Kā pagarināt darba virsmas kalpošanas laiku un pasargāt to no mitruma, bojājumiem un skrāpējumiem?

Mūsdienu virtuvēs var atrast darba virsmas no mākslīgā vai dabīgā akmens, stikla, nerūsējošā tērauda, keramikas flīzēm, bet visbiežāk par galveno materiālu tiek izmantotas masīvkoka vai skaidu loksnes, kas izklāta ar plastmasu. Ja nezināt, kā aizsargāt kaprīzu virsmu, mitruma un citu negatīvu faktoru ietekmē pastāv tās deformācijas un ātras iznīcināšanas risks.

Izejvielu kopšanas pamatnoteikumu ievērošana palīdzēs izvairīties no nepatīkamām sekām. Turklāt ir daudzas efektīvas pieejas, kas palīdz uzlabot produkta kvalitāti un tā izturību pret ārējām ietekmēm.

Pamatnoteikumi darbam uz darba virsmas un regulāras virsmas kopšanas

Lai novērstu skrāpējumus un cita veida bojājumus uz galda virsmas, ir jāievēro šādi darba noteikumi:

Gatavojot ēdienu, jāizmanto griešanas dēļi, pat ja jums nekas nav jāgriež. Griežot pārtiku, jums ir jānodrošina, lai process nepārsniegtu īpašo stendu.
Uz galda virsmas nevajadzētu atstāt nažus un dakšiņas, tieši to dēļ skaidu plātnes ātri pārklājas ar skrāpējumu slāni. Ūdens pilieni un pārtikas daļiņas pakāpeniski aizsprosto mazos caurumos, kas izraisa koksnes pietūkumu un deformāciju.
Ja uz darba virsmas ir nepieciešams piestiprināt manuālu gaļasmašīnu vai līdzīgu ierīci, jāizmanto mīksts auduma paliktnis.
Neatkarīgi no materiāla, no kura izgatavota darba virsmas virsma, tai jābūt aizsargātai no ilgstošas un spēcīgas mitruma iedarbības, tīrīšanas laikā ļoti ieteicams neizmantot abrazīvus līdzekļus, metāla sūkļus un otas.

Padoms: Ja virsma ir papildus pārklāta ar laku vai krāsu, tad būs jāatsakās arī no ķīmisko tīrīšanas līdzekļu, īpaši šķīdinātāju, lietošanas.

Ārkārtējos gadījumos darba zonu var aizsargāt ar īpašu eļļas drānu. Galvenais ir izvēlēties materiālu, kas nemaina apstrādāto produktu aromātu un garšu.
Karstos traukus nav ieteicams likt uz koka, skaidu plātņu loksnēm un flīzēm, noteikti izmantojiet aizsargoderējumu (jāraugās, lai tā nebūtu no metāla vai plastmasas, bet koka vai daudzslāņu auduma).

Pat ja tiek ievēroti visi šie noteikumi, pārklājuma drošība netiek garantēta. Droši aizsargāt koka virsmu iespējams tikai pareizi to notīrot un veicot īpašu priekšapstrādi.

Metodes darba virsmu aizsardzībai pret noturīgu traipu veidošanos

Neatkarīgi no tā, cik rūpīgi darbs tiek veikts specializētā zonā, nevar izvairīties no traipu parādīšanās, it īpaši, ja tas atrodas netālu no izlietnes. Ūdens un mazgāšanas līdzekļa pilieni var būt tikpat problemātiski kā tauku traipi. Lai darba virsmas virsma nesatumšotu un netiktu pārklāta ar materiāla sadalīšanās pazīmēm, jums jāņem vērā šādi padomi:

Sausie netīrumi, tauki un mitruma pēdas nekavējoties jānoņem. Jums nevajadzētu gaidīt, kamēr dažādie komponenti sajaucas un izžūst, pārvēršoties blīvā garozā.
Regulārai masīvkoka vai skaidu plākšņu tīrīšanai ir atļauts izmantot vāju un remdenu ziepju šķīdumu.
Noturīgus traipus var noņemt ar citronu sulu. Ja uzkaisīsiet nedaudz sāls uz netīrumu virsmas, varēsiet izvilkt netīrumus no mazām skrāpējumiem.
Aptumšotu koksni ieteicams apstrādāt ar vāju ūdeņraža peroksīda šķīdumu. Vienkārši uzlejiet to uz traipa un pēc dažām minūtēm noslaukiet to ar mīkstu drānu. Tāda pati manipulācija ļauj dezinficēt virsmu.
Dažos gadījumos palīdz profesionāli koksnes balinātāji vai mājās gatavoti preparāti, kuru pamatā ir skābeņskābe. Tie vienlaikus izvelk netīrumus no plaisām, novēršot koksnes izplešanos, kā arī balina un dezinficē materiālu.

Svaigu darba virsmu labāk apstrādāt, neizmantojot ūdeni pirmo reizi. Jūs varat vienkārši berzēt traipu ar vidēji smilšpapīru, lai noņemtu traipu, un pēc tam noslīpēt virsmu ar produkta maigāko ekvivalentu.

Koksnes rūdīšana un blīvēšana - manipulācijas, kas palielina materiāla praktiskumu

Lai samazinātu mitruma un citu ārējo kairinātāju radītos bojājumus, masīvkoksni var rūdīt. Tiesa, šī manipulācija ļoti atšķiras no pieejas, ko izmanto metāla gadījumā:

Ielejiet uz darba zonas nedaudz uzkarsētas minerāleļļas (nevis pārtikas!). Mēs pagaidām dažas minūtes, līdz šķiedras absorbē nepieciešamo produkta daudzumu.
Paņemiet lupatu un sāciet berzēt kompozīciju virsmā, strādājot šķiedru virzienā.
Atstājiet struktūru pusstundu, lai galvenā sastāvdaļa labi uzsūcas. Mēs pārliecināmies, ka šajā laikā uz galda virsmas nenokrīt neviena ūdens lāse; tas samazinās pieejas efektivitāti.
Noslaukiet apstrādāto vietu ar vafeles vai papīra dvieli, noņemot lieko eļļu.

Ja pamatmateriāls ir skaidu plātnes, tad optimālā aizsardzība pret bojājumiem būs blīvēšanas procedūra. Lai to veiktu, izmantojam gatavu poliuretānu (pārtikas rūpniecībai), ko uzklājam uz problēmzonas vismaz trīs kārtās. Pēc šādas vienkāršas manipulācijas ar darba virsmas tīrīšanu nebūs problēmu, un tas kļūs vienaldzīgs pret mitruma ietekmi. Jūs joprojām nevarat sagriezt ēdienu uz šāda pārklājuma!

Mēbeļu vasks var būt noderīgs, lai atjaunotu koksni un novērstu plaisu pēdas. Lai to izdarītu, sildiet to uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Vienai produkta daļai ņem četras daļas minerāleļļas un samaisa. Kamēr tas joprojām ir silts, apstrādājiet problemātiskās vietas, rūpīgi berzējot produktu plaisās. Ļaujiet maisījumam nožūt, pēc tam nopulējiet virsmu ar mīkstu drānu. Šo manipulāciju ieteicams veikt vismaz reizi gadā profilakses nolūkos.