Es gatavoju kulinārijas koka lāpstiņas un rullīšus - tagad tās kalpo ilgi un izskatās kā jaunas

Virtuves iekārtu mazgāšana nav grūta, ja jūs zināt mūsdienu mājsaimnieču un mūsu vecmāmiņu noslēpumus. Piemēram, koka lāpstiņas vienmēr tika vārītas un izdarītas pareizi. Tādā veidā jūs varat pagarināt produktu kalpošanas laiku un attīrīt tos no baktērijām. Bet vispirms vispirms.

Kādas ir koka lāpstiņu priekšrocības virtuvē?

Tagad virtuves piederumu izvēle ir milzīga: silikona izstrādājumi, metāls, plastmasa. Taču netiek aizmirsts arī par koka. Tiesa, ja agrāk tie tika izgatavoti no mūsu krievu koka, tad tagad arvien vairāk no aizjūras bambusa.

Bet ne par to ir runa – svarīgi ir tas, ka koka lāpstiņām ir daudz priekšrocību:

1. Kokam ir zema siltumvadītspēja, tāpēc, maisot kaut ko karstu ar koka lāpstiņu, nav iespējams apdegties. To nevar teikt par metāla priekšmetiem.
2. Koksne ir mīksts materiāls, tāpēc no tā izgatavotos virtuves izstrādājumus var izmantot ar nepiedegošu un teflona pārklājumu. Un nebaidieties tos saskrāpēt.
3. Koksne ir videi draudzīgs materiāls. Tāpēc jums nav jāuztraucas - nekādi toksīni vai citas kaitīgas vielas nesadarbosies ar produktiem.

Turklāt koka virtuves izstrādājumu klāsts ir milzīgs un skaists. Un šādu piederumu izmaksas ir pat lētākas nekā tiem, kas izgatavoti no silikona vai metāla.

Koka virtuves izstrādājumu trūkumi

Bet koka izstrādājumiem virtuvei ir arī trūkumi:

1. Koksne ātri absorbē smakas. Ir grūti no tiem atbrīvoties.Kad esat izgriezuši zivi uz koka dēļa, tā būs ilgi un rūpīgi jāmazgā, pretējā gadījumā zivju smaka nepazudīs.
2. Koksne laika gaitā kļūst tumšāks un vairs neizskatās tik estētiski patīkami, kā mēs vēlētos.
3. Uz koka var parādīties skaidas.
4. Daži produkti iekrāso koksni.
5. Uz koka parādās baktērijas, no kurām ir grūti atbrīvoties.

Patiesība ir tāda, ka ir veids, kā tikt galā ar lielāko daļu šo problēmu. Un tas vārās.

Vārīt vai nevārīt: virtuves produktu salīdzināšana

Koka dēlīša, skapja vai jebkura cita izstrādājuma tīrīšana ir vienkārša. Skaties uz bildi. Cik reizes, jūsuprāt, šī koka lāpstiņa ir izmantota?

Daudzi teiks, ka tas ir jaunums. Jo tas ir tīrs, gaišs, gaišs. Bet patiesībā šī lāpstiņa ir izmantota vairākus mēnešus. Īpašnieks to vienkārši vārīja ik pēc 2 nedēļām - tas ir noslēpums, lai saglabātu izskatu.
Tagad salīdziniet šos 2 priekšmetus: lāpstiņu, kas tika vārīta, un rullīti, kas nekad nav vārīta. Tie tika iegādāti tajā pašā dienā, bet atšķirība ir jūtama, vai ne?

Špakteļlāpstiņa ne tuvu neizskatās tik glīta kā lāpstiņa: vietām tā ir kļuvusi tumšāka, notraipīta un raupja. Šis piemērs parāda, cik izdevīga ir koka izstrādājumu vienkārša vārīšana.

Kā tīrīt koka virtuves piederumus

Koka trauku tīrīšana ir vienkārša:

1. Paņemiet pannu un ielieciet tajā produktus. Labāk, ja konteiners ir ietilpīgs, lai piederumi tajā pilnībā ietilptu. Bet, ja jums tāda nav, noderēs neliels katliņš.
2. Ielejiet ūdeni pannā.
   
3. Novietojiet trauku uz uguns un uzvāra.
   
4. Atstājiet produktu verdošā ūdenī 20-25 minūtes. Pēc tam uzmanīgi, lai neapdegtu, apgrieziet tos otrādi. Lai tā daļa, kas nebija ūdenī, nonāk tajā.
   
5. Atstājiet vēl 20-25 minūtes.

Pēc tam noņemiet traukus un noslaukiet tos. Noteikti rūpīgi izžāvējiet.

Ja tas notiek vasarā, varat vienkārši aizklāt palodzi ar tīru dvieli un nolikt uz tās priekšmetus, lai tie nožūst. Ja ziemā, tad liec tos cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 150 grādiem uz 20 minūtēm.

Protams, vairs nebūs iespējams atjaunot rullīša pinuma sākotnējo izskatu, kas nekad iepriekš nav vārīts. Bet paskatieties, cik daudz tīrāks tas ir kļuvis!

Tomēr lāpstiņa uzvar salīdzinājumā ar lāpstiņu. Viņa izskatās daudz labāk.

Ūdenim, kurā vāra traukus, varat pievienot sastāvdaļas tīrībai:

1. Puse citrona vai 1 ēd.k. 70% etiķis – efektīvi likvidē smakas.
2. Sīpolu mizas, ja piederumi ir veci un aptumšojušies. Miziņa iekrāsos tos patīkamā, dabīgā krāsā.
3. 1 ēd.k. ūdeņraža peroksīds, kas nogalina visus mikrobus un baktērijas.
4. 1 ēd.k. cepamā soda – palīdz labāk iztīrīt traukus.
5. 1 ēd.k. sāls - noņem aplikumu no produktiem.

Galvenais ir rūpīgi izskalot traukus zem tekoša ūdens pēc vārīšanas, lai šīs sastāvdaļas nomazgātu.

secinājumus

Tātad, kādas ir koksnes regulāras vārīšanas priekšrocības:

1. Tiek nogalinātas visas baktērijas un mikrobi, kas var uzkrāties koka plaisās un vienkārši uz tās virsmas.
2. Nepatīkamās smakas, ko koks mēdz absorbēt, tiek iznīcinātas.
3. Piederumi saglabā savu krāsu, laika gaitā nekļūst tumšāki un nekrāsojas.

Šādā veidā varat mazgāt jebkurus koka virtuves piederumus, pat griešanas dēļus. Paskatieties uz lāpstiņu tuvplānā - tā izskatās kā jauna. Un tas viss, pateicoties saimnieces rūpīgajai aprūpei.