9 veidi, kā uzasināt nazi ar improvizētiem līdzekļiem - bez stieņa vai spārna

Virtuvē, kur ir tikai blāvi naži, ir grūti pagatavot kaut ko citu, izņemot tēju. Pirms dārzeņu, gaļas, augļu, desu griešanas ir nepieciešams asināt nazi. Un šim nolūkam nemaz nav nepieciešams būt akmens vai cita speciāla ierīce. Iepriekš asināšanai tika izmantoti improvizēti līdzekļi un metodes. Aicinām ar tiem iepazīties.

4 nažu asināšanas noteikumi

Vispirms ir vērts precizēt, ka naži tiek rediģēti un precizēti, izmantojot improvizētus līdzekļus. Asināšana ietver metāla slāņa noņemšanu, izmantojot ļoti abrazīvus līdzekļus, un to nevar izdarīt mājās bez īpašiem instrumentiem. Turklāt jums ir jāzina kā uzasināt nažus ar svilpes akmeni: pareiza asināšanas leņķa izvēle, roku novietojums un to kustības darba laikā. Rediģēšana un apdare novērš iespiedumus un defektus uz asmens. Sakarā ar to tas kļūst asāks un sāk labi griezt.

Kas jums jāzina, lai pats uzasinātu nazi:

• Griešanas malas leņķis. Visi naži ir rūpnīcā uzasināti. Ir svarīgi saglabāt griešanas malas leņķi, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt asmeni. Parasti tas ir 10–30 grādi.
• Roku kustības. Nazis tiek uzasināts ar bīdāmām lokveida kustībām prom no jums.Tie jāveic vienā leņķī. Nesteidzieties: ātras un pēkšņas kustības nepaātrinās procesu.
• Paslīdēt. Jo labāk asmens slīd, jo ātrāk tas asinās. Uz tā var uzpilināt nedaudz eļļas. Un, ja asināšanai izmantojat akmeni, ieteicams to vispirms iemērkt ūdenī. Procesa laikā jums periodiski nepieciešams atkārtoti samitrināt akmens. Virsū ūdeni no pudeles var uzliet apmēram ik pēc 1-2 minūtēm.
• Asmens asums. Plānais un īpaši asais asmens ātri kļūst blāvs. Rupjāka asināšana ir daudz veselīgāka gan nazim, gan ēdienam. Darbojoties kā zāģis, tas papildus ietekmē uztura šķiedras. Zivīm paredzētais nazis tiek uzasināts līdz žiletes asumam, savukārt augļiem, dārzeņiem un gaļai asmeni asina ar mēru.

9 veidi, kā asināt nazi bez instrumentiem

Mājās jūs varat padarīt asāku gandrīz jebkuru nazi: lielu, mazu, cirtainu, ar zobiem. Izņēmums ir keramikas nazis, kura asmens ir izgatavots no ļoti izturīga cirkonija dioksīda. Tā stiprība ir zemāka par dimantu, un tā asināšanai ir nepieciešams instruments ar dimanta pārklājumu.

Asināšana ar akmeni vai ķieģeļiem

Akmens gabals ir visredzamākais rīks, ar kuru var asināt nazi. Īpašs asināmais akmens ir pārāks tikai ar lietošanas ērtumu.

Asināšanai izvēlieties pēc iespējas gludāku un plakanāko akmeni. Tas ir novietots netālu un, turot asmeni aptuveni 25 grādu leņķī, tie veic slīdošās kustības prom no sevis.

Divi naži

Daudzās filmās var redzēt, kā iepriekš tika asināti naži – viens pret otru. Jums jāpaņem nazis un jāpabīda viens asmens gar otru. Pēc apmēram 10 minūtēm abi kļūs asāki. Šī metode ir lieliski piemērota gaļas un zivju galda piederumu nažu asināšanai.

Nākotnei: mājas lietošanai labāk ir iegūt vidēji graudainu kauliņu. Tās lietošanai nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai prasmes, atšķirībā no dažādiem asināšanas agregātiem vai slīpēšanas akmeņiem.

Apakštase

Asināšana tiek veikta uz neapstrādātas keramikas malas. Ērtības labad apakštase tiek apgriezta otrādi. Vislabāk to novietot uz galda ar vafeļu dvieli. Plāksne uz tās nepārvietosies, un jūs varat viegli uzasināt asmeni.

Smilšpapīrs

Lai asinātu nazi, nepieciešams smalks smilšpapīrs. To var izmantot 2 veidos:

• Pirmajā variantā smilšpapīra gabalu cieši aptin ap iegarenu priekšmetu (piemēram, šķiltavu) un berzē uz asmeni leņķī.
• Otrajā variantā nostipriniet smilšpapīru ap galu ar lenti un pārvietojiet nazi uz priekšu un atpakaļ.

Zobaina naža asināšana, izmantojot vīli

Lai uzasinātu maizes nazi vai citus, kam ir zobi, varat izmantot noapaļotu vīli. Tas tiek ievietots katrā padziļinājumā un tiek veiktas īsas glāstīšanas kustības virzienā, kas ir prom no jums.

Parasti ar vīli tiek uzasināta viena asmens puse - tā, kur ir slīpa zobu mala. Otru pusi asina ar smilšpapīru, uz apakštasītes vai kādā citā pieejamā veidā.

Asināšana uz ādas jostas

Šī ir sena, sena metode. Bet tas darbojas tikai ar jostām, kas izgatavotas no biezas īstas ādas. Lai uzasinātu nazi, josta ir jāpievelk pēc iespējas ciešāk un ar slīdošām kustībām jāpārvieto uzgalis pa to. Piemēram, varat to aptīt ap roku.

Ielīmēt GOI

GOI pasta satur abrazīvas vielas, kas palīdzēs asināt asmeni. To nepieciešams uzsildīt ar šķiltavu vai fēnu, uzklāt uz biezas drānas vai jostas, cieši pievilkt un berzēt uz naža 5–7 minūtes.

Jums vajadzētu izvēlēties zaļu vai melni zaļu pastu (vidēji vai smalki graudaini). Neliels bloks maksā apmēram 50 rubļu. Pietiks 20-30 asinājumiem.

Betona solis

Ja mājās nav asināšanas aprīkojuma, palīdzēs parasts betons vai, precīzāk, pakāpiens. Visērtāk ir asināt nazi tā noapaļotajā stūrī. Samitriniet betona pakāpienu ar ūdeni un ar bīdāmām kustībām asiniet asmeni.

Mitrās smiltis

Smilšu graudi var darboties kā abrazīvs līdzeklis. Lai padarītu nazi asāku, paņemiet šķipsniņas mitru smilšu un berzējiet asmeni. Otra iespēja ir iegremdēt slapju kociņu smiltīs. Pie tā pielips smilšu graudi. Asināšana ar nūju būs daudz ātrāka.

Neskatoties uz “tautas” iespēju dažādību, labāk ir, ja mājās ir īpaša ierīce nažu asināšanai. Visvieglāk lietojams ir stienis – svilpes. Pieejamie līdzekļi tikai uz laiku atrisina problēmu. Tie iztaisno asmeni, bet var arī to sabojāt. Gudri izmantojiet vecmodīgas metodes un ievērojiet asināšanas noteikumus. Tas ir svarīgi!