Kā mājās ātri un vienkārši uzasināt gaļasmašīnas nazi: 1 slikti un 2 labi veidi
Daudzus gadus gaļasmašīnas naža asināšana man bija problēma. Pareizāk sakot, baidījos to sabojāt, tāpēc labāk neeksperimentēju mājās, bet kopā ar parastajiem virtuves nažiem aizvedu pie meistara, kurš strādāja pie profesionālas mašīnas. Tomēr tad man tas apnika. Un braucieni uz otru pilsētas galu vairs neiekļāvās darba grafikā. Un krupis sāka aizrīties, jo par dažu asumu cenu varēja nopirkt jaunu nazi. Vispār man bija jāapgūst jauns amats.
1. metode: neparasts fails
Vispirms devos uz būvmateriālu veikalu un palūdzu pārdevējai parādīt visus noliktavā esošos instrumentus nažu asināšanai no gaļasmašīnas. Viņš paraustīja plecus, paskatījās uz mani ar vienaldzīgu skatienu un paziņoja, ka viņiem nekā tāda nav, nekad nav bijis un diez vai arī kādreiz būs.
Es turpināju uzstāt. Ja pārdošanā ir gaļasmašīnas un tiem paredzēti naži, tad ir prece, kas spēj atjaunot šo pašu nažu funkcionalitāti. Pat ja viņi man to dabū no letes, pat no pazemes, es tik un tā citādi neaizbraukšu. Pārdevējs minūti padomāja, pēc tam atdzīvojās, piegāja pie kāda stenda un pēc minūtes atgriezās ar failu rokā. Viņš to man svinīgi pasniedza, paziņodams, ka šo failu sauc par musat un kopā mēs būsim laimīgi mūžīgi.
Kaut kur dzirdēju, ka parastos nažus var uzasināt ar vīli.Bet es nezināju, ka to izmantoja gaļasmašīnas nažu asināšanai. Tomēr lieta bija interesanta, lēta, un es tai noteikti atradīšu pielietojumu, tāpēc nolēmu to iegādāties.
Rezultātā es vairāk nekā vienu reizi mēģināju sakārtot nazi, izmantojot to pašu musatu. Nekādas pozitīvas izmaiņas netika novērotas, tieši otrādi. Bet parastie naži bija labi uzasināti, kas tomēr neatrisināja problēmu ar gaļasmašīnu.
2. metode: smilšpapīrs
Kādā siltajā rudens dienā, lai pavadītu laiku, kas bija atlikušais līdz zobārsta apmeklējumam, nolēmu pastaigāties pa tirgu. Tā atradās ļoti izdevīgā vietā (gandrīz blakus klīnikai), un tur vienmēr bija ko redzēt.
Tā šoreiz, ejot starp ejām ar visādām mantām, neviļus noklausījos sarunu starp pārdevēju un pircēju, kurš pieprasīja iedot smilšpapīru nažu asināšanai. Tas mani ieinteresēja, tāpēc, gaidot, kad vīrietis aizies un izmantojis citu klientu prombūtni, nopratināju vīrieti, kurš stāvēja letes otrā pusē. Jāatzīmē, ka viņam bija neierobežota pacietība. Šī iemesla dēļ es pēc pusstundas devos ārā ar 10 ūdensnecaurlaidīga smilšpapīra loksnēm metāla apstrādei.
Kā apliecināja pārdevējs, nažu asināšana ar smilšpapīru ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. It īpaši, ja tie ir naži no gaļas mašīnā. Pats asināšanas process, pēc viņa teiktā, izskatījās šādi:
- Jums jānovieto papīra gabals uz ļoti līdzenas, gludas virsmas. Ja tā ir kunkuļaina, rievota vai kas cits, nekas labs nesanāks. Pat viens mazs graudiņš, kas noķerts zem smilšpapīra loksnes, var visu sabojāt.
- Novietojiet nazi uz augšu tā, lai tā griešanas malas pieskartos abrazīvai virsmai.
- Ar pirkstiem nospiediet nazi un pagrieziet to pretēji pulksteņrādītāja virzienam.Ir ļoti svarīgi darīt tieši tā, nevis otrādi.
- Pēc kāda laika malas sāks spīdēt. Kad visa to virsma kļūst sudrabaini spīdīga, asināšanas procesu var uzskatīt par pabeigtu.
