tas var nežēlīgi notraipīt). Piepildiet krāsvielas ar aukstu ūdeni tā, lai tas tās pilnībā pārklātu, un lieciet gatavot.
5. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam pudeli briljantzaļās krāsas un vāriet olas vēl 10–15 minūtes. Viena pudele briljantzaļās ir pietiekami duci olu. Attiecīgi, ja grasāties lietot vairāk produktu, briljantzaļā deva jāpalielina. Un vispār šajā receptē, tāpat kā citur, darbojas elementārs noteikums: jo vairāk krāsvielu, jo spilgtāka krāsa.



6. Šajā posmā izmantojiet cimdus, kas pasargās jūsu roku ādu no notraipīšanas. Izņemiet olas no pannas, iztiniet tās un nomizojiet. Labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Žāvēšanas laikā raksts var peldēt, tāpēc gatavās olas periodiski jāapgriež vai jānoslauka ar papīra salveti. Neaizmirstiet par augu eļļu, kas liks tām spīdēt kā īsts pulēts marmors.
7. Vari apbrīnot iespaidīgās krāsotās marmora olas, kas ne tikai rotās svētku galdu, bet arī kļūs par neparastu dāvanu Lieldienās!

Tādā veidā, soli pa solim sekojot vienkāršākajiem norādījumiem, krāsojām olas ar sīpoliem un zaļumiem un pārliecinājāmies, ka oriģinālais krāsu noformējums Lieldienām ne vienmēr ir grūts un dārgs. Jaukas olas tika pagatavotas no pieejamām un pazīstamām sastāvdaļām, un rezultāts pārsniedza visas cerības. Izcēlumi, pārejas, krāsu toņi padara marmora olas par mākslas darbu. Lai to gatavošana kļūst par labu tradīciju jūsu mājās!