Vai ir iespējams sasaldēt ķiplokus saldētavā: labākās uzglabāšanas idejas

Biežas parādības, ilgstoši uzglabājot ķiplokus, ir izžūšana, nepatīkama smaka un puve. Daudzi augļi nespēj izdzīvot līdz pavasarim, tāpēc saimnieces un vasarnīcu īpašnieki ir spiesti iegādāties garšvielas veikalā. Ja ķiploku raža ir liela, tad daļu galviņu var sasaldēt saldētavā. Tas nekādā veidā neietekmē pikantā augļa vitamīnu sastāvu un antibakteriālās īpašības, iespējams tikai daļējs formas un aromāta zudums.

Kas notiek ar ķiplokiem saldētavā?

Ar sasmalcinātiem ķiplokiem saldētavā nekas nepaliks, ja to pareizi pagatavosi. Tas nekļūs mitrs, nekļūs mīksts un nezaudēs savu savelkošo garšu.

Saldētava ir viens no labākajiem veidiem, kā saglabāt ne tikai ķiplokus, bet arī citus dārzeņus gan veselus, gan sagrieztus. Derīguma termiņš tiek pagarināts līdz 12 mēnešiem - tieši līdz nākamajai ražai.

Padoms
Dažas galviņas varat uzreiz ievietot saldētavā, vai arī šādā veidā žāvētos augļus varat saglabāt tuvāk ziemai. Bet nevajadzētu sasaldēt tās krustnagliņas, kuras nevar uzglabāt svaigas.

Vēl viens veids, kā nodrošināt ģimeni ar ķiploku priekšrocībām ziemai, ir pievienot krustnagliņas mājās gatavotiem konserviem. Bet tomēr saldētavā neapstrādāti ķiploki paliks pēc iespējas vitamīniem bagātāki un garšīgāki.

Kā iesaldēt: idejas

Vienkāršākais veids, kā saglabāt ķiplokus veselīgu, ir sasaldēt galviņas veselas. Bet atkausētu krustnagliņu garša un forma būs ievērojami zemāka par svaigām.Nemizotu ķiploku galviņas liek kamerā, ietin pārtikas plēvē.

Varat arī uzglabāt nomizotas krustnagliņas. Pēc noņemšanas tie nekavējoties būs gatavi lietošanai. Nav nepieciešams tos atkausēt; vienkārši ievietojiet tos tieši salātos, zupās un citos ēdienos. Uzglabāšanai izmantojiet saldētavas maisus vai konteinerus. Un, lai nejauktos, krustnagliņas iepriekš sasmalciniet vai sarīvējiet un gatavo aromātisko piedevu ēdienam sūtiet kamerā.

Padoms no purity-lv.htgetrid.com žurnāla
Dārzeņus nav nepieciešams sasaldēt, tiem ir vieta ledusskapja apakšējā atvilktnē.

Vēl viena ideja ķiploku uzglabāšanai saldētavā nodrošina maksimālu garšu, aromātu un kraukšķīgumu, sasmalcinot ķiploku daiviņas un pievienojot tās mērcei.

Šeit ir viena no populārākajām receptēm:

1. Paņemiet augu eļļu (rafinēta vai aromātiska saulespuķu, olīvu, sezama eļļa - kas jums patīk) derēs.
2. Pievienojiet svaigus sasmalcinātus pētersīļus, dilles, cilantro vai jebkuru citu.
3. Ķiplokus nomizo, sagriež daiviņas, smalki sarīvē vai piespiež, izmantojot ķiploku spiedi.
4. Mērci rūpīgi samaisa, ja nepieciešams, pievieno citas garšvielas.
5. Uzglabāšanai izmantojiet mazus servēšanas traukus vai piesprādzējamus maisiņus.
6. Pēc vajadzības pievienojiet šo maisījumu sānu ēdieniem, zupām un salātiem.

Jūs varat izdomāt savu ķiploku mērces recepti, pamatojoties uz sviestu, skābo krējumu un citiem produktiem. Pieejiet jautājumam par ķiploku uzglabāšanu radoši, un jūsu ziemas ēdienkarte vienmēr iepriecinās jūsu ģimeni.