Zemenes izvēlamies, lai netērētu naudu un nepirktu sapuvušās

Pagājušajā vasarā man bija iespēja 2 nedēļas pārdot zemenes, un tagad es zinu visu par šo “virtuvi” no iekšpuses. Žēl to cilvēku, kas ēd plastmasu vai sapuvušas ogas, tērējot daudz naudas. Es pametu šo almshouse. Viens pluss ir tas, ka tagad es precīzi zinu, kā tirgū izvēlēties zemenes, lai tās būtu garšīgas un bez ķīmijas.

Jūs nevarat apmānīt savu degunu

Dabīgas un garšīgas zemenes vienmēr smaržo! Tās saldeno aromātu nevar sajaukt ne ar ko.

Ja zemenes neliek mutē ūdeni, ticiet man, tās nav vērts pirkt.

Tikai apstrādātas ogas nesmaržo. Ķīmiskās vielas nogalina smaku. Gadās, ka pat dabīgās zemenes nesmaržo. Bet tās ir īpašas šķirnes - “transportējamas”, “pārdošanas”. Viņiem ir maz sulas un salduma. Viņi arī kļūst sarkani, pirms viņi var dziedāt. Un tās tik nemanāmi saplīst. Pat no malas nevar pateikt, ka viņi ir izlutināti.

Mazs un attālināts

Lielās zemenes ir pievilcīgas acīm. Tas ir viss.

• Pirmkārt, lielām ogām nepieciešams vairāk laika, lai tās nogatavotos un kļūtu salduma pilnām.
• Otrkārt, uz garšas rēķina tiek audzētas lielaugļu šķirnes. Tie parasti ir iekšā sausi un bez garšas.
• Treškārt, lielās zemenes vairumā gadījumu tiek ievestas. Lai to nogādātu droši un veseli, tiek izsmidzināta speciāla gāze. Oga ilgst nedēļas. Un viss būtu labi, bet ķīmija nekādu labumu nedod. Līdz ar to “alerģija” un briesmīgas saindēšanās.

Un mazā oga, lai arī pēc izskata ir neizskatīga, bieži vien ir salda un sulīga.Parasti tas ir lokāls un nav ilgs.

Zemenēm tikai skaidrā laikā

Iesaku pirkt vietējās zemenes vai tās, kas atvestas no tuvējiem reģioniem: Krasnodaras, Krimas, Maskavas apgabala. Baltkrievu arī labs. Garšīgā oga nepaliek novecojusi. Viņi to atved un nekavējoties pārdod.

Aukstuma un lietus laikā saldo zemeņu nav. Šis ir modelis: cukurs ogās tiek ražots spilgtā saulē.

Lietus sezonā tas kļūst ūdeņains, un mākoņainā laikā tas garšo svaigs vai skābs.

5 pazīmes, ka zemenes ir sapuvušas iekšā

Gadās, ka zemenes izskatās labi, sulīgas un nogatavojušās, bet, pamēģinot, tās ir sapuvušas. Bet, ja paskatās uzmanīgi, jūs varat atrast raksturīgas bojājumu pazīmes.

1. Pārmērīga cietība vai, gluži pretēji, maigums. Svaiga oga ir nedaudz elastīga, taču to var viegli sasmalcināt ar pirkstiem.
2. Tumši plankumi. Sapuvušās un slimās ogas kļūst tumšākas. Parasti tos var redzēt pie kātiņa.
3. Raksturīgā smarža ir rūgteni skāba vai izteikti sapelējusi.
4. Liels sulas daudzums. Oga, kas atrodas sulā un pat karstumā, sabojājas gandrīz acumirklī.
5. "Skumjš" kātiņš. Nesen noplūktām zemenēm ir enerģiska, zaļa aste. Mīksts, dzeltenbrūns kātiņš parasti nāk no novecojušām, sapuvušām vai vienkārši bezgaršīgām precēm.

Kā izvēlēties gardāko ogu?

Ir pareizi pirkt zemenes no rīta. Dienas sākumā viņiem joprojām nav laika to sasmalcināt ar lāpstiņu. Tas neapcepas saulē un neizdala sulu. Pēc tam vēlams doties ar plastmasas kastīti, lai veselu un veselu nogādātu mājās.

Lūk, kā izvēlēties zemenes:

1. Uzziniet, no kurienes tas nāk. Ja esat no Krasnodaras vai kaimiņu pilsētām, nekavējoties atzīmējiet sevi.
2. Pievērsiet uzmanību aromātam.Tam jābūt spilgtam un stipram, bet ne ķīmiskam (daži pārdevēji izmanto aromatizētājus).
3. Izskats. Tumšā bordo oga nav pārāk sulīga. Ar to ievārījumu aizver. Galda zemenes ir spilgti sarkanas. Siltumnīcā parasti audzē iegarenas ogas, spožā saulē – apaļas. Viņi ir paši saldākie. Garšīgām un gatavām zemenēm ir dzeltenas sēklas, spīdīga miza un dzīvs, zaļš kātiņš.
4. Jūtieties brīvi izmēģināt produktu. Izvēlieties dažas ogas pats. Dažreiz pārdevēji piedāvā izmēģināt kaut ko, kas ir pilnīgi atšķirīgs no tā, kas atrodas paplātē. Kā pēdējo iespēju lūgt pārdot ogas pārbaudei. Ja jums tiek atteikts, tā ir slikta zīme.
5. Paskaties, ko viņi tev dod. Paplātē var sajaukt vairākas šķirnes. Vai arī labas ogas izklāj tikai virsū.

Ja izvēlaties zemenes, kā jau teicu, ir 95% iespēja, ka gūsiet baudu. Kāpēc ne 100%? Tas ir vienkārši. Zemenes ir neparedzama lieta. Vecāku mājā es to ēdu no krūma. Tāpēc vienu dienu viņa ir tikai salda bumba, bet nākamajā viņa ir mazliet skāba. Bet noteikti bez ķīmijas. Izvēlieties zemenes saprātīgi, lai jums nebūtu jāmaksā par puvi, vai vēl labāk, izaudzējiet tās pats. Nav nekā labāka par mājās gatavotām zemenēm, kas audzētas ar savām rokām.