Kāpēc jūs nevarat uzglabāt augu eļļu skapjos?
Es pat nezinu, kas mani kādā jaukā dienā pamudināja izpētīt augu eļļas marķējumu. Izrādās, ka to nevar glabāt skapī, vēl jo mazāk uz galda.
Maza druka
Pirms tam es nekad nebiju domājusi par to, kā pareizi uzglabāt saulespuķu eļļu. Noliku to uz galda pie plīts. Kad kaut ko gatavoju, vienkārši pastiepu roku un ielēju pannā. Kopumā nekādu problēmu. Taisnības labad jāsaka, ka maniem draugiem attēls bija tieši tāds pats. Ikviens, ko es pazinu, turēja pudeli uz galda vai, augstākais, virtuves skapī rokas stiepiena attālumā no plīts.
Un tad kādu dienu man radās iedvesma izlasīt informāciju uz etiķetes. Un tur ir rakstīts mazā drukā:
Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī.
Uzglabāšanas grūtības
Nu vajag! Cik gadus esmu nodzīvojis, bet pirmo reizi dzirdu par augu eļļas uzglabāšanu ledusskapī. Informācija uz etiķetes mani tik ļoti ieintriģēja, ka nolēmu detalizēti izprast uzglabāšanas noteikumus.
Izrādījās, ka viss nav tik vienkārši. Saulespuķu eļļas ideālā uzglabāšanas temperatūra ir no +8 līdz +17 grādiem. Ledusskapja nodalījumā tas ir zemāks un vidēji +4 grādi. Izrādījās arī, ka produkta pakļaušana temperatūras izmaiņām ir ārkārtīgi nevēlama. Tas paātrina oksidācijas procesus. Eļļa ātri sabojājas un sasmaka.
Patiesība: kad uzglabāt skapī un kad ledusskapī?
Kāpēc ražotāji iesaka augu eļļu uzglabāt ledusskapī? Man izdevās nokļūt patiesības apakšā: augu eļļu var uzglabāt skapī vai uz galda, bet tikai līdz tās atvēršanai.
Pēc atvēršanas tajā iekļūst skābeklis un sākas ķīmiskās reakcijas. Vienkārši sakot, produkts sāk bojāties. Ar bojāšanos mēs saprotam ne tikai garšas pasliktināšanos, bet arī labvēlīgo vielu, jo īpaši E vitamīna, iznīcināšanu.
Ledusskapī oksidatīvie procesi palēninās, un eļļa ilgāk saglabājas veselīga un svaiga.
Starp citu, pēc atvēršanas tā glabāšanas laiks ir ievērojami samazināts. Atvērta pudele jāizlieto 3-4 nedēļu laikā, ja tā atstāta skapī. Produktu labāk uzglabāt ledusskapī:
- 4 mēneši – rafinētai eļļai;
- 2 mēneši - nerafinētiem.
Ieteikumi, kurus mēs bieži ignorējam
Ir arī citi uzglabāšanas noteikumi, kurus mājsaimnieces bieži ignorē. Augu eļļai jāizvēlas:
- Forša vieta. Jēdziens ir abstrakts, un to varētu interpretēt savā veidā, ja ne vienu “bet”. Augu eļļas uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt +20 grādus. Kā jūs varētu nojaust, tas ir nedaudz augstāks uz plīts. No tā izriet loģisks secinājums: aizvērto pudeli būtu pareizi paslēpt virtuves skapī tuvāk izlietnei vai ievietot pieliekamajā.
- Tumša vieta. Ar retiem izņēmumiem augu eļļu pārdod caurspīdīgās plastmasas pudelēs. Konteiners ir lēts, bet ne pārāk praktisks vai noderīgs. Pirmkārt, tas ļauj iziet cauri saules gaismai, kas paātrina oksidatīvās reakcijas. Otrkārt, plastmasa laika gaitā (īpaši karsējot) sāk izdalīt kaitīgas vielas. Tāpēc eļļas pudele jāievieto skapī ar necaurspīdīgām durvīm. Vēl labāk, ielejiet to tumšā stikla pudelē.
