Kāda ir atšķirība starp kafijas automātu un kafijas automātu un kurš ir labāks?

Tiem, kas izvēlas kafijas automātu, ir jāzina atšķirība starp kafijas automātu un kafijas automātu. Kafijas automāts bieži vien ir vienkārša ierīce vai pat trauks kafijas pagatavošanai. Tajā tiek pagatavots aromātisks dzēriens no maltiem graudiem. Kafijas automāts būtībā ir automātisks kafijas automāts. Ierīce ir aprīkota ar iebūvētu kafijas dzirnaviņas. Mašīna patstāvīgi sasmalcina pupiņas un veido kafijas tableti. Kafijas automāti bieži ir aprīkoti ar automātiskajiem kapučīno automātiem, un tiem ir daudz papildu funkciju.

Kā atšķirt kafijas automātu no kafijas automāta?

Atšķirība starp kafijas automātu un kafijas automātu slēpjas līdzdalības pakāpē uzmundrinoša dzēriena gatavošanā. Pirmkārt, jums pašiem jāsasmalcina graudi vai tieši jāizmanto maltais produkts (kapsula). Būs arī jāpagatavo savs kapučīno – pienu uzputo un sajauc ar espresso. Kafijas automātā visus iepriekš minētos procesus var veikt tehniķi.

Kāda ir atšķirība starp kafijas automātu un kafijas automātu īsumā:

• Tas maksā vairākas reizes vai pat desmitiem reižu mazāk.
• Nav iebūvētas kafijas dzirnaviņas.Darbojas ar maltām izejvielām vai kafijas tabletēm (kapsulām).
• Kompakts.
• Tam var būt dažāda funkcionalitāte – tikai kafijas pagatavošana vai citas funkcijas. Kafijas automāts vienmēr darbojas.

Atšķirība starp fotoattēlā redzamajām ierīcēm:

Priekšrocību un mīnusu salīdzinājums tabulā:

Itāļi, kuri daudz zina par kafiju, apgalvo, ka nav viegli pagatavot īstu espresso. Lai izjustu pirmšķirīgu kafijas garšu, ir jāievēro četri “M” nosacījumi:

• Miscela – pareizais maisījums, cepetis.
• Macinazione – pareizais malums.
• Macchina ir labs kafijas automāts.
• Mano ir pieredzējusi barista roka.

Kafijas automāts - kas tas ir?

Kafijas automāti parādījās daudz agrāk nekā kafijas automāti. Pirmais vienkāršais kafijas automāta piemērs ir turks.

Lai pagatavotu gardu kafiju turkā, ir nepieciešama ievērojama pieredze, zināšanas un brīvais laiks. Mūsdienu cilvēki, kuri steidzas uz darbu, bieži vien nevar atļauties “meditēt” par turku, vairākas reizes to noņemot un noliekot atpakaļ uz plīts. Lai ātrāk un vienkāršāk pagatavotu uzmundrinošu dzērienu, sāka izgudrot visu veidu kafijas automātus.

Par pamatu tika ņemts galvenais pareizas kafijas pagatavošanas noslēpums. Tas ietver ēterisko eļļu ekstrakciju. Atšķirībā no ūdenī šķīstošām vielām, tās “izspiest” no kafijas pupiņām nav tik vienkārši. Lai tasītē nonāktu pēc iespējas vairāk aromātisko eļļu, ūdenim ir jāsadarbojas ar kafijas pulveri zem spiediena.

Lai to izdarītu, ūdenim īpašā hermētiski noslēgtā traukā jāpāriet tvaika stāvoklī. Pēc tam zem spiediena tas iziet cauri kafijas pulverim un absorbē visu garšu un smaržu spektru.

Parasti visas kafijas pagatavošanas ierīces ir sadalītas tvaika un sūkņa ierīcēs (Steam-Espresso un Pump-Espresso). Lielākā daļa kafijas automātu pieder pirmajam, vienkāršākam tipam.

Tvaika spiediens tvaika kafijas automātā parasti ir 4–6 bāri. Pēc ekspertu domām, ar to nepietiek, lai pagatavotu īstu espresso. Arī kafijas pulvera pagatavošanas temperatūra ir tālu no ideālas. Pēc ekspertu domām, tas ir pārāk augsts. Kafijas ekstrakcijas ūdenim jābūt tuvu vārīšanās temperatūrai, bet ne vārīšanās temperatūrai. Visbeidzot, trešais kafijas automātu trūkums ir tas, ka espresso pagatavošana prasa pārāk ilgu laiku zemā spiediena dēļ. Diemžēl šādās ierīcēs vienlaikus nevar pagatavot vairāk par 3-4 tasēm kafijas.

