Ko jūs aizmirsāt nopirkt Jaungada galdam: produktu pārbaude saskaņā ar sarakstu

Pirmssvētku grūtībās ir viegli kaut ko aizmirst. No tā nav grūti izvairīties, jums vienkārši ir iepriekš jāsastāda pārtikas preču saraksts Jaunajam gadam.

Ko tas dod?

Ja jums ir precīzs nepieciešamo pirkumu saraksts, jūs varat pasargāt sevi no daudzām nepatikšanām nākamā Jaunā gada priekšvakarā:

• jums nebūs jātērē laiks pie kasēm, atceroties, kas vēl jums jāņem;
• netiks iegādātas lietas, kas nav vajadzīgas, un attiecīgi paliks nedaudz vairāk naudas (jo īpaši tāpēc, ka līdz decembra beigām cenas visām precēm parasti jūtami uzlec);
• laiks un enerģija atliks kam svarīgākam par atkārtotu izbraucienu (un biežāk arī skrējienu) uz tuvējiem veikaliem, kuros uz šo laiku populārākās preces jau var “izgrābt” apdomīgāki pircēji;
• pirms Jaunā gada noskaņojums netiks sabojāts, jo nebūs jābojā nervi, grūstīšanās un stāvēšana rindās - nav noslēpums, ka šajā laikā veikalos sākas neprātīgs steigas to pašu aizmāršīgo mājsaimnieču dēļ;
• būs garantija, ka visi ēdieni tiks pagatavoti laikā, jo nav vajadzības atlikt gatavošanu uz brīdi, kad beidzot rokās būs visas ēdiena sastāvdaļas.

Kā izveidot pārtikas preču sarakstu Jaunajam gadam?

Tas nav tik grūti izdarāms. Vispirms jums jāizlemj par viesu skaitu un jāizveido svētku ēdienkarte.Novērtējiet porciju apjomu un attiecīgi arī sastāvdaļu patēriņu katram ēdienam atkarībā no svinētāju skaita.

Pēc tam viņi rīkojas saskaņā ar šādu shēmu:

1. Savāc visas receptes ēdieniem, kas būs uz svētku galda.
2. Izrakstiet katru komponentu no tiem kolonnā (un tādi, piemēram, “ēdieni”, kā sagriezta gaļa vai augļi, ir jāpieraksta receptes veidā, lai precīzi saprastu, kas tajos tiks iekļauts) .
3. Atkārtotos produktus ieraksta kā kopējo summu (piemēram, salātiem nepieciešamas 5 olas un pīrāgam 4, kopā 9).
4. Izsvītrojiet tos ēdienus, kas ir mājās.
5. Viņi veido produktu sarakstu, sagrupējot tos atkarībā no tā, kā tie atrodas konkrētā veikala plauktos (tas ļaus jums nesteigties pa visu lielveikalu, “sagriežot nobraukumu”, bet gan metodiski pārvietoties starp plauktiem, groza piepildīšana).

Pievienojiet šim sarakstam priekšmetus, kurus nevar saukt par produktiem, bet bez kuriem nav pabeigts neviens Jaungada mielasts. Tie ir svētku krekeri, salūts, sveces, folijas vai cepšanas piedurknes, salvetes, zāles pret smaguma sajūtu, vēdera uzpūšanos, caureju, saindēšanos, grēmām, paģirām.

Kādus produktus man vajadzētu iegādāties?

Katrai ģimenei nav vienota produktu saraksta. Galu galā katram ir savas kulinārijas vēlmes, savas finansiālās iespējas un ēšanas stils (cits gavē, kāds ievēro diētu, mīl neapstrādātu pārtiku vai veģetārismu). Tāpēc jums ir jāizvēlas no saraksta un jāpērk tikai tie produkti, kas ir raksturīgi konkrētai situācijai.

Tātad, noteikumi.

Gaļa:

• cūkgaļa - fileja vārītai cūkgaļai, karbonādes; jostasvieta, kakls; varbūt valoda; ribas;
• kūpināta cūkgaļa;
• malta cūkgaļa un liellopu gaļa;
• vista – fileja, stilbiņi, stilbiņi (iespējams kūpināti);
• tītars;
• pīle;
• zoss;
• trusis.

Mēs atkārtojam, ka ne viss šajā sarakstā būs vajadzīgs Jaunajam gadam, jums ir jāizvēlas “savi” produkti.

Zivis un jūras veltes:

• siļķe (par "Kažokādu kažoku");
• sarkanās zivis (vai sarkanie ikri) sviestmaizēm un salātiem;
• kūpināta skumbrija;
• garneles;
• kalmāri;
• krabju nūjiņas;
• Mencu aknas;
• tunzivju konservi.

Dārzeņi:

• burkāns;
• sīpols;
• bietes;
• tomāti;
• paprikas;
• kāposti;
• svaigi gurķi.

Diezgan bieži saimnieces gatavo ēdienus no sēnēm, tāpēc arī tās var iekļaut šajā saraksta blokā, lai gan tie, protams, nav dārzeņi. Gluži kā kartupeļi, bez kuriem nav iedomājams neviens svētku galds.

Augļi:

• mandarīni, apelsīni (tradicionālākie augļi šajos svētkos);
• citroni;
• āboli;
• banāni;
• bumbieri;
• ananāsi;
• granātas;
• vīnogas;
• žāvēti augļi (žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes).

Augļi var būt nepieciešami ne tikai griešanai, bet arī dažiem salātiem un pat gaļas ēdieniem, tāpēc, veidojot sarakstu, tas jāņem vērā.

Konservi:

• marinēti gurķi;
• olīvas, olīvas;
• sēnes;
• zirņi;
• ananāsi;
• persiki;
• kukurūza.

Uzkodas:

• šķiņķis;
• desa (vārīta un kūpināta);
• cietais un mīkstais siers;
• fetas siers un suluguni.

Dzērieni:

• šampanietis;
• vīns (balts vai sarkans, sausais vai deserts);
• konjaks, degvīns;
• sula;
• soda.

Mērces, mērces, eļļas:

• majonēze;
• kečups;
• sviests;
• dārzeņu eļļa;
• skābais krējums;
• adžika;
• etiķis;
• sinepes;
• sojas mērce;
• medus.

Apstādījumi:

• Zaļie sīpoli;
• salāti;
• dilles;
• pētersīļi;
• baziliks.

Saldumi:

• konfektes;
• sīkdatne;
• šokolāde;
• zefīri;
• kūkas;
• kūka vai pīrāgs.

Jaungada komplektā jāiekļauj arī šādi produkti:

• maize (balta un melna);
• maizes, bagetes;
• sāls;
• cukurs;
• milti (ja paredzēta mājas cepšana);
• tēja;
• kafija.

Jaunais gads mājsaimniecēm ir visgrūtākie svētki. Ir tik daudz svarīgu lietu, kas jāpaveic, un viss ir jāpaveic laikā. Un tas ir tik svarīgi, lai izvairītos no nevajadzīgas satraukuma un apgrūtinājumiem. Pareizi sastādīts produktu saraksts var sniegt nenovērtējamu palīdzību šajā jautājumā.