- Ledusskapis. Atvērto pudeli drīkst uzglabāt tikai ledusskapī.Bet ne uz kāda plaukta, bet tikai uz augšējā vai uz durvīm. Šīs ir siltākās vietas. Šeit temperatūra ir +8 grādi – tikai ieteicamais minimums.
Lai nepakļautu augu eļļu temperatūras izmaiņām, vienkārši ielejiet to nelielā pudelē, kuru izlietojat nedēļas laikā.
Šī ir neliela izmeklēšana, ko es veicu. Tagad es uzglabāju augu eļļu saskaņā ar noteikumiem. Atšķirība ir acīmredzama. Nerafinēta “smaržīgā” eļļa ilgu laiku nepazūd. Garša saglabājas tikpat patīkama pat pēc vairākiem mēnešiem. Un, ja pudelē iemetīsiet rozmarīna zariņu, lauru lapu vai ķiploku, glabāšanas laiks palielināsies, un eļļa kļūs par smaržīgu mērci salātiem un makaroniem.
VIRTUVES SKAPĪTIS
krāsnī
Vienmēr ledusskapī.
Vienmēr ledusskapī.
Mēs to izmantojam uzreiz.
Tam nav laika pasliktināties, jo tas pazūd nedēļas laikā.
olīveļļa ledusskapī, augu eļļa virtuves skapī.
Vai olīveļļa nav augu valsts? Starp citu, olīveļļa sasalst ledusskapī.
Olīveļļa nav jāuzglabā ledusskapī. Un augu eļļu uzglabā tikai tumšā vietā un atver tikai ledusskapī. Šī patiesība ir zināma visiem.
Kas tas par augu? Absolūti bum-boom :) Visas eļļas ir augu izcelsmes, ja neņem vērā dzīvnieku un piena taukus)
Pēc atvēršanas, protams, ledusskapī!!
Vai tā viņi raksta muļķības? Iepriekš vienmēr neieteica sviestu glabāt ledusskapī - tur kaut kas ir saplīsis.Visu mūžu glabāju skapī...un jaunas arī ir vaļā.
??????????????
Cik atceros gan man ar vecākiem un pirms visiem bija sviests uz galda.Kas ir mainījies?Sviesta sastāvs jeb tu un es.Tagad ir daudz skricelēju un daudz kas ir nav atļauts tas bija iespējams agrāk.Tikai mums ir vairāk kaites, un ne no vecvecākiem un ne no vecākiem.
Kopš tā laika daudz kas ir mainījies, arī augu eļļu ražošanas tehnoloģija.Vectēvi un vecmāmiņas tajā laikā nebija dzirdējuši par dezodorētu un saldētu eļļu bez smaržas. Uz šī fona parādījās padomi par uzglabāšanu ledusskapī. Agrāk tādas eļļas nebija. Bija tikai viens padoms – uzglabāt tumšā vietā vai tumšā traukā.
Es personīgi pērku tikai nerafinētu eļļu, lai gan tā ir dārgāka.
Pa labi. Agrāk viss bija savādāk un visi bija veselīgāki par mums
Aizmirsi pieminēt Staļinu un Putinu! )) Sprāgstvielu dēļ eļļa sabojājas! Staļins to neļāva))
Vai Nataša Koroleva gatavo ar sabojātu eļļu? Vai arī negatavo vispār?
Kāpēc viņa nevar vai ir slinka?
Par ko mēs runājam? Es pilnībā iztērēju pudeli eļļas mēneša laikā. Kāpēc likt ledusskapī, lai cieš no sabiezēšanas???
Ledusskapī saulespuķu eļļa nesabiezē.
Tas pats stāsts. Vienreiz izlasīju etiķeti un tagad atvērtā eļļa nonāk ledusskapī. Tas attiecas uz saulespuķēm. Bet olīveļļa ledusskapī veido nosēdumus.