Tomēr tas vēl nav viss. Lai gaļasmašīna darbotos ne sliktāk kā megalodona žokļi, jums ir jāsakārto metāla sieta (aplis ar caurumiem), caur kuru iziet maltā gaļa. Manipulācijas ar to ir tādas pašas kā ar nazi, bet vēlams panākt vienmērīgu spīdumu no abām pusēm. Starp citu, jūs varat pagriezt režģi jebkurā virzienā, nevis stingri pretēji pulksteņrādītāja virzienam.
Tā kā šī metode bija piemērota gan elektriskajai gaļasmašīnai, gan manuālajai, es nolēmu to vispirms pārbaudīt uz nažiem no lētākas ierīces. Izdarīju visu, kā pārdevēja ieteica, saliku gaļasmašīnu, izņēmu no ledusskapja šim gadījumam nopirkto gaļu un biju patiesi pārsteigta - vecā gaļasmašīna mala liellopu gaļu kā ābolus. Un tas neskatoties uz to, ka viņai bija oriģinālie naži — ražoti 1958. gadā.
Atkārtota eksperimenta veikšana, tagad ar modernas un diezgan dārgas gaļasmašīnas nazi, vairs nebija biedējoša. Un rezultāts atkal bija iepriecinošs! Pēc tam es izmantoju šo metodi tikai 5 vai 6 gadus, un pat tagad tā joprojām ir mana iecienītākā.
3. metode: abrazīvs ritenis
Ja nebūtu cita negadījuma, maz ticams, ka es par šo metodi būtu uzzinājis no kāda. Pirmkārt, tāpēc, ka mani vairs neinteresēja šāda informācija, otrkārt, tāpēc, ka, kā man šķiet, to izmanto maz cilvēku.
Kādu vēlu vakaru es neko vairāk nedarīju, kā tikai konservēju tomātus. Kad pulkstenis rādīja piecas minūtes līdz vienpadsmitiem, izrādījās, ka mājā ir beigusies sāls.Pēdējais veikals tika slēgts pirms stundas, un bija tikai viena izeja - doties pēc sāls no naktspūces kaimiņa.
Tikusi uzaicināta virtuvē, pamanīju uz galda dīvainu komplektu - starp izjauktas gaļasmašīnas rezerves daļām bija kaut kas tāds pats kā sietam, bet bez caurumiem, caur kuriem iziet maltā gaļa. Es nespēju apvaldīt savu ziņkāri, tāpēc es nekavējoties painteresējos par šīs preces nosaukumu un mērķi. Tas izrādījās īpašs abrazīvs ritenis naža asināšanai no gaļasmašīnas. To ir viegli lietot:
- Pietiek salikt gaļasmašīnu, salokot detaļas parastajā secībā, bet sieta vietā uzstādiet šo pašu apli un pievelciet savienotājuzgriezni (to, kas satur sietu, nazi un svārpstu) tā, lai rokturis grieztos. ar spēku.
- Pagrieziet rokturi pretējā virzienā (pretēji pulksteņrādītāja virzienam), līdz naža griešanas malas kļūst gludas un spīdīgas.
No gaļasmašīnas nav viegli iegūt šādu abrazīvu riteni nažu asināšanai. Jums būs jāiet uz krāmu tirgiem vai jājautā saviem vecvecākiem, vai viņiem ir kāds cits. Man palaimējās to atrast uz ziņojumu dēļa un nopirkt par dažiem santīmiem - 40 rubļiem. Tagad es to izmantoju visbiežāk, kas ir ļoti ērti.
Manā “pieredzes krājumā” līdz šim ir tikai divi veidi, kā asināt nazi no gaļasmašīnas. Ar tīru sirdsapziņu varu tos ieteikt ikvienam, kam vajadzīgs šāds padoms. Tomēr, manuprāt, ir arī citas, ne mazāk interesantas un efektīvas iespējas. Pastāstiet, kā tiekat galā ar šo uzdevumu – vai izmantojat profesionāļu pakalpojumus vai iegādājāties ierīci, ko var izmantot mājās?
Jūs ņemat smilšpapīru, sagriežat to sieta formā un saliekat gaļasmašīnu, vienkārši ielieciet smilšpapīru sietam priekšā - Profit, bez akmeņiem))
Tas arī viss, bez problēmām.
!!!
