Vai linsēklu eļļu var uzglabāt ledusskapī?
Linsēklu eļļa ir unikāls un ārkārtīgi noderīgs kulinārijas un kosmētikas līdzeklis. Žēl, ka pēc pudeles atvēršanas produkta derīguma termiņš krasi samazinās. Mājsaimnieces sūdzas par eliksīra sasmakušo smaržu un garšu. Iepazīstieties ar standarta un interesantajiem linsēklu eļļas uzglabāšanas veidiem, lai šis produkts jums kalpos ilgu laiku.
Vispārējs noteikums
Parasti aizzīmogotas linsēklu eļļas pudeles glabāšanas laiks ir no sešiem mēnešiem līdz gadam (precīzu datumu pārbaudiet iepakojumā). Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst būt augstāka par +23 grādiem, jo karstā telpā polinepiesātinātās taukskābes sāk sadalīties. Tajā pašā laikā mājai jābūt sausai: mitra vide nav labākā vieta eļļu uzglabāšanai.
Kā ietaupīt linsēklu eļļu
Lai atkorķētā eļļa nezaudētu savas derīgās īpašības dažu dienu laikā, ievērojiet šos četrus pieredzējušu mājsaimnieču padomus:
- Pēc atvēršanas flakons ar linsēklu eļļu jāuzglabā ledusskapī. Optimālā temperatūra ir aptuveni 5 grādi pēc Celsija. Tas būs ļoti ērti novietot to uz ierīces sienas.
- Lūdzu, ņemiet vērā: pudeles vāciņam vienmēr jābūt cieši noslēgtam. Omega-3, omega-6 un citas taukskābes ir linsēklu eļļas galvenā vērtība, taču tās tiek iznīcinātas saskarē ar gaisu, tāpēc pudeles nepareiza uzglabāšana daudzkārt samazina produkta priekšrocības.
- Jebkurā gadījumā glabājiet trauku prom no saules gaismas. Tas ir viegls, kas izraisa produkta sasmakušu garšu.Pareizi būtu virtuves skapī ievietot slēgtu burku, bet ledusskapī atvērtu. Starp citu, tieši tāpēc salātus labāk garšot tieši pirms lietošanas, jo pēc pusstundas maisījumā ar eļļu sākas neatgriezeniski sasmakšanas procesi.
- Mēģiniet izmantot linsēklu eļļu 30 dienu laikā pēc atvēršanas vai, vēl labāk, 2 nedēļu laikā.
Padoms
Pērciet linu eļļu tumšā stikla pudelēs (zaļā vai brūnā krāsā) - šis produkts saglabā maksimāli labvēlīgās īpašības. Ja trauks ir caurspīdīgs, vienkārši ietiniet to folijā vai pergamentā. Un ideāls vāka variants ir koka korķis.
Starp citu, produkts ledusskapī nedaudz sabiezēs, un tas ir normāli, atgriežoties istabas apstākļos, eļļa atkal iegūs savu ierasto konsistenci. Nebaidieties, ja apakšā parādās dabīgas nogulsnes – tā ir eļļām raksturīga parādība.
Kā uzglabāt: oriģinālie veidi
Mājās mājsaimnieces ir izgudrojušas vairākus nestandarta veidus, kā uzglabāt linsēklu eliksīru.
Kā pagatavot atvērtu eļļu un pagarināt tās glabāšanas laiku:
- Ilgstošai uzglabāšanai izmantojiet saldētavu. Tur produkts saglabāsies veselīgs un garšīgs 4 līdz 6 mēnešus. Sasaldē to pa daļām, lai pievienotu ledus gabaliņus svaigiem salātiem un graudaugiem.
- Sajauciet ar garšvielām un svaigiem garšaugiem, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus - iegūstiet oriģinālu un ātru mērci dažādiem ēdieniem.
Žurnāla purity-lv.htgetrid.com padomi linsēklu eļļa jālieto tikai svaigā veidā, tajā nedrīkst cept ēdienu. Tāpat nevajadzētu sildīt produktu mikroviļņu krāsnī. Termiskā apstrāde uzreiz rada kancerogēnus.
Svarīgs
Ja linsēklu eļļa tomēr kļūst rūgta un kļūst tumšāka, tad tā ir sabojāta – to nevajadzētu uzglabāt un lietot (pat kosmētikas nolūkos).
Idejas, kā to ātrāk izmantot
Ja iegādājāties litru pudeli un nezināt, kā to izmantot pirms derīguma termiņa beigām, šeit ir dažas idejas:
- Pagatavojiet barojošu masku sejas un kakla ādai.
- Uzlabojiet matu veselību, pagatavojot galvas ādas masku.
- Dzeriet nepieciešamo produkta devu katru dienu tukšā dūšā. Linsēklu eļļa ir profilakse pret daudzām kuņģa-zarnu trakta, nervu sistēmas un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
- Sajauciet produktu ar citronu sulu vai kefīru, ja tā dzeršana tīrā veidā ir nepatīkama. Jutīgiem cilvēkiem aptiekas piedāvā kapsulas ar linu eļļu.
- Maizes izstrādājumiem pievienojiet nedaudz lineļļas, lai mīkla iegūtu skaistu dzeltenu nokrāsu un neparastu aromātu.
Atgādinājums
Linsēklu eļļa ir spēcīgs produkts, kas nozīmē, ka to nevajadzētu pārmērīgi lietot. Dienas norma veselam pieaugušam cilvēkam ir 1 ēdamkarote. l. Lai to lietotu ciklā, labāk konsultēties ar uztura speciālistu vai savu ārstu.
Lietojiet linsēklu eļļu saprātīgi, jo tā pozitīvi ietekmē jūsu veselību. Atbilstība uzglabāšanas noteikumiem nodrošinās produkta drošību.