Pirms atvēršanas virtuvē (ārpus ledusskapja), un pēc atvēršanas, protams, ledusskapī, man šķiet, ka tas ir pareizi.
Esmu nodzīvojusi ilgu mūžu, un man ne reizi nav ienācis prātā saulespuķu eļļu uzglabāt ledusskapī! Un lasīju daudz, “Veselību”, “Darba sievieti”, “Zemnieci” un vēl kādus duci + noplēšamus kalendārus, kuros bija arī padomi mājsaimniecēm. Par šo uzglabāšanas metodi uzzināju tikai tad, kad pie mums nonāca Krievijas ražotāja eļļa, no pudelēm, uz Ukrainas pudelēm tāda padoma nav, un eļļa skapī nekad nav sabojājusies. Tāpēc es nezinu, ko domāt - vai nu Oleina uzņēmumam Krievijā ir dažas tehnoloģijas, un Ukrainā citas, vai arī Krievijas Federācijā ir šādas tehnoloģijas. noteikumi.))
Pērciet eļļu mazās pudelītēs un "viss būs kārtībā."
Uz galda. Pērku mazās pudelītēs.
Īsti nesaprotu mājsaimnieces,kas atstāj pudeli uz galda.Uz mana galda ir tikai maizes tvertne,elektriskā tējkanna,tosteris,mikroviļņu krāsns un viss (pārējā vieta brīva) nekādu produktu,t. kā sviesta pudele
Kam tad domāti skapīši?
Es vienmēr to glabāju skapī un turēšu arī turpmāk. Ielikšu ledusskapī, ja došos prom uz ilgu laiku.
jā, tieši tā
4 mēneši – rafinētai eļļai; 2 mēneši – nerafinētajam
Nerafinēta “smaržīgā” eļļa ilgu laiku nepazūd. Garša saglabājas tikpat patīkama pat pēc vairākiem mēnešiem.
Kā tā, kā tā?? Un šādi!! Kā jau teicu, tā arī būs!!!
Kā šis.Nerafa satur vairāk piemaisījumu, ko oksidē atmosfēras skābeklis. Tās smarža sākumā maskē šo procesu.
Es to uzglabāju ledusskapī, tāpat kā mamma uzglabāja sviestu.
Pa labi! kā viņš teica, tā arī būs!!!
Dievs! Kā mēs dzīvojām agrāk, to nezinot? Vai mūsu vecmāmiņas nodzīvoja līdz sirmam vecumam bez ledusskapjiem? Vairāku grādu temperatūras izmaiņas eļļai parasti nerada bažas. Intensīvai eļļas oksidēšanai ir nepieciešamas karstas pannas temperatūras, un arī tad tā sāk oksidēties katalizatora, piemēram, dzelzs, klātbūtnē. Šādi no eļļas tiek vārīta žāvēšanas eļļa. Mēģiniet pagatavot žāvēšanas eļļu bez katalizatora emaljas traukā, vārot vairākas stundas. Nosedziet daļu virsmas ar šo eļļu ar otu un novērojiet, pēc cik mēnešiem tā sabiezē, oksidējoties ar skābekli gaisā. Šis ir plāns slānis ar labu skābekļa piekļuvi! Un tu runā par eļļu slēgtā pudelē istabas temperatūrā... jocīgi. Uzrakstiet nākamo rakstu par akmens sāls derīguma termiņu... Cik daudz ir uz iepakojumiem? Bet patiesībā to var glabāt tūkstošiem gadu bez izmaiņām. Bet, kādam labums... vai skricelētāji grib rakstīt! Agrāk rakstīja uz žogiem...tagad vairs nevar. Visi raksta šādi, jebkurā vietā, bez domāšanas.
Pa labi. Esmu noguris no šiem suņiem. puncīši.