Vajag asināt gan nazi, gan sietu - siets ir tas pats nazis, raksts stulbs
Tādi diski mums ir katrā datortehnikas veikalā un pat tiek ražoti speciāli elektrisko gaļasmašīnu nažu asināšanai?
Aleksej, kur šī ir, kāda pilsēta?
Mērcējot nav jēgas to griezt pretējā virzienā, ja asina pulksteņrādītāja virzienā, tas ilgāk paliks ass. Es vienmēr to daru ar elektriskajiem.
Paldies par rakstu.
Vai esat mēģinājuši precēties? :O
Figase, es nekad neesmu pat dzirdējis par šādu disku esamību. Un es nekad neko tādu neesmu redzējis mūsu datortehnikas veikalos, man likās, ka viņi visi to asina tāpat kā es, ar smilšpapīru...
Mūsdienās šādus diskus lēti pārdod datortehnikas veikalos.
Gaļasmašīnas naži ir pašasināmi, man ir 49 un nekad neesmu redzējis problēmas ar nažiem, kādas muļķības
Jūs vienkārši uzliekat tos manuāli un redzat atšķirību, nav nažu, kuriem nebūtu nepieciešama asināšana.
Pašasināmie naži elektriskajos skuvekļos, un gaļas mašīnās tie periodiski ir jāasina. Pat jauni ne vienmēr ir asi.
Vai jums ir brīvās mākslas izglītība?
Kādas muļķības. Pašasinošo nažu nav
sieva laikam dara visu
Es griežu gan manuāli, gan elektriski jau 30 gadus un nemocos, pirms vienmēr izlaižu kādu speķa gabalu eļļošanai un pēc tam viss strādā bez asināšanas.
Piekrītu 100%.
Ko darīt, ja jums ir nepieciešams savīt dārzeņus vai ogas?
Tādā veidā jūs neko neuzasināsiet. visas griešanas malas ir uzasinātas darba virzienā.Tas ir, gaļasmašīnas nazis ir jānoasina pulksteņrādītāja virzienā un uz ūdensnecaurlaidīga papīra sākot no P 120 un beidzot ar P240-320. novietots uz pulēta spoguļa vai displeja stikla gabala.
Labi asināms uz slīpmašīnas
Pērciet jaunu nazi, neuztraucieties, jūs muļķojat cilvēkus
Jūs varat iegādāties jebko, ja finanses atļauj!
Vai tu ieskrūvē?
Tas ir nezināšana. Asinot nažus un sietu sasmalcina kopā uz viena slīpēšanas galda uz slīpmašīnas tā, lai būtu paralēla plakne, citādi būs pilnīgs fufelis.
Pilnīgi noteikti, tikai uz mašīnas.
Pats siets un nazis ir centrēti viens pret otru. Galvenais ir tas, ka tiem ir gludas plaknes gar griešanas malām. Tāpēc nav jāraksta par analfabētismu, ja neesat pārliecināts par šo problēmu; jūs riskējat atklāt savu.
Tas ir ideāli! Ne visiem ir slīpmašīna.
tikai uz pulēšanu, pārējais viss ir fufelis!
Es dzīvoju nekurienes vidū, 150 km no civilizācijas.Un kur es varu dabūt slīpmašīnu? Vai jums ir nepieciešami 500 nažu komplekti, lai reizi 5 gados dotos pasaulē un asinātu nažus? Saša, savieno savu prātu ar smadzenēm, viņi saka, ka tas palīdz. Un autore ieteica labāko variantu - smilšpapīrs, līdzena virsma un piecas minūtes darba! Nākamā maltās gaļas gatavošanas metode ir čukču metode no joku, košļājiet ar zobiem!
Fakts ir tāds, ka sūds krusta formā, ko jūs saucat par nazi, un tā apaļa lieta ar caurumiem, tie abi ir naži, abi vienmēr ir asināti, praktiski ir sava veida giljotīnas šķēres, tikai gaļai . Ikdienā smilšpapīrs uz līdzenas virsmas ir vispieņemamākais variants – lēts un dzīvespriecīgs.
