Kulinārijas noslēpums: kāpēc es tinu stikla burkas folijā

Stikla burku ietīšana folijā ir kulinārijas triks, kas palīdzēs negaidītā situācijā. Es to izmantoju dažādiem mājsaimniecības darbiem: sudraba tīrīšanai, rotaslietu uzglabāšanai, zaļumu sasaldēšanai, maisiņu aizzīmogošanai un, protams, gaļas un dārzeņu cepšanai. Daudzi cilvēki pat nenojauš, cik daudzpusīga ir folija un kādas noderīgas ierīces no tās var izgatavot.

Kāpēc stikla burkas iesaiņoju folijā?

Līdzīgus jautājumus man uzdod visi, kam ir bijusi iespēja uz galda novērot folijā ietītas skārdenes. Piekrītu, skats ir ļoti neparasts. Bet izskaidrojums ir vienkāršs: Es izmantoju stikla burku, lai no folijas izgatavotu cepšanas krūzes.

Man nav atkārtoti lietojamu veidņu. Un vienreizējās, kā jau parasti, beidzas visnepiemērotākajā brīdī. Manos noteikumos nav tāda sīkuma dēļ atteikties cept kūciņas vai gatavot žuljēnu. Tāpēc es daru tā:

1. Es nogriezu 30 cm pārtikas foliju.
2. Es pārloku uz pusēm.
3. Centrā ievietoju 0,5 litru stikla burku.
4. Es paceļu folijas malas uz augšu.
5. Es saspiežu un apgriežu sānus.

Tādā veidā jūs varat ātri pagatavot lielu skaitu cepamo trauku. Turklāt veidnes diametru un augstumu var pielāgot, kā vēlaties.

Jums nav jāizmanto stikla burkas. Jūs varat izgatavot sagataves, iesaiņojot glāzes, shot glāzes, mazās šķīvjus.

Pašdarinātām veidnēm ir nenoliedzama priekšrocība – tās nedeg augstā temperatūrā. Alumīnija loksne var izturēt līdz +600 °C.Tas ir, jūs varat droši gatavot uz oglēm vai bārbekjū grila.

Veidnes gatavošanas vieta nav jāmazgā. Viņi to saburzīja kompaktā bumbiņā un izmeta miskastē – tas ir vienkārši. Un pats galvenais, pārtikas folija ir atrodama katrā mājā. Jums nebūs jāsteidzas uz veikalu pēc lētām vienreizējās lietošanas veidnēm.

Hermētisks vāks, siets, marle

Dažreiz stikla burkas ietin folijā citam nolūkam. Jūs nevarat nopirkt pietiekami daudz neilona vāciņu. Turklāt viņi ātri pazūd. Un šeit man palīdz arī folija:

1. Es attinu 30 cm loksnes, pārloku uz pusēm un nogriežu.
2. Uzliku burku uz kakla.
3. Pavelku un, turot ar pirkstiem, no brīvās malas apviju bizi riņķī.
4. Tā rezultātā tiek iegūts noslēgts vāks.

Ievārījumu glabāju ledusskapī, adžiku, mazsālītos gurķus burkās ar alumīnija vāciņiem. Ja folijā izveido caurumus, iegūst sietu šķidruma izsijāšanai. Lai aizsargātu pārtiku no mušām, var izmantot vāku ar caurumiem.

5 triki

Veidnes un vāki ir tikai daži no folijas trikiem, ko es zinu. Esmu gatavs dalīties ar pārējo:

1. Somas malas aptinam ar alumīnija sloksni. Mēs ejam tam pāri ar karstu gludekli. Polietilēns tiek nekavējoties pielodēts. Žāvētus garšaugus un augļus uzglabāju hermētiski noslēgtos maisiņos.
2. Sudraba lietas ietinu folijā un tikai tad lieku kastē. Man tie nekad nekļūst tumši.
3. Ar saburzītu palagu var ātri notīrīt pannu, restes un iesmus no oglekļa nogulsnēm. Iemērcu bumbiņu etiķī un ātri noberzu netīrās vietas.
   
4. Verdošā ūdenī iemetu sodu (2 ēdamkarotes uz 500 ml) un folijas gabalu. Es nometu sudrabu. Pēc 15 minūtēm visi rotājumi ir dzirkstoši un tīri.
   
5. Ogu sezonā uz zemes gabala izkarinu mazas dzirkstošās strēmelītes. Putni mani neapciemo, un visa raža paliek neskarta.

Šie ir vienkāršie triki.Draugi, uzzinājuši par viņiem, saka: "Kāpēc es par to iepriekš nedomāju?" Patiešām, sarežģītā situācijā atjautība ne vienmēr darbojas. Bet tagad zināsi, kā rīkoties, ja veikalā nopērkamās veidnes nav pa rokai.