Jā, visi ir kļuvuši tik gudri, tas nav iespējams, neēd to, nedzer, pretējā gadījumā tu pārvērtīsies par ceļgalu, kā gan mēs to nezinājām agrāk un joprojām esam dzīvi?
Vienmēr skapī un uz sudraba šķīvja, jo... Zem pudeles paliek eļļains traips. Turēt to uz galda man ir mežonīga.
Starp citu, arī desu ieteicams uzglabāt ledusskapī. Izmēģinājām uz dažādām desām, pie +25 un virs tā nesabojājas trīs dienu laikā.
Vai sviestu arī glabājat skapī? Rave. nav raksts.Man nekad nav ienācis prātā augu eļļu uzglabāt citur, kā tikai ledusskapī.
Zosja, sviests ir pavisam cits produkts ar dažādiem uzglabāšanas apstākļiem. Kāpēc tos salīdzināt?
Augu eļļa lieliski uzglabājas parastajā skapī, un man tā nekad nav sabojājusies. Uzglabājiet, kā vēlaties, abas iespējas nekaitēs produktam. Daudzi cilvēki maizi uzglabā ledusskapī, taču tas nenozīmē, ka tas jādara visiem.
Es vienkārši glabāju neatvērtu eļļas pudeli uz virtuves galda. Bet atveriet tikai ledusskapī. Un vispār mani satracina dažādās burciņas un pudeles, kas stāv uz galda. Ir vieta virtuves piederumiem un mikroviļņu krāsnij. Nu arī ūdenim. Bet ne par eļļu.
Ledusskapī aukstākie plaukti ir augšā. Siltākie ir apakšā. Tas ir saistīts ar faktu, ka aukstais gaiss nogrimst. Durvīs, gluži pretēji, temperatūra paaugstinās no apakšas uz augšu.
Vai jūsu ledusskapja augšpusē ir aukstākie plaukti? Vai aukstais gaiss iet uz leju? Un tur viss uzsilst? Deiiiil!
Tā tas ir pirmsrevolūcijas ledusskapjos.Mūsdienīgajos siltākā vieta ir augšējais plaukts.Aukstākā vieta ir apakšējais.Vismaz manā (modernajā) ledusskapī
Virtuves skapī. Šodien pirmo reizi mūžā es uzzināju, kas man vajadzīgs ledusskapī. Paldies par informāciju.
“Tāpat izrādījās, ka produkta pakļaušana temperatūras izmaiņām ir ārkārtīgi nevēlama. Tas paātrina oksidatīvos procesus. Tante, mana ķīmijas skolotāja teica, ka tas ir analfabēti.
Pēc plastmasas pudeles atvēršanas es to ieleju stikla pudelē un glabāju ledusskapī.To man iemācīja mamma. Viņa bija ļoti gudra sieviete, viņa visu saprata.Man ir 65 gadi. Mamma dzimusi 1925. gadā
Sveiki.Laika gaitā plastmasa produktā ievada mikrodaļiņas, kas ir kaitīgas.
Saša,kā tava mamma glabāja sviestu,kad nebija ledusskapju?Mana mamma arī no 1925.gada.Visu mūžu sviestu glabā skapī.Un paldies Dievam viņa ir dzīva un vesela pēc vecuma-95 gadi Un viņa man iemācīja to uzglabāt tumšā vietā, skapī
Es neglabāju sviestu ledusskapī, un nekas nekad nav sabojājies, tas netiek līdzi. Viena pudele man ilgst ne vairāk kā 2 nedēļas.
Pēc tam ledusskapī jāuzglabā arī žāvējamā eļļa un linsēklu eļļa, krāsošanas un eļļošanas mašīnām, kā arī krāsas uz augu eļļu bāzes. Īpašas bažas rada krāsu paletes ievietošana ledusskapī. Vai kāds zin vai ir tādi ledusskapji vai nav? Interesanti, kā Egejas jūrā amforās izaugušās labības sēklas joprojām saglabājās dzīvotspējīgas vairāk nekā 2000 gadus?
