Kur uzglabāt konservētu pārtiku, ja nav pagraba?

Marinēti gurķi un konservi, ko gādīga saimniece gatavo dārzeņu un augļu nogatavošanās periodā, dažādos ziemas uzturu, papildinās organisma vitamīnu rezerves, atgādinās par vasaru. Privātmājā konservētu pārtiku labāk uzglabāt pagrabā, pagrabā vai katlu telpā. Bet nelielā dzīvoklī sagatavju uzglabāšana dažreiz ir saistīta ar daudzām grūtībām. Galu galā, pagriezienus vajadzētu novietot vēsā, tumšā vietā un turklāt nesabojāt interjeru ar savu krāsaino izskatu.

Pagrabs

Lauku mājā vai mājā izrakts pagrabs ir optimāla vieta materiālu uzglabāšanai, jo šeit vienmēr ir vienlīdz vēss un tumšs. Labā pagrabā arī vasarā gaisa temperatūra nepaceļas virs +10°C, tāpēc kompotu un marināžu burkas var uzglabāt divus gadus, bet ievārījumus vēl ilgāk.

Parasti pazemes noliktavu īpašniekiem ar skrūvēm ir tikai viena problēma - nokāpšana pa kāpnēm un vajadzīgās burkas iegūšana. Lai gan šo problēmu ir ļoti viegli atrisināt, ja aprīkojat pagrabu ar plauktiem vai ērtām atvilktnēm.

Pagrabs

Pagrabā krājumus ziemai var glabāt tikai tad, ja nav pārāk mitrs un gaisa temperatūra nepaaugstinās virs +15 °C. Pretējā gadījumā kārbu saturs pasliktināsies, un metāla vāki ātri sarūsēs.

Mūsdienīgās mājiņās pagraba telpa, kas paredzēta krājumu glabāšanai ziemai, ir īpaši aprīkota ar dalīto sistēmu. Protams, tas nav īpaši lēts prieks, taču uzglabāšanas apstākļi šeit tiek ievēroti līdz viena grāda robežai, un šādu uzglabāšanu ir ļoti ērti izmantot.

Kur uzglabāt konservētu pārtiku dzīvoklī?

Tiem, kam nav pagrabu, pagrabu un citu šāda veida telpu, var apsvērt šādas iespējas, kā dzīvoklī uzglabāt burkas ar vijumiem.

Balkons

Iestiklots balkons vai lodžija ir lieliska vieta krājumu glabāšanai. Galvenais, lai ziemā uz balkona nebūtu mīnuss temperatūras, pretējā gadījumā viss vijums sasalst un zaudēs garšu. Ir arī svarīgi nodrošināt, lai burkas netiktu pakļautas gaismai, īpaši saulē. Sagataves labāk paslēpt iebūvētajā skapī, iepakot kartona kastēs vai pārklāt ar biezu materiālu.

Virtuvē zem loga niša

Daudzās vecās mājās ir tā sauktie Hruščova ledusskapji. Šī ir īpaša niša zem loga virtuvē, kur gaisa temperatūra ir zemāka nekā dzīvoklī. Šis efekts tiek panākts, samazinot ārējās sienas biezumu. Zem loga iebūvēts ledusskapis ir ideāls risinājums konservētu pārtikas produktu uzglabāšanai nelielā dzīvoklī.

Mezonīns

Lai uzglabātu konservu skārdenes, varat izmantot starpstāvu - plauktu virs ārdurvīm. Šīs metodes galvenais trūkums ir tās nepieejamība. Bez kāpnēm maz ticams, ka izdosies dabūt vajadzīgo burku.

Iebūvēts skapis

Iebūvējamo skapi labāk veidot vietā, kur nav pārāk karsts, piemēram, gaitenī.Konstrukcija aizņems ļoti maz vietas, taču tajā varēs paslēpt visu konservēto pārtiku un atbrīvotās kannas.

Plauktos

Ievārījumu un marinētu gurķu burkas var novietot uz plauktiem virtuves bloka iekšpusē. Galvenais ir neizmantot kastes, kas atrodas pie krāsns, jo gatavošanas laikā gaisa temperatūra šajā vietā strauji paaugstinās.

Sagataves var uzglabāt arī atvērtos plauktos. Lai krāsainās burciņas nesabojātu interjeru, tās ietin skaistā ietinamā papīrā. Šādi dekorēti marinēti gurķi rotās virtuvi, padarot telpu mājīgāku.