Esmu 6. klases instrumentu slīpmašīna, ritenis nav jāizgudro no jauna, ja salīdzina nažus (uzsveru nažus) pēc slīpēšanas uz virsmas slīpmašīnas un dažādu sūdu kā smilšpapīrs, pat idiots pamanīs atšķirību. Un sevi. Jūs slīpējat nazi no abām pusēm, gan atbalsta, gan griešanas daļu. Pat ar visām savām prasmēm es nespēšu uzasināt nažus, vienlaikus turot sānus paralēli. Un ko vēl es gribēju teikt, bieži vien jaunos komplektos nav paralēlisma, kas nozīmē, ka viņi košļās, nevis griezīs. Izvēloties jaunus nažus, griešanas šķautnes jāsaliek viena pret otru un jāskatās klīrenss, neparalēlitāte būs pamanāma.
Kāpēc mums vajadzīgas paralēlās puses!? Vai arī jūs uzliekat nazi uz vārpstas, lai tas būtu nospiests? Nu, ja nazis uz laukuma pāris desmitdaļas šūpo, vai gaļa sabojāsies?
Nepieciešams nevis “paralēlisms”, bet gan “plakanums”.
Naža slīpēšana no atbalsta puses ir pilnīgi bezjēdzīgs uzdevums, vienreiz uz plakanas vīles es to iegaumēju un ar to pietiek. Tāpat vienreiz ir jānogriež gliemeža sēdeklis (lai virsma būtu plakana un perpendikulāra asij).Asināšanai izmantoju smilšakmeni, vienmēr vienā pusē un nekad neizmantoju citiem mērķiem. Es vienmēr asinu gan nazi, gan disku (arī diskam ir tikai viena puse, darba). Asinot es izmantoju visu smilšakmens virsmu, izmantojot apļveida kustības, virzienā, kas kādam ir ērtāk (kādam ir kreisā roka, galvenā). Šajā gadījumā vispirms nazis un pēc tam disks. Disks ir plakans, es izmantoju tā virsmu, lai izlīdzinātu nolietoto akmens slāni, lai tas vienmēr būtu plakans. Un vienkāršākais veids, kā to pārbaudīt, ir salokot darba virsmas, tās pielīp viena pie otras, kustinot nazi, ko ir viegli sajust. Tas ir dažu minūšu jautājums, ja jūs to nesākat. Gaļas malšana vecā padomju gaļas mašīnā, ņemot vērā izjaukšanas mazgāšanu, ir ātrāka. Un jums nav jābūt 6 bitu rīku veidotājam, pietiek ar precizitāti. Tiesa, ja saprotat instrumentu tēraudu, tad veikalā vispirms jāskatās uz šo, nevis uz klīrensu. Es nopirktu labu tēraudu ar klīrensu un pēc tam to realizētu.
Nē, puiši un meitenes! Es pats esmu no attāla ciema. Joprojām asinu tā: ņemu smilšpapīru ar frakciju 120-160. Galdnieki sapratīs.
Un šoferi arī. Šis ir ļoti smalks aerosols. Uzpilinu uz papīra puspili motoreļļas, uzlieku nazi un NOTEIKTI asinu pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Izveidojas duļķaina melna želeja. Šis ir īstais tzimus. Salieku tos kaudzē uz šī paša papīra un steidzos pulksteņrādītāja virzienā. Tiklīdz nazis sāk griezt papīra pamatni caur eļļas plēvi — Stop! Gatavs! Sieva laimīga!!!
!!!
Sveiciens Vitālij!!!! Esmu jums pateicīgs par noteiktu triku, ar kuru jūs dalījāties..!!! Es arī ar smilšpapīru uzasināju... rezultāts bija... bet bija ļoti... grūti asināt.Bet tu to ieteici!! vajag pieliet pilīti motoreļļas... un SUPER!!! (kā saka, ja nesvaidīsi, tu nebrauksi!! un dzīvē tā ir..!!!) Paldies!!! Jūsu metode ir FORŠĀKĀ BEZ NOTEIKTĀM IZMAKSĀM.
Nē, puiši! Mīli savu sievu rokas! Es to daru vienkāršāk un efektīvāk: ņemu smilšpapīru ar frakciju 120-160. Uz tā piliens motoreļļas. Nolieku un griežu PRET pulksteņrādītāja virzienu, līdz uz abrazīvā materiāla parādās tā saucamā putra. Tad savācu putru ar pirkstu vienā vietā un griežu nazi PULKSTEŅA. Tiklīdz nazis sāk griezt smilšpapīra pamatni, STOP! Gatavs! Esmu priecīgs! Un ne tikai maltā gaļa - viss ir garšīgi!!! Veiksmi! Neesiet rupji, puiši!