Jūrā ir forši, tāpēc viņi to izglāba.
Linsēklu eļļa sabojājas, ja to pērkat rezervē.
Eļļas pudele man pietiks apmēram 10 dienas... Un es dzīvoju viena... Draugam ir 4 cilvēku ģimene - ne vairāk kā 4 dienas... Es to neglabāju ledusskapī, jo ledusskapī eļļa sabiezē, kļūst balta un krīt ārā pārslas... Man bija pieredze uzglabājot sviesta ledusskapī...
Natālija, viena pudele uz vienu dienu desmit dienas?Dzeri to vai kā,esam seši,eļļas pudelei der mēnesim,vai pat vairāk.Un starp citu,atvērto pudeli glabājam ledusskapī. , nenotiek pārslas, nenotiek eļļas sabiezēšana vai balināšana.
Jā, visi ir kļuvuši tik gudri, tas nav iespējams, neēd to, nedzer, pretējā gadījumā tu pārvērtīsies par ceļgalu, kā gan mēs to nezinājām agrāk un joprojām esam dzīvi?
Augu eļļas ir dažādas, un atšķiras arī to uzglabāšanas apstākļi.
Kas attiecas uz saulespuķēm un olīvām, ja jūsu dzīvoklī ir normāla temperatūra, nevis elles zars, tad mēneša vai divu laikā viņi skapī neko nedarīs. Ja turat to tuvu plīts, pārliecinieties, ka eļļa no plīts nesasilst un ir tumšā pudelē. Saules stariem un temperatūras izmaiņām ir daudz kaitīgāka ietekme uz eļļu nekā pāris grādiem augstāka, bet nemainīga temperatūra.
Es gatavoju ar olīveļļu un ledusskapī sacietē. Glabāju tumšā skapī.
Rafinētās eļļas a priori nesatur vitamīnus. Un, sildot, visa konstrukcija tiek iznīcināta. Un šī ir pilnīgi bezjēdzīga saruna. Ēd nerafinētu un tad tikai salātos.
Cilvēka mute! Tas arī tiek uzglabāts tikai slēgtā stāvoklī, un, ja tas tiek atvērts, neviens ledusskapis nelīdzēs...
Tas tiesa
Tieši tā, Vitāliņa, ko tu teici. Es par to zināju visu savu dzīvi pēc ķīmijas un bioloģijas stundām. Bet tagad tie ir nevajadzīgi priekšmeti un zināšanas! Mēs visi brīnāmies: kāpēc ir tik daudz vēža?
Koljan, es tevi atbalstu 100%. Eļļas dezodorēšanas process notiek temperatūrā 250+ grādi pēc Celsija, tas ir, ja lieto rafinētu eļļu, kurai jāveic dezodorēšanas process, tad a priori tur nevar būt nekādi vitamīni, tā jau vienreiz ir “apcepta”. Un, ja “tīrākās un veselīgākās” (no reklāmas) rafinētās eļļas cienītāji apgūst arī tās ražošanas tehnoloģiju (eļļas šķīdināšana benzīnos ar zemu viršanas temperatūru un to atvasinājumiem, kam seko šķīdinātāju iztvaicēšana), tad viņi vienkārši izjauks modeli. GOST pat normalizē šo šķīdinātāju atlikuma daudzumu eļļā, jo nav iespējams tos 100% noņemt no eļļas.Tātad “labākā un veselīgākā” rafinētā eļļa ir nekas cits kā tehnisks šķidrums margarīnu un smērējamo izstrādājumu ražošanai, kas nesatur un nevar saturēt nekādus vitamīnus un kas jau vienreiz ir cepts. Labu apetīti! Iemesls, pēc Marksa domām, ir pareizs: ko kapitālists ir gatavs darīt, lai iegūtu 100% peļņas? Tas nav 100%, bet tas joprojām ir pienācīgs - atšķirība ir aptuveni 30% par labu benzīna ekstrakcijas metodei. Ja ņemam sākotnējo eļļas saturu izejmateriālā par 50%, tad ar presēšanas metodi (tā iegūst nerafinētu eļļu) var iegūt maksimāli 37-38%, bet ar benzīna metodi - 48,5-49%. . Tātad, ja vēlaties īstu un veselīgu eļļu, tad izmantojiet nerafinētu eļļu, un ļoti vēlams auksti spiestu, tā ir visveselīgākā, un tajā tiešām ir E vitamīns, un tas, starp citu, nav vienīgais.
