Vai jūs varat vārīt filtrētu ūdeni?

Jebkurā uzturvielu šķidrumā mikroorganismi laika gaitā sāk vairoties. Filtrēts ūdens ir jāuzvāra, ja tas atrodas tvertnē ilgāk par 7 stundām. Filtrēšana no šķidruma noņem kaitīgos piemaisījumus, padarot to vieglāku un caurspīdīgāku. Taču dažādas baktērijas un vīrusus iznīcina tikai noteikta veida filtri un vārīšana. Faktiski filtrēšana un vārīšana ir divas principiāli atšķirīgas ūdens attīrīšanas metodes, kurām ir savas priekšrocības un trūkumi.

Ko dara filtrēšana?

Filtri ir ierīces, kas attīra šķidrumus, izkāšot. Ir vairākas šķirnes:

• Mehānisks. Tie attīra ūdeni, aizturot kaitīgos piemaisījumus uz granulēta materiāla (smiltis, grants utt.). Tos galvenokārt izmanto, lai noņemtu suspendētās daļiņas - dūņas, augsni, smiltis.
• Sorbtīvs. Sorbenta lomu visbiežāk pilda ogles. Ūdens iziet cauri barjerai, kā rezultātā no tās pazūd rūsa, nešķīstošās organiskās vielas, svins, arsēns un citas daļiņas, kuru izmērs ir lielāks par 10 mikrometriem.
• Baktericīds. Lai noņemtu baktērijas, tiek izmantoti sudraba filtri un dārgi ultravioletie dezinfekcijas līdzekļi. Pēdējie tiek uzskatīti par efektīvākiem un, cita starpā, attīra ūdeni no vīrusiem.
• Membrāna. Tie izlaiž ūdeni cauri mazākajām porām un attīra gandrīz visas kaitīgās vielas, baktērijas un piemaisījumus.

Filtra veids tiek izvēlēts atkarībā no ūdens kvalitātes un piesārņotāju rakstura.Daži labāk tiek galā ar smilšu un dūņu piemaisījumiem, bet citi efektīvi dezinficē. Membrānas filtrēšana noņem visu uzreiz, bet arī noņem derīgās minerālvielas.

Ko dara vārīšana?

Ikdienā pieejamākā un izplatītākā ūdens attīrīšanas metode ir bijusi un paliek vārīšana. Saskaņā ar noteikumiem tas jāvāra 3–15 minūtes un pēc tam jāļauj atdzist un nostādināt. Ko tas dod?

• Iznīcina baktērijas un vīrusus (ne visus).
• Mīkstina ūdeni, pārvēršot cietības sāļus nešķīstošā stāvoklī - skalā.
• Likvidē izšķīdušās gāzes – hloru un citas.

Tomēr vārīšanai ir daudz trūkumu. Piemēram, pakļaujot augstām temperatūrām, hlors no krāna ūdens veido toksiskus savienojumus. Arī ar šo tīrīšanas metodi no šķidruma pazūd gandrīz viss skābeklis. Vārot neatbrīvojas no rūsas, smiltīm un daudziem citiem piemaisījumiem.

Kad vajadzētu vārīt filtrētu ūdeni?

Filtrēšana mūsdienās tiek uzskatīta par labāko ūdens attīrīšanas veidu. Ja filtrs ir izvēlēts pareizi, nav nepieciešams to papildus vārīt. Izņemot vienu gadījumu - ja filtrētais ūdens atrodas 7 stundas vai ilgāk. Šajā laikā tajā sāk vairoties mikroorganismi, īpaši, ja trauks atrodas saulē. Pirms lietošanas šādu ūdeni labāk uzvārīt.

Arī pret vīrusiem un baktērijām neefektīvu mehānisko un sorbcijas filtru īpašniekiem ir jēga padomāt par vārīšanu.

Kādu kaitējumu var radīt verdošs filtrēts ūdens?

Vārīšana kā tīrīšanas metode pati par sevi ir pretrunīga. Daudzi zinātnieki vārītu ūdeni sauc par “mirušu”, kam nav nekādu priekšrocību. To nevar izmantot akvārijam. Tas ir nedabisks dzīviem organismiem.

Bet dažās piesārņotajās vietās vārīšanu nosaka nepieciešamība. Pat ja dezinfekcijas stacijas darbojas, ūdensvadu stāvoklis atstāj daudz vēlamo – krāna ūdens būs bīstams veselībai. Īpaši svarīgi ir uzvārīt neapstrādātu ūdeni, pirms to dzer bērni.

Kas attiecas uz verdošu filtrētu ūdeni, procedūras radītais kaitējums ir gandrīz lielāks nekā no parastā neapstrādāta ūdens vārīšanas. Tas var būt mazāk veselīgs, jo tajā ir zems labvēlīgo minerālvielu piesātinājums. Bet, ja dezinfekciju nosaka nepieciešamība, tad labāk ķerties pie tās.

Lai nekaitētu vārītam ūdenim, jāievēro 3 vienkārši noteikumi: regulāri jātīra tējkanna no kaļķakmens, nevāra ūdeni divas reizes vai pārāk ilgi.

Tātad, lai attīrītu ūdeni, pietiek ar pareiza veida filtra uzstādīšanu. Tas novērsīs nepieciešamību to vārīt. Protams, nav nepieciešams to savākt un ilgstoši uzglabāt, jo pēc kāda laika šķidrumu kolonizē mikroorganismi. Ir nepieciešams dzert svaigu filtrētu ūdeni. Bet, ja ir tikai savākts ūdens vai nepieciešams pagatavot tēju, varat ķerties pie vārīšanas. Šāds šķidrums būs mazāk noderīgs, bet neradīs kaitējumu.