Cepšanas pannas tīrīšana no oglekļa nogulsnēm ar līmi, sodu, ziepēm - “viduslaiki” vai efektīva metode?

Mūsu vecmāmiņas izmantoja biroja līmi, lai noņemtu oglekļa nogulsnes uz katliem un pannām. Viņiem nebija citas izvēles, jo vienīgā veikalos nopērkamā sadzīves ķīmija bija tumši brūnas ziepju gabaliņi, uz kuriem bija iespiesti cipari “72%. Par specializētiem gēliem un pūderiem varēja tikai sapņot, taču cilvēki nepadevās un izgudroja efektīvus veidus, kā savest kārtībā virtuves piederumus.

Sastāvdaļas

Saskaņā ar receptēm, kas saglabātas kopš agrīnās PSRS laikiem, trauku tīrīšanas risinājums sastāvēja tikai no četrām sastāvdaļām:

• silikāta līme – būs nepieciešama viena liela 200 ml pudele;
• sodas pelni (nejaukt ar kaustisko sodu, citādi no nelaimes neizvairīsies, kā arī ar cepamo sodu, kas nedos vajadzīgo efektu) 250 g daudzumā;
• veļas ziepes (tas pats, tumšs, ar nepatīkamu smaku) - pietiks ar vienu batoniņu;
• ūdens spaiņus (10 l).

Tāpat darba procesā bija nepieciešams liels metāla trauks, vēlams iekšā ne emaljēts. Taču, kā liecina iepriekšējo paaudžu pieredze, emaljas slānis tiek bojāts tikai tad, ja neuzmanīgi iekrauj un izkrauj smagus traukus.

Šķīduma maisīšanai nepieciešams tīrs nūja. Varat pacelt vai nolauzt zaru no koka vai izmantot nevajadzīgu koka karoti ar garu kātu, ja neiebilstat to izmest.

Drošības noteikumi

Pašas receptē izmantotās sastāvdaļas ir salīdzinoši drošas cilvēkiem un mājdzīvniekiem, kamēr tās netiek ēstas vai ieelpotas. Protams, neviens neēdīs ziepes, līmi vai soda, taču to tvaiku ieelpošana šķīduma pagatavošanas laikā ir pilnīgi iespējama. Tāpēc pirmais un galvenais noteikums ir sākt darbu tikai tad, ja telpā ir atvērti logi. Darba pārsegs un piespiedu ventilācija būs pluss.

Arī respirators nenāktu par ļaunu. Cilvēki, kas ir jutīgi pret gaisa tīrību, visticamāk, nevarēs uzturēties apsildāmā šķīduma tuvumā bez papildu elpceļu aizsardzības.

Katram gadījumam bērnus un dzīvniekus vajadzētu izņemt no telpām. Ja tie ir neuzmanīgi, viņi riskē iegūt apdegumus sārmainā verdošā ūdenī.

Šķīduma sagatavošana

Virtuves piederumu tīrīšanai sagatavoto trauku novieto uz plīts un piepilda ar ūdeni ne vairāk kā uz pusi. Sastāvdaļu daudzums tiek pārrēķināts atbilstoši izmantotā šķidruma daudzumam, pēc kura tās sāk gatavot šķīdumu:

1. Sarīvē ziepes un iegūtās skaidas ieber traukā ar ūdeni. Tur sūta arī sodu un lej kancelejas (silikāta) līmi.
2. Ar kociņu visu kārtīgi samaisiet, līdz šķīdums uzsilst un iegūst viendabīgu konsistenci.
3. Traukus ar sodrēju kārtu iegremdē traukā un vāra, līdz no sāniem un apakšas sāk birt melnums. Atkarībā no sodrēju veidošanās ilguma un to biezuma tas aizņems no pusstundas līdz trim stundām. Ilgstošas ​​gatavošanas laikā periodiski jāpievieno iztvaicēts ūdens.
4. Procesa beigās izslēdziet plīti un atstājiet traukus šķīdumā, līdz tie atdziest.