Piekrītu Tevis rakstītajam. Ļaujiet viņiem lasīt, un tad viņi nestrīdēsies par to, kā to uzglabāt!
Izlemiet, vai tas nav skapī vai ledusskapī, kur ir patiesība??
Iepriekš eļļa bija dabīga, bet stundu lieto dermo, tātad turas ilgi. un tu nezini ko darīt ar sūdiem. Vai vismaz vienu reizi dzīvē esat mēģinājuši īstu saulespuķu eļļu?
Un jūs izmantojāt 1948. gada eļļu no armijas rezerves. Visi karavīri pārdzīvoja šo nāvessodu un grēmas.Un jūs runājat par eļļas uzglabāšanu!
Es to vienmēr glabāju uz ledusskapja durvīm.
Rafinētu saulespuķu eļļu pirms un pēc atvēršanas uzglabā tumšā vietā, nevis rafinē pēc atvēršanas ledusskapī +5 līdz +20, kā raksta uz etiķetēm mūsu Baltkrievijas ražotāji. Bet olīveļļu uzglabā tikai tumšā vietā un nekad ledusskapī, kur tā vienkārši sacietē.Lūdzu, ņemiet vērā, ka īsta olīveļļa vienmēr tiek pārdota tumšās pudelēs.
Es izmantoju trīs šķirnes. Vienkāršs cepšanai, olīvas un sezams salātiem. Es vienmēr to ieleju keramikas pudelēs, man ir Gzhel. Glabāju uz plaukta virs galda, bet ne virs plīts.
Es to visu mūžu glabāju ledusskapī. Kā jūs varat ievietot sviestu skapī vai uzglabāt pie karstas plīts? Šī ir pirmā reize, kad dzirdu, ka cilvēki tā nedara, un joprojām ir sašutuši, ka viņiem ir sniegti padomi. Gāju starp cilvēkiem, viņi neko neuztver bez negatīvisma, uzreiz kliedz un bļauj, ka viņi ir gudrākie, nav dzirdējuši par citām tehnoloģijām, ka viss mainās ar laiku, viņi nezina, un viņi vispār uzraksti uz etiķetēm muļķības! Un tajā ir skaidri norādīts, kas pēc atvēršanas jāuzglabā ledusskapī. Tad šie paši čīkst, ka mums ir sliktāka kvalitāte un tā tālāk... Izlasiet etiķetes, tur arī rakstīts, kā uzglabāt un cik, tas ir grūti vai kā.
Interesanti, es to vienmēr glabāju ledusskapī pie durvīm. Nez kāpēc šķita, ka, glabājot ārpusē, tam būs nedaudz atšķirīgas īpašības. Intuitīvi. Starp citu, intuitīvi es vienkārši izvēlos labākās kvalitātes pienu, sierus, pienskābes produktus, desiņas, maizi, desertus pēc pašsajūtas un garšas. Tad paskatās - un tie patiešām izrādās vislabākie pēc dažām kvalitātes pārbaudēm.
Un tajā pašā laikā pabarojiet savu ģimeni ar transtaukskābēm (rafinētu saulespuķu eļļu).