Manuālai vai vecai padomju elektriskajai gaļasmašīnai gadatirgū par 100 rubļiem ir vieglāk iegādāties jaunu nažu komplektu un rīvētu. Šeit Magņitogorskā jūs varat iegādāties šo komplektu par 80 rubļiem. Jūs varat iegādāties nazi vai grilu atsevišķi par 40 rubļiem. Grūtāk ir ar ievestajām gaļas mašīnām, bet varbūt arī tām varēsi ko atrast
Ko, viņi vairs netirgo gatavu malto gaļu?! Mīti par “īpašo” ar rokām ripinātu gaļu ir pagātnē.
Tātad, vai ir pārliecība par šīs “gatavās maltās gaļas” sastāvu? Atšķirībā no “īpašās gaļas mīta”, kuru es personīgi iegrūdu gaļas mašīnā ;))))
Vladimirs..!! Tev ir taisnība..!! Jā, es dzīvoju pilsētā un tā IR!!! Bet ar labu nazi.., kas kalpo ne tikai maltajai gaļai..!!! bet var kalpot arī citiem "opcijām"??? Un tu to zini!!. Es nevarēšu atnākt un efektīvi ripināt 200g. (pipari vai citi noteikti dārzeņi utt.) Viņi vienkārši "padarīs mani garīgi par idiotu!!!" un viņi to nedarīs!! Tāpēc teikt... ka tā ir tīri malta gaļa..??? tas tā nav...!!!, ceru, ka tu to gribēji pateikt??? Un padomi... BRĪNIŠĶI CILVĒKI, KAS DALĀS UN PADOM... TAS IR SUPER!!!
Un es nemaz neasinu. Montējot, es vienkārši vienmēr lieku sietu ar vienu un to pašu pusi pie ādas un darba laikā tie berzē viens pret otru.
Smalko smilšpapīru liek uz stikla gabala (līdzena virsma) un ar apļveida kustībām līdz ir pamanāms vienmērīgs kontakts ar smilšpapīru un tad tas pats režģis.Vairs nekādu problēmu.
Vislabākā plakana virsma ir biezs (nevajadzīgs) spogulis!.
Diezgan normāli “lauka apstākļiem”. Ja mājā “ir instrumenti”, varat uzasināt nazi un grilēt 30 sekundēs, izmantojot urbi, slīpripu un adapteri HEX kvadrātveida skrūvgriežiem.
Pats asināšanas process ir vienkāršs, tikai jāsaskaņo abas naža un tērauda diska plaknes. Asināšanas leņķis ir izgatavots rūpnīcā. Spēcīga metāla ražošana rada spraugu un tāpēc tiek nomainīti naži un metāla diski. Pašu asmeni var iztaisnot, izmantojot abrazīvu gludu riteni vai abrazīvu papīru.
Tas netiks sagriezts! Saburzīt, varbūt?
Šos akmeņus lietoju jau 20 gadus, bet arī tie periodiski jāmaina, vismaz reizi 2 gados. Un arī, katram gadījumam, vecu, stīgu gaļu ir vieglāk savīt, ja procesa laikā pievieno augu eļļu (pamazām, bez fanātisma!)
ahhhhhhhhh!!! meitene nekad nav redzējusi Musatu???-kick-file)) ....haha
Mani vienmēr pārsteidz sievietes, kas dodas uz mājsaimniecību. Santehnikas un instrumentu veikali to visu saprot gluži kā savā virtuvē! Tajā pašā laikā tie parasti izskatās pieklājīgi! Tātad šajā gadījumā sieviete māca, kā uzasināt nažus gaļas mašīnā! Ne katrs vīrietis zina, kā tos pareizi uzasināt! Vai tiešām VĪRIEŠI tiek pārcelti?
7 minūtes izrādīšanās un 57 sekundes biznesa.Tas ir vienkārši: paņemiet ādu, nolieciet to uz galda un, skatoties televizorā, pārvietojiet nazi ar apļveida kustībām. Tas ir viss!
Labi darīts, trūkst vārdu!
Tā visa ir netiklība, tikai slīpmašīna var asināt nažus un sietu!!!!
Plakana gaļasmašīnas naža asināšana ar apaļo dzirnaviņu jau liek domāt par neatbilstību. Vai esat mēģinājis asināšanai izmantot plakano vīli? Jāasina gaļasmašīnas naža malas, kas ir 90 grādu leņķī. Un šeit viņi iesaka pieslīpēt nazi pie sieta. Tad viņi brīnās, ka gaļasmašīnas nazis sasmalcina gaļu. Ar sietu nebija iespējams pieskarties tām virsmām, kas veido nulles grādu leņķi.