Gadās, ka arī pēc vairāku stundu vārīšanās uz katla vai pannas paliek sodrēji. Tas norāda, ka tas ir pārāk stingri iespiedies metāla virsmā un tagad nav iespējams iztikt bez fiziska darba. Kamēr slānis ir mīkstināts, var mēģināt to nokasīt ar nazi. Metāla sūklis šajā jautājumā daudz nepalīdzēs, jo veci netīrumi tam ir pārāk izturīgi; Turklāt oglekļa nogulsnes, kas tiek noņemtas plānās daļās, iestrēgst starp skrāpja spirālēm un apgrūtina darbu.

Ēdienus var arī pārvārīt, esošajam šķīdumam pievienojot vēl vienu sastāvdaļu devu, t.i., padarot to koncentrētāku.

Receptes iespējas

Internetā jūs varat atrast daudzus iepriekš aprakstītās receptes variantus. Ne visi no tiem ir vienlīdz efektīvi, un daži ir pilnīgi bezjēdzīgi:

• Šķīdums, kas sastāv tikai no ūdens un līmes, taukus izšķīdina sliktāk nekā tas, kurā ir visas sastāvdaļas. Un silikāta līmes aizstāšana ar parasto PVA ir pilnīgi bezjēdzīga un noliedz mājsaimnieces centienus savest kārtībā traukus.
• Veļas ziepju izslēgšana no šķīduma apgrūtina ļoti netīru trauku tīrīšanu.
• Nātrija bikarbonāta (parastā soda, ko izmanto ēdiena gatavošanā) izmantošana nātrija karbonāta (sodas pelnu) vietā samazina šķīduma sārmainību, kas arī traucē normālu oglekļa nogulšņu mīkstināšanu.
• Bet visbriesmīgākā kļūda rodas sodas un kaustiskās sodas nosaukumu līdzības rezultātā. Pēdējais ir kaustiskā tehniskā soda. Viela pieder pie otrās bīstamības klases saskaņā ar GOST 12.1.007. Kaustiskā soda izraisa ķīmiskus apdegumus, nonākot saskarē ar ādu, un smagu metālu koroziju pēc ilgstošas ​​​​kontakta.

Kuriem ēdieniem šī metode nav piemērota?

Ne visus katlus un pannas var iztīrīt, vārot līmes šķīdumā.

Jums vajadzētu meklēt citu risinājumu ēdieniem, kas:

• ir pastāvīgi rokturi ar koka ieliktņiem – no ūdens uzbriest, un lakas pārklājums nobirs. Līdzīga situācija ir ar kaula kloķiem uz rokturiem un vākiem – tie kļūs raupji un neglīti;
• jābūt spīdīgam. Pēc tīrīšanas jums būs jāpavada daudz laika, slīpējot metālu, lai virsma atkal kļūtu spoguļveidīga;
• pārklāts ar nepiedegošu slāni (ieskaitot teflonu) – vārīšana sārmā novedīs pie tā pamatīpašību zaudēšanas, un ēdiens sāks intensīvi pielipt pie dibena, pat ja to cep milzīgā eļļas daudzumā.

Alumīnija trauki labi panes sārmu apstrādi, bet zaudē oksīda plēvi, kas aizsargā metālu no iznīcināšanas. Laika gaitā tas atgūsies no saskares ar gaisu, taču labāk, negaidot, traukus vairākas minūtes vāra tīrā ūdenī.

Taču, pirms sākt tīrīt vecu čuguna katlu vai pannu, par to vajadzētu padomāt. Melnais slānis uz tiem ir nevis oglekļa nogulsnes, bet dabisks nepiedegošs pārklājums, kas veidojies gadu gaitā. Šķīdums to sarūsīs dažu minūšu laikā, bet tā atjaunošanai būs nepieciešami vismaz seši mēneši. Turklāt čuguns pēc saskares ar sārmu stipri sarūsēs.

Tātad, nomazgāt pannu, kastroli vai jebkuru citu trauku, kas saimnieces neuzmanības dēļ ir zaudējis savu pievilcīgo izskatu, nebūs grūti, ja tiks ievērotas pareizās sārma šķīduma proporcijas. Pēc tīrīšanas pabeigšanas trauki jāizskalo ar ūdeni un mazgāšanas līdzekli, ko izmanto ikdienas trauku mazgāšanai.Tie priekšmeti, kuriem netiks nodarīts kaitējums, jākarsē uz uguns – tas pilnībā novērsīs nepatīkamās smakas, ko trauki varētu būt uzsūkuši tīrīšanas laikā.