Geizera mokas kafijas automāts

Pirmo moka patentēja Luidži de Ponti 1933. gadā. Kafijas automāts sastāv no diviem traukiem, kas sakrauti viens virs otra un izskatās kā tējkanna.Sildot, karstais ūdens no apakšējās rezervuāra plūst augšup pa cauruli, iziet cauri kafijas slānim un rada ekstrahētu dzērienu.

Geizeru kafijas automāti ir pieejami kā plīts virsmas un elektriskie. Šis bieži vien ir lētākais kafijas automātu veids. Kafija geizera kafijas automātā tiek salīdzināta ar dzērienu, kas pagatavots turkā.

Carob kafijas automāts

Carob kafijas automāts tiek uzskatīts par labāko starp kafijas automātiem. Daži modeļi pagatavo dzērienu daudz garšīgāk nekā kafijas automāts.

Tā ir patiesība, Labi karobu (sūkņu) kafijas automāti maksā gandrīz tikpat, cik kafijas automāti - no 10 tūkstošiem rubļu. Nosaukums “rags” cēlies no īpašas ligzdas, kas pildīta ar kafijas pulveri – “ragu” jeb, citiem vārdiem sakot, turētāja.

Rags parasti ir tērauda, ​​masīvs, ar rokturi. Tam vajadzētu labi uzturēt temperatūru. Kā pagatavot espresso karobu kafijas automātā:

1. Kafijas pupiņas izlaiž caur atsevišķu dzirnaviņu.
2. Kafijas pulveri ieber konusā un vienmērīgi sablīvē, veidojot kafijas tableti.
3. Daļa tiek atgriezta kafijas automātā un cieši nostiprināta.
4. Ūdens zem spiediena iziet cauri tabletei un pārvēršas labā, garšīgā espresso.

Spiediens un temperatūra ceratoniju kafijas automātos bieži ir regulējami. Tas nāk par labu ekspertiem: jūs varat pagatavot kafiju dažādos veidos, izspiežot no daudzveidības maksimumu. Otrais ceratoniju kafijas automātu nosaukums ir espresso kafijas automāti.

Kapsulas kafijas automāts

Ierīce darbojas ar kafijas kapsulām, kas ir plastmasas vai alumīnija trauki ar maltu kafiju. Kapsulās produkts ilgstoši saglabā savu aromātu, un tā porcijas ir precīzi pielāgotas. Gatavojot kafiju, kapsulu kafijas automāts caurdur kapsulu apvalku un izlaiž tās cauri karstam ūdenim zem spiediena no 3,3 līdz 19 bāriem.

Kafija no kapsulu kafijas automāta vienmēr ir garšīga, taču katram modelim ir piemērotas tikai noteiktas kapsulas. Izejmateriālu iegāde bieži ir problemātiska (kafijas kapsulas netiek pārdotas parastajos veikalos netālu no jūsu mājām), un tas nav lēts.

Pilienu kafijas automāts

Pilienu kafijas automāti bija pirmie, kas parādījās. Mūsdienās tie ir ļoti populāri starp tiem, kas dzer kafiju lielos daudzumos un nav pārāk izvēlīgi attiecībā uz dzēriena kvalitāti.

Pilienu kafijas automāts spēj pagatavot vidēji 1 litru kafijas, kas ir pietiekami 3-4 cilvēku ģimenei vai viesu grupai. Ir arī ietilpīgāki modeļi, kurus bieži izvēlas uzstādīšanai birojā.

Pilienu kafijas automātu darbības princips:

1. Ūdens tiek uzsildīts katlā.
2. Tas paceļas uz augšu caur īpašu cauruli.
3. Tas iziet cauri filtram ar kafiju un kļūst piesātināts.
4. Tas pa pilieniem izplūst gatavā dzēriena traukā.

Pilienu kafijas automātu trūkumi ietver kafijas zemo stiprumu un garšu, kā arī nepieciešamību sistemātiski mainīt (tīrīt) filtru.

Kas ir kafijas automāts?

Termins “kafijas automāts” visbiežāk attiecas uz automātisku kafijas pagatavošanas sistēmu. Viņa veic maksimālas darbības cilvēka labā. Ierīces darbība sākas ar kafijas pupiņu malšanu un beidzas ar izlietoto kafijas tablešu izmešanu speciālā traukā un pašattīrīšanos.

Viss, kas kafijas cienītājam ir nepieciešams, ja viņam ir kafijas automāts, ir piepildīt automātu ar graudu kafiju, ieliet ūdeni un nospiest “Start”.