Šeit ir tikai debīliķi. Pat elektriskā gaļasmašīna ir jāuzasina. un naži un sieti ir vienādi gan manuālajiem, gan elektriskajiem. Otrkārt, nazis praktiski nekļūst blāvs, un, ja nazis kļūst blāvs, tā uzasināšana aizņems maksimums pusminūti, virzot to jebkurā virzienā gar smirģeli, tas ir 2. Treškārt, tas ir vissvarīgākais lieta, acs vienmēr pirmais kļūst blāvs. Vispirms siets ir jāuzasina. parasts smilšpapīrs, smilšpapīrs. TIKAI, lai akmens nav taukains. Ja akmens ir taukains, tas ir jānotīra. Jūs varat tīrīt akmeni ar citu akmeni, vēlams ar tādu pašu graudu lielumu; ja jums nav vienāda graudu lieluma, varat izmantot jebkuru akmeni. Abus akmeņus nepieciešams berzēt vienu pret otru pusminūti trīs reizes starplaikā, nokratot abrazīvo pulveri ar virsmas netīrumiem un taukiem. Kad akmens ir tīrs, varat sākt asināt sietu. Ja akmens nav, varat izmantot smilšpapīru. Uz akmens jebkurā virzienā jāberzē siets, līdz virsma ir spoguļveidīga, nedrīkst būt plaisas un it īpaši izvirzījumi gar malām no vidus izstrādāšanas. Un tikai pēc tam, pusminūtes laikā, jūs varat uzasināt nazi.Un pat tad, ja uzasināsiet 15 nažus, gaļasmašīna nedarbosies, ja siets nebūs uzasināts. Viss gaļas sasmalcināšanas process 90% ir atkarīgs no sieta un tikai 10% ir atkarīgs no naža gaļas mašīnā. Nu, vēl 2%, jo kļūda var būt atkarīga no detaļu spēles korpusā. un tas ir maz ticams.
Starp gaļasmašīnas korpusu un svārpstu ievietojiet paštaisītu blīvi, no polietilēna vāka izgatavota blīve noņems atstarpi starp nazi un gaļasmašīnas sietu. Un aizmirsīsiet, ka tai ir nepieciešams asināt nažus. ilgs laiks.
Pastāv atšķirība starp rūpniecisko gaļu un mājās gatavotu gaļu. Parasti gatavu malto gaļu gatavo no rūpnieciskām lietām. Un paštaisītās lietas jāgriež pašam.
Pats nazis berzē režģi, un nav nepieciešams to slīpēt: ja asā mala ir kļuvusi blāva, ir nepieciešams uzasināt šo konkrēto malu ar parasto abrazīvo akmeni vai, ja pieejams, asināmo. Bet dažreiz arī tas nepalīdz, iemesls ir tāds, ka izveidojusies atstarpe starp nazi un režģi, un uzgriežņa vītnēm vairs nepietiek, lai pievilktu un izvēlētos spraugu.Šajā gadījumā parasta paplāksne no a. plastmasas pudeles gabals palīdz: sprauga nolietojas un gaļa tiek viegli un viegli sagriezta, pat ar vēnām - tikai kraukšķēšana ir tā vērta. Es to izmēģināju dažādās gaļas mašīnās, un ballītē izmantoju parasto saspraudi, nevis mazgātāju
Pēc visu ieteikumu izlasīšanas es pievienošu savus divus centus. Mana specialitāte ir 0501, metāla griešanas mašīnas un instrumenti, mehāniķis. Gaļas pagriešanas procesā vissvarīgākais ir atstarpes trūkums starp kustīgo un nekustīgo nazi. To var panākt dažādos veidos. Pirmais ir abus nažus slīpēt uz virsmas slīpēšanas mašīnas, rūpnīcas apstākļos. BET! Tas nedos pilnīgu garantiju – es to saku kā inženieris. Tas dos standartu, teiksim, griešanai, ko pasliktinās, pārvietojot sietu uz otru pusi. Piedāvāju pavisam