Life Hack, lai novērstu banānu bojāšanos ilgu laiku - triks, kas palīdzēs tos uzglabāt nedēļām

Banāns ir viens no barojošākajiem un saldākajiem augļiem. Tajā pašā laikā tas dažreiz ir lētāks nekā vietējās krievu ogas. Daudzas ģimenes uzkrāj komplektus turpmākai lietošanai. Neliels triks palīdz saglabāt banānus svaigus daudzas nedēļas.

Pievērsiet uzmanību astēm

Ne visi banāni ir piemēroti uzglabāšanai. Tie, kuriem uz ādas ir iecirtīgi brūni vasaras raibumi, saglabāsies ne ilgāk par nedēļu. Viņi ir brieduma pašā virsotnē. Tos pērk, lai uzreiz apēstu.

Var uzglabāt banānus ar biezu, gaiši dzeltenu vai zaļgani dzeltenu mizu. Bet galvenais ir astes stāvoklis. Tam jābūt sulīgam, nevis sausam.

Lifehack, kas palīdz novērst banānu bojāšanos

Ja saulainais auglis ir vesels, nav sasists vai sasaldēts, tas vienmēr sāk bojāties no astes. Un tas nav bez iemesla. No astes izdalās gāzveida viela, kas veicina augļu ātru nogatavošanos. Pēc tam tas sāk pakāpeniski izžūt, miza kļūst tumšāka, un serde tiek pārklāta ar puvušiem plankumiem un sabojājas.

Lai svaigie banāni nesabojātos, astes jāaptin ar pārtikas plēvi. Varat izmantot maisiņu vai foliju. Tajā pašā laikā pašiem augļiem jābūt labi vēdinātiem.

Jums ir nepieciešams cieši ietīt galus, lai gāze nesaskartos ar mizu. Bet arī pārāk liela saspiešana ir nepieņemama. Jūs varat ietīt visu ķekaru asti, ja tajā nav bojātu vai nogatavojušos augļu. Ja vismaz viens no tiem ir bojāts, ķekars tiek izjaukts.Banāni tiek šķiroti. Nobriedušie un bojātie tiek nolikti malā. Svaigus sagatavo atsevišķai uzglabāšanai.

Izvēlieties pareizo uzglabāšanas vietu

Eksotisks auglis kalpos visilgāk, ja tiks izpildīti šādi nosacījumi:

• temperatūra +12+16 grādi;
• mitrums 50-70%;
• tumsa;
• normāla gaisa cirkulācija.

Dzīvoklī tādu vietu ir maz. Tās ir ledusskapja durvis, kur temperatūra ir +12 grādi, un pieliekamais.

Labākai ventilācijai ķekaru labāk pakārt uz āķa, bet atsevišķus augļus uzglabāt uz sieta vai grila.

Sagatavo kaut ko

Ja gatavus banānus izņem no maisiņa un uzglabā ledusskapja durvīs, tie saglabāsies svaigi 7 dienas.

Ja derīguma termiņš tuvojas beigām un augļi joprojām nav apēsti, varat pagatavot kādu garšīgu ēdienu. Piemēram:

• banānu čipsi (pietiks līdz 1 gadam);
• augļu pīrāgs;
• banānu cepumi;
• saldējums;
• banānu piena kokteilis;
• smūtijs ar auzu pārslām;
• sīkdatne;
• pankūku pildījums;
• banānu maize.

Nekad nedariet to!

Ja banāni sabojājas pārāk ātri, jūs darāt kaut ko nepareizi. Ir aizliegts:

1. Uzglabājiet banānus maisiņā vai citā hermētiskā traukā.
2. Pirms uzglabāšanas nomazgājiet tos.
3. Nometiet, uzlieciet virsū kaut ko smagu. Jebkurš bojājums izraisīs strauju pasliktināšanos.
4. Atstājiet banānus grozā ar citiem augļiem, īpaši āboliem (no tiem izdalās etilēns, gāze, kas veicina ātru nogatavošanos).
5. Pakļauts temperatūras izmaiņām. Pārvietojot augļus no aukstas vides +2+5 grādi un zemāk uz siltu, tie ātri sāks satumst un bojāties. Piemēram, kādu laiku turiet to ledusskapī, pēc tam izņemiet un atstājiet uz virtuves letes.

Jautājumi un atbildes

Vai es varu ēst melninātus banānus?

Ja mēs runājam par mizu - jā.Zem tā visbiežāk var atrast gaišu mīkstumu bez bojājuma pazīmēm. Šie banāni ir saldākie. Ja pati mīkstums ir kļuvis melns un tam ir specifiska, skāba smaka, produkts būs jāizmet.

Ko darīt, ja ir daudz banānu?

Pirmkārt, tie ir jāsašķiro un nogatavojušies jāatdala no tiem, kas vēl var sēdēt. Negatavus augļus novieto noliktavā, un gatavus ēd, gatavo no tiem vai cienā radus un draugus.

Vai banānus var sasaldēt?

Teorētiski jūs varat iesaldēt jebko. Banānus sasaldē šķēlēs, veselus (nomizo un nomizo) un sasmalcina blenderī. Bet pēc atkausēšanas mīkstums kļūst tumšāks, sadalās un iegūst specifisku garšu. Šis produkts ir piemērots tikai cepšanai. Pusfabrikāts tiek uzglabāts līdz 2 mēnešiem.

Rezumējot, banānus mājās var uzglabāt ļoti ilgu laiku. Bet šim jums ir jāizvēlas nedaudz nenobrieduši īpatņi. Neliels life hack palīdzēs tos saglabāt - kāju aptīšana ar pārtikas plēvi. Visilgāk turēsies ķekarus vai banānus, kas piekārti uz tīkla, atdalīti viens no otra. Ideāla vieta tiem ir ledusskapja durvis vai pieliekamais. Ja viss ir izdarīts pareizi, jūs varat baudīt svaigus augļus 1-1,5 mēnešus.