Izrādījās, ka tēju ar citronu vajag dzert savādāk
Uzvāri smaržīgu tēju, nogriez citrona šķēli, ieliec verdošā ūdenī... Vai tas, tavuprāt, ir pareizi? Bet nē! Vitamīnu tēju dzer pavisam savādāk. Es pats neticēju, kad to dzirdēju, bet tā ir taisnība!
Kāda ir problēma
Citronā ir daudz vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu. B1, B2, P, E - un askorbīnskābes jūra. Ir arī varš, dzelzs, fosfors, kālijs, nātrijs, cinks, flavonoīdi un fitoncīdi – tie pasargā no patogēniem. Citrons palīdz ar vitamīnu trūkumu, pazemina asinsspiedienu un uzlabo imunitāti. Šis brīnumains citrusauglis pat paaugstina garastāvokli – pateicoties ēteriskajām eļļām!
Bet ir kāda nianse. Daudzas noderīgas vielas satur nevis skābā sula, bet gan rūgta miziņa. Tāpēc, ja ir citrusaugļi, tad tas ir vesels, ar garoza. Lai visas derīgās vielas nonāktu organismā.
Kā mēs dzeram tēju ar citronu? Izspiediet sulu, samaisiet – un gatavs. Ārkārtējos gadījumos mēs varam ēst mīkstumu, ja to apkaisa ar cukuru.
Un tas ir nepareizs ceļš!
Kā iegūt maksimālu labumu no citrusaugļiem
Jūs, protams, varat vienkārši izmakšķerēt citrona šķēli un apēst visu. Bet tas ir rūgts, skābs un nemaz nav garšīgs. Sākumā es to darīju.
- Rūpīgi nomazgājiet citronu, lai uz garozas nepaliktu netīrumi.
- Augļus ietinu pārtikas plēvē un ievietoju saldētavā. Var darīt bez plēves, bet tad uz garozas izveidosies plāna ledus kārtiņa, kas pēc tam traucēs.
- Gaidu 10-12 stundas. Bet tad paskaties uz saldētavas jaudu. Man ir vecs ledusskapis, bet varbūt tavs citrons sasals pēc 3 stundām.
- Citrusu sarīvēju uz rupjās rīves. Es berzēju visu – gan mīkstumu, gan mizu, sēklas tikai izmetu. Citrons jūtas kā lāsteka, tāpēc uzliku cepeškrāsns dūraiņu uz rokas. Ja jums tāda nav, vienkārši ietiniet augļus tīrā dvielī.
- Sarīvēto citronu sajaucu, lieku ledus traukos un lieku atpakaļ ledusskapī.
Un, kad es gatavoju tēju, es izņemu citrusaugļu ledus kubiņu un ielieku to krūzē. Smarža ir pārsteidzoša! Sarīvēts citrons smaržo daudz spēcīgāk nekā parastais citrons, sagriezts šķēlēs. Un tējai ir bagātāka garša – skāba, pikanta. Ja pievienojat medu, tas ir ļoti skaists.
Es izdzeru tēju un pēc tam ar karoti nobeidzu rīvēto citrusu, kas nosēdies apakšā. Pa šo laiku tas nemaz nav rūgts – visu savu garšu atdevis verdošajam ūdenim.
Variants slinkajiem
Nesen man kļuva slinks un sāku malt citronus blenderī. Nomazgāju, sagriežu lielos gabaliņos un iemetu bļodā. Zip – un citrona biezenis gatavs. Tiesa, tad blenderis jāmazgā – bet ko darīt?
Bet es izdomāju jaunas ārstnieciskās tējas receptes!
- Ar rožu gurniem. Rudenī vācu nogatavojušos rožu gurnus - mūsu parkos un savvaļas krūmu stādījumos ir jūra, tāpēc es netērēju laiku pastaigām. Nomazgājiet ogas, nosusiniet ar dvieli un sasmalciniet kopā ar citronu.
- Ar smiltsērkšķiem. Nopērku glāzi ogu, samīcu ar dakšiņu un pārklāju ar cukuru, lai izdalās sula un kļūst mīkstas. Tad sajaucu ar citrusaugļiem un sasaldē.
- Ar ingveru. Paņemu mazu sakni, nomazgāju, notīru un sasmalcinu. Šī tēja ir pirmā lieta, kas jādara saaukstēšanās laikā, īpaši ar medu.
- Ar avenēm. Ogas sasmalcinu ar cukuru, sajaucu ar citronu un lieku saldētavā. Šī ir tik garšīga tēja – labāka par jebkuru oolongu.
Tātad, starp citu, var izmantot jebkuras ogas - mellenes, zemenes, upenes, lācenes.
Dzeriet gardu tēju, uzlādējieties ar vitamīniem un neslimojiet!