citu variantu, kas neprasa virszemes dzirnaviņas, bet dod 100% garantiju ļoti vieglai griešanai - pārbaudīta manā gaļas mašīnā. Tātad - jāņem jebkurš! abrazīvu bloku, nolieciet avīzi uz galda un berzējiet abrazīvu virs avīzes uz jebkura cita abrazīva materiāla vai akmens. Uzdevums ir iegūt abrazīvas skaidas. Jums burtiski vajag pusi tējkarotes! Pēc tam salieciet gaļasmašīnu, novietojiet kustīgo nazi vietā, pēc tam paņemiet cūkgaļas speķa gabalu, vienu sieta pusi ierīvējiet uz speķa, pēc tam iemērciet sietu abrazīvā, lai abrazīvās drupatas labi pielīp pie speķa. Salieciet gaļas mašīnā tā, lai puse ar iestrēgušajām drupačām būtu vērsta pret kustīgajiem nažiem, tas ir, uz iekšu. Viegli pievelciet savienojošo uzgriezni un sāciet malšanas procesu nažos - mierīgi pagrieziet gaļasmašīnas rokturi. Turklāt 10 apgriezieni uz priekšu, tad 10 atpakaļ. Pievelciet savienotājuzgriezni - un atkal desmit līdz desmit atpakaļ. Tādējādi pēc dažiem cikliem vajadzētu dzirdēt ļoti raksturīgu skaņu - h-r-r-r-r-r-r-r-r-r. Tiklīdz dzirdat šo skaņu - viss ir gatavs - pārtrauciet visu un noņemiet sietu, atskrūvējot uzgriezni. paskatieties uz to - uz iekšpusi vērstā sieta pusē visā kustīgo nažu platumā jābūt skaidri redzamam spīdīgam gredzenam. Ja gredzens neaizņem visu platumu, iemērciet sietu speķos un abrazīvās drupās un atkārtojiet procesu. Tiklīdz redzat spīdīgu sloksni visā kustīgo nažu platumā, process ir beidzies. Izjaucam, kārtīgi nomazgājam ar fejām un priecājamies kā gaļasmašīna viegli pārvērš sasaldētu gaļu!! Vienīgais nosacījums ir tāds, ka, saliekot gaļasmašīnu, vienmēr novietojiet to ar spīdīgo gredzenu uz iekšu, kustīgo nažu virzienā.Un manai gaļas mašīnai nu jau 10 gadus nav vajadzīgi nekādi naži.
Labākā asināšana uz virsmas slīpmašīnas!
Tik daudz komentāru un nav skaidrs, kam ticēt!
ķecerība un raksts un komentāri.
Nav iespējams asināt nazi, izmantojot paštaisītu metodi. Jūs varat slīpēt sietu, bet parasti tas nav tik bojāts.
Galvenā problēma ir šī. Gluži kā šķēres, gaļasmašīna, NOSLĒGŠANAS ASMEŅIEM JĀIET VĒRĀ, NEVIS LĪDNĒS.
Tas ir, gaļas maļamās mašīnas nazis ir jāuzasina tā, lai tas saskartos ar sietu tikai pa 4 plānām līnijām asmeņu priekšā. LĪNIJAS. Tieši uz šīm četrām mata biezuma līnijām ir jānokrīt visam spēkam, kas tiek piespiests nazi pret sietu.
Tas ir, asināšana notiek ļoti mazā leņķī. Un ne lidmašīnā!!! Ja vēlaties nogalināt nazi, padariet to plakanu, tas ir tik vienkārši!
Ar plakanu nazi var griezt tikai maizi. Gaļai tas apvij jebkādas dzīslas, jo nespēj tās izspiest.
Iesaku apskatīt “GOST 4025-95 Mājsaimniecības gaļasmašīnas. Tehniskie nosacījumi". Naža griešanas mala = maks. 3 mm. Mēs nerunājam ne par kādu “LINE”. Tas pats attiecas uz griešanas malas asināšanu “ļoti mazā leņķī”.
Viens no laba darba nosacījumiem patiešām ir naža pieslīpēšanas kvalitāte līdz režģim. Saskaņā ar GOST raupjums nedrīkst pārsniegt 1,25 mikronus.