Šajā komentāru pavedienā ir visa mūsu sabiedrības krāsa. Kāds svešiniekus sauc par debīliem tikai tāpēc, ka viņi kaut ko redz savādāk. Kāds meklē sazvērestību un viltu rakstā, kurā tikai aicināts izlasīt instrukcijas. Es vienkārši jaucos ar jums, cilvēki. Paskatieties uz sevi no malas un pēc tam sūtiet savus netīros komentārus.
Pa labi!
Ikvienam ir ērtāk uzglabāt šo eļļu, man to glabāt ledusskapī ir muļķības.
Mana krustmāte dzīvo Krasnodaras apgabalā, ciematā. Augu eļļu un graudus nodrošināja kolhozs. Sviests vienmēr tika uzglabāts alumīnija piena kannā sausā šķūnī. Visgaršīgākais un smaržīgākais!
Viss aug. eļļa gadiem ilgi tiek uzglabāta lielo veikalu ķēdes noliktavās gaismā un rezervuārā. pudeles, izņemot dārgas eļļas. Tāpēc jūsu noderīgajiem padomiem zūd jēga. Es ledusskapī glabāju tikai nerafinētu linsēklu eļļu, kas oksidējas daudz ātrāk nekā citas.
Ledusskapī
Eļļa ir pie plīts, galda piederumi ir uz pusdienu galda, maize ir blakus, katli ar pārtiku, tējkanna, kafijas automāts ir uz plīts, ja jums ir kafijas automāts, tas vienmēr ir ieslēgts. Kāpēc apgrūtināt autoru un kā piemēru dotos draugus. Man vēl viss jāsaņem, bet es tikko pastiepu roku...
Savos nepilnos 60 gados es nekad neesmu redzējis, ka kāds uz galda un pat pie plīts glabā eļļu, kas mēdz uzsildīt telpu pie tā.
Varbūt manas ģimenes un draugu plašajā lokā nav slinkotāju un sliņķu?
Normālā ģimenē (arī mazā no 3 cilvēkiem) virtuves skapī uzkrāta 1 pudele eļļas pietiks maksimums nedēļai.
Esam divi, ar litru olīveļļas pietiek 2 mēnešiem.
Viktor, kur paliek visa šī eļļa? Cepts ēdiens ir kaitīgs. Mūsu 3 cilvēku ģimenei eļļas pietiek 1,5 mēnešiem. Cenšos sautēt, cept, sautēt un tikai galējā gadījumā cept eļļā. speķis ir vēl veselīgāks, neveidojas transtauki...
Faktiski agrāk bija tikai nerafinēta augu eļļa - šo eļļu sauca par īstu eļļu. un ļoti reti parādījās rafinēta eļļa - un viņi teica, ka tā ir rafinēta eļļa. Bet tagad tā ir vairāk rafinēta, es nezinu, ar ko tas ir saistīts.
Mēģiniet uzglabāt olīveļļu ledusskapī, pēc tam izņemiet to un mēģiniet ielej pannā.
Kārtējais muļķības
Es paskatīšos uz jums, kā jūs ieliekat ledusskapī 5 litru eļļas pudeli? Mēs ledusskapī neliekam daudz un tas ir normāli.
Es to vienmēr glabāju skapī virtuvē, nevis pirmos augļus uz lodžijas skapī
Strādāju sviesta fabrikā: visu vasaru karstumā lielos traukos nerafinēts sviests, tad pārdošana. Un viss ir labi!
Kā mūsu vecvecāki agrāk iztika bez ledusskapjiem? Mūsu ciematā dienvidos, kur laiks ir “karsts”, visiem virtuvē ir eļļa tumšā vietā un viss. Mūsdienās daudzi gudri cilvēki ir šķīrušies.
Olīveļļu nedrīkst uzglabāt ledusskapī! Tikai skapī. Un jā, pēc konteinera atvēršanas - un es to parasti vedu no ārzemēm skārda kārbās - ielej to glāzē. Un atvērtu augu eļļu var uzglabāt nevis ledusskapī, bet gan skapī. ja ielej glāzē un neliek saulē. Tā saka eļļas ražotāji!