Kafijas automāti ir sūkņa ierīces kafijas pagatavošanai un ir aprīkoti ar elektromagnētisko sūkni - sūkni. Pateicoties tam, ierīce sasniedz maksimālo iespējamo un vienmērīgo spiedienu līdz 15-19 bāriem.

Kā pagatavot kafiju kafijas automātā:

1. Aukstais ūdens tiek piegādāts katlā.
2. Ātri uzsilst.
3. Kafiju samaļ atkarībā no vajadzīgā stipruma un izveido tableti.
4. Caur kafijas tableti iziet karsts, gandrīz verdošs ūdens zem augsta spiediena.
5. Termobloks sūknī regulē ūdens temperatūru un uztur to vēlamajā līmenī.
6. Pienu saputo atsevišķi.
7. Sastāvdaļas tiek sajauktas, kā norādīts iestatījumos.

Kafijas automāts ļauj bez piepūles iegūt vislabākās kvalitātes kafiju. Profesionāliem kafijas automātiem ir liela jauda un tie ātri pagatavo dzērienus, nezaudējot kvalitāti. Šādas ierīces tiek uzstādītas kafejnīcās, restorānos un birojos.

Kapučīno kafija

Visi kafijas automāti ir aprīkoti ar kapučīno kafijas funkciju. Tas ir espresso, kas sajaukts ar putotu pienu ar putojošu kafijas-piena galvu. Ierīce saputo pienu elastīgās putās, pateicoties īpašajam tvaika režīmam. Tvaiks tiek piegādāts caur cauruli ar sprauslu. To iemērc pienā, pienu piesātina ar gaisu, izraisot tā tilpuma palielināšanos. Pēc tam tiek ieslēgts rotācijas režīms. Burbuļi vienmērīgi sadalās pienā, tā konsistence kļūst elastīga. Ar šo pienu varat pagatavot sarežģītu mākslas latte.

Ierīci sauc par kapučīno automātu. Piena putotājs kafijas automātā var uzputot pienu kafijai automātiski (speciālā nodalījumā) vai atsevišķā traukā.

Kafijas temperatūras iestatīšana

Pareiza temperatūras izvēle ir ļoti svarīga, lai atklātu dažādu graudu šķirņu garšas īpašības:

• Vieglas kafijas pupiņas ieteicams pagatavot +93+95 grādu temperatūrā;
• tumšs – +88+91 grādu temperatūrā;
• vidēji grauzdētām pupiņām temperatūra ir iestatīta uz +91+93 grādiem.

Ja karstums ir pārāk zems, dzēriens var izrādīties skābs, ja karstums ir pārāk liels, tas var izrādīties rūgts.

Jautājuma atbilde

Kāpēc kafijas automāts ir labāks par kafijas automātu?

Pagatavošanas process kafijas automātā ir gandrīz pilnībā automatizēts. Jums nav jāuzrauga automašīna. Tas automātiski izslēdzas un ātri un efektīvi pagatavo kafiju no svaigi maltām pupiņām. Kafijas automāta iegāde dažkārt ir manāmi izdevīgāk nekā laba modeļa karobā kafijas automāta un kvalitatīvas kafijas dzirnaviņas iegāde. Espresso kafijas automātā ir kvalitatīvāka nekā kafijas automātā, jo ir augstāks spiediens un minimāls pagatavošanas laiks.

Kāpēc kafijas automāts ir labāks par kafijas automātu?

Ikviens var iegādāties kafijas automātu. Ir milzīgs skaits modeļu: lēts 1-2 espresso tasīšu pagatavošanai, ietilpīgs 1-1,5 litriem dzēriena, ar un bez kapučīno automāta, ar pašattīrīšanās funkciju, taimeri un citiem uzlabojumiem.

Jūs varat ilgi runāt par to, kāda ir atšķirība starp kafijas automātu un kafijas automātu, un kas ir labāks. Ir daudz dažādu modeļu ar atšķirīgu funkciju kopumu un saviem tehniskajiem smalkumiem. Mūsdienīgs kafijas automāts funkcionalitātē bieži vien neatpaliek no kafijas automāta. Attīstoties tehnoloģijām, robeža starp divu veidu ierīcēm kļūst neskaidra. Kafijas automāti kļūst par kafijas automātiem, un izvēle starp tiem kļūst arvien grūtāka. Lai saprastu, kas ir labāk, ir jāzina ierīču darbības īpašības, jāņem vērā jūsu gaume, vajadzības un finansiālās iespējas.