VISI :)
Tā gaļasmašīnas naži netiek uzasināti, tiek uzasināta otra naža mala
Lietojot gaļas mašīnā, ir svarīgi piespiest nazi pret sietu. Ja siets nav oriģināls, pārbaudiet tā biezumu un pietiekamu spiedienu, jo Tīkla biezums var atšķirties. un ar pietiekamu spiedienu notiks pašasināšana, ja vien, protams, nav deformācijas un nodiluma
Varu ieteikt pirkt nazi ar zobiem, tam ir divi asmeņi, bet tas darbojas daudz labāk nekā oriģinālais trīsasmeņu, lai cik asinātu ar sietu. Elektriskā gaļas maļamā mašīna. Nazis maksā 14 rubļus, tas ir, ja tas kļūst blāvs, iespējams, ir vieglāk to izmest. Bet tas darbojas jau divus gadus. Sasmalcina visas dzīslas, neatstājot nekādas atliekas, gaļasmašīna ir tīra, izjaucot pēc ritināšanas.
Es to asinu ar smilšpapīru. Uz sānu virsmas uzklāju nazi vai restīti ar apaļu koka irbulīti centrā, viegli piespiežu un ieslēdzu smilšpapīru. Mainot spiedienu, pārliecinos, ka nazis vai režģis sāk griezties. Rotācija ļauj sasniegt līdzenu virsmu pat tad, ja ritenis ir nedaudz nodilis. Nav nepieciešams spēcīgi nospiest.
Kāpēc mums vajadzēja lasīt tik daudz privātu detaļu? Kas pie velna? Aizgāju uz turieni, apgūlos zem zobārsta, vienu dienu griezu tomātus... vai mums ir jālasa šīs trakās muļķības? Raksts ir izdomāts fufelis, lai attaisnotu prasības par zīmju skaitu! Lieta vienkārša: aitai no izdomātā raksta iedeva musatu, tad viņa 6 gadus drāžās ar ādu, un tad baoaholkā nopirka vecu nolietotu disku, kuru vairs neatceras... blēņas ...
Nažu asināšanu gaļasmašīnai var piedot tikai sievietei.Ideāla asināšana notiek tikai uz slīpmašīnas.Panāk asas malas gan kustīgajiem (krustveida), gan fiksētajiem (tīklveida) nažiem un galvenais ideāla plakne no virsmām ir izveidotas un tās cieši pieguļ viena otrai bez atstarpēm.Šādi naži viegli un ātri nogriezīs jebkuru izstrādājumu.Bet ar smilšpapīra un abrazīvo disku palīdzību tādu plakni nesasniegsi, tikai piepildīsi malas. un nažu vecums nebūs ilgs.
Muļķības....Nopērc jaunu nazi ar sietu un būs svētki....
Kungi, speciālisti!Vecmodīgā metode ir vienkārša: ņem abus nažus, t.i., apaļos un krustveida, un maļ pa vienam uz stikla (tīrs) piecas minūtes un viss!
Vai jums pat ir gaļa?
Ko tu gribēji dzirdēt no stulbās sievietes? Viņš runā kaut kādas muļķības. Naži ar stieņiem tiek asināti uz slīpmašīnas!
Patiesību saprot tikai dzirnaviņas, iespējams, tāpēc, ka tā ir viņa maize. Ir dažādi veidi, kā asināt un nogalināt jebkuru instrumentu. Žēl, ka bija pat "inženieris". Ja neskaita slīpmašīnu, diemžēl nekas labs nesanāks. Un dažos gadījumos ir nepieciešams arī aizzīmogot nažus. Ja jūs to nesaprotat, tad vislabākais veids, kā uzasināt nazi un sietu (obligāti pa pāriem), ir aiznest to uz dzirnaviņām. (Par izglītību, rangu un darba pieredzi nekliedzu). Un arī, ja esat tos noslīpēts, noteikti skatieties naža aizmuguri. Tas arī jānoslīpē (vai jāsaglabā labā stāvoklī no pēdējās reizes). Un tas ir patiešām labi, ka tas ir arī demagnetizēts. (Tas ir patiess un nepieciešams visu veidu nažiem: veciem, jauniem, sarūsējušiem, pašiasinošiem un pašblāvējošiem, kā arī parasti negriežošiem). Veiksmi visiem!
Es šādi asinu, ja ir mazs elektromotors ar smalku smirģeļa riteni, vienkārši piespiežu režģi līdz apļa galam un noņemu režģa nelīdzenumus no abām pusēm, tad arī nazis tiek piespiests pret smirģeļa galu ritenis, ir svarīgi, lai režģis un nazis pilnībā ietilptu slīpēšanas ritenī