Kāpēc jums ir nepieciešams šķiņķa veidotājs, kā to izmantot? Plusi un mīnusi

Kad veikalā nopērkamās desiņas atstāj daudz vēlamo, katrai saimniecei ir iespēja palutināt sevi ar paštaisītu šķiņķi no dabīgas maltas gaļas. Lai to izdarītu, pietiek ar ierīces iegādi - šķiņķa veidotāju. Vai ir vērts pirkt naudu, kā tas darbojas un cik grūti ir pagatavot gaļas maizi? Mājsaimnieces piekrīt, ka lieliem gaļas cienītājiem šī iekārta kļūs par vienu no galvenajām ierīcēm virtuvē.

Darbības princips

Šķiņķa izgatavotājs ir cilindrisks konteiners ar presējamiem vākiem. Izmantotais materiāls ir nerūsējošais tērauds vai augstas stiprības pārtikas plastmasa.

Kā ierīce darbojas: traukā ievieto malto gaļu, pēc tam pildīto šķiņķa katlu iegremdē traukā ar tilpumu 5 litri vai vairāk. Tas var būt kastrolis, multivarkas bļoda vai cepeškrāsns vai cepeškrāsns.

Pateicoties šķiņķa taisītājam, gaļa saglabā formu, sulīgumu un iegūst izcilu garšu gatavošanas vai cepšanas laikā.

Plusi un mīnusi, labākie modeļi

Šķiņķa gatavotājs sver maz, un to ir viegli tīrīt un uzglabāt. Šī ir atkārtoti lietojama ierīce. Saimniece pati izvēlas pildījuma sastāvu - šķiņķa taisītāja nozīmē dažādus ēdienus: gaļas desu, zivju rullītis, mājputnu un trušu ēdieni, pastētes, gaļas biezeņi bērnu pārtikai u.c.

Ierīces materiāls neuzsūc svešas smakas. Iekšpusē esošā maltā gaļa gatavošanas procesā zaudēs minimāli derīgās īpašības. Šķiņķa gatavotāju novērtēs vīrieši, kuriem patīk eksperimentēt ar gaļas ēdieniem.

Vēl viena ierīces priekšrocība ir izmaksu ietaupījums.Laba šķiņķa gabals maksā lielu naudu, un bieži vien ir gandrīz neiespējami atrast kvalitatīvu produktu. Vienkārši iegādājieties savu iecienīto gaļu, garšvielas un izbaudiet dabisko gardumu.

Svarīgs
Labam šķiņķa gatavotājam jābūt hermētiskam. Lētajos modeļos gatavošanas procesā var izplūst sula, kas būtiski ietekmē gatavā produkta kvalitāti. Ierīcei jābūt arī gludām malām.

Saskaņā ar mājsaimnieču atsauksmēm populāri šķiņķa ražotāju modeļi:

• Tescoma (Tescoma). Šķiņķa veidotājs ar nerūsējošā tērauda korpusu un plastmasas ieliktni. Ietilpība - līdz 1,1 kg. Ērts lietošanā, ir korpusa pagarinājums ērtai produkta noņemšanai, silikona statīvi, lai pasargātu no pārkaršanas.

• Redmond RHP-M02. Šķiņķa gatavotāja ietilpība ir līdz 1,5 kg, korpuss izgatavots no kvalitatīva tērauda, ​​un tam ir ērts dizains maltās gaļas tilpuma regulēšanai.

Piezīme: Nerūsējošā tērauda traukiem ir neierobežots kalpošanas laiks, taču karstumizturīgā plastmasa ar to nevar lepoties.

Mājas šķiņķa recepte

Lai nodrošinātu, ka jūsu mājās gatavotais šķiņķis nepieviļ un šķiņķa gatavotājs nesavāc putekļus uz jūsu virtuves skapja augšējā plaukta, ievērojiet šos padomus:

1. Pērciet kvalitatīvus modeļus.
2. Lai novērstu sausu šķiņķi, maltajai gaļai pievienojiet ūdeni vai krējumu.
3. Malto gaļu ar garšvielām marinē ledusskapī 10-15 stundas.
4. Maltai gaļai izmantojiet gatavošanas maisiņus.
5. Lai pēc vārīšanas šķiņķi ātrāk atdzesētu, ievietojiet to aukstā ūdenī.
6. Nesteidzieties, lai izmēģinātu šķiņķi, izņemiet iepakojumu un kādu laiku paturiet ledusskapī.
7. Vidēji nelielas ģimenes pusdienām pietiek ar šķiņķa gatavotāju ar 1 kg ietilpību.

Vienkāršākā soli pa solim šķiņķa recepte:

1. Izmantojiet gatavu maltu cūkgaļu vai pagatavojiet pats. Tam vajadzētu būt 700 g.Lai izvairītos no sausuma, pievienojiet nedaudz ūdens vai krējuma.
2. Cūkgaļas fileju sagriež gabaliņos (pietiek ar 300 g).
3. Pievieno sasmalcinātu svaigu papriku, 2 ēd.k. l. garšvielas cūkgaļai vai jebkurai citai, 1 tējk. sāls. Mēģiniet iekļaut zaļumus, sīpolus un ķiplokus.
4. Visu kārtīgi samaisa un ļauj marinēties. Jūs varat atstāt to uz nakti.
5. Sagatavotajā šķiņķa traukā iesaiņojiet malto gaļu. Iegremdējiet ierīci ūdens pannā un vāriet šķiņķi uz vidējas uguns apmēram 60-70 minūtes. Vārīšanu labāk neļaut.
6. Gaļu pamazām uzvāra, bet vāku ar presi noregulē uz pildījuma stāvokli. Šķiņķis būs blīvs.
7. Kad viss ir gatavs, atdzesējiet cilindru aukstā ūdenī, izņemiet šķiņķi maisiņā un ielieciet to ledusskapī. Ļaujiet rullim pilnībā sastingt.

Žurnāls purity-lv.htgetrid.com iesaka vārītu šķiņķi uzglabāt folijas loksnē. Mājas izstrādājuma glabāšanas laiks ir 3-4 dienas.

Šķiņķa gatavotājs ir vienkāršs risinājums dedzīgiem gaļas produktu cienītājiem un ķīmisko piedevu pretiniekiem veikalā nopērkamajos produktos. Ja jums nav slinkums gatavot, tad droši iegādājieties piederumus. Un, ja desa ir retums uz jūsu galda, tad jūs varat iztikt bez jaunizveidotiem virtuves piederumiem.