Kā uzglabāt burkānus ledusskapī: noderīgi padomi un dzīves ceļi

Dzīvoklī optimālākā vieta burkānu uzglabāšanai ir ledusskapis. Turklāt gan galvenais nodalījums, gan saldētava. Īslaicīga uzglabāšana nenozīmē nekādus īpašus apstākļus vai sagatavošanās darbus, taču ilgstošai uzglabāšanai tomēr būs nepieciešamas dažas papildu darbības.

Pirmkārt, burkāni jāsavāc savlaicīgi, tiklīdz to galotnes sāk dzeltēt. Precīzi datumi ir norādīti uz sēklu iepakojuma – tie ir vai nu jāpieraksta, vai jāsaglabā maiss. Ļoti svarīga ir arī savākšanas precizitāte, jo bojātiem sakņu dārzeņiem ir ļoti īss glabāšanas laiks.

Padoms
Žurnāls purity-lv.htgetrid.com iesaka burkānus nelaistīt dienu pirms stādīšanas, tādējādi tie ilgāk saglabāsies sulīgi. Un topi nekavējoties jānogriež vai jānorauj, tā paša iemesla dēļ.

Pirms burkānu novākšanas tie jāizžāvē un jāšķiro, ņemot tikai stiprus sakņu dārzeņus.

Instrukcijas:

1. Sakņu dārzeņus nedaudz nokrata no zemes, bet nemazgā.
2. Burkānus pa vienam ietiniet pārtikas plēvē vai ielieciet plastmasas maisiņā, 3-6 gab., ne vairāk. Turklāt ir vēlams pirmais variants, jo tas uzreiz būs redzams, kur burkāni sāk bojāties. Un sakarā ar to, ka augļi nepieskaras viens otram, puve neizplatīsies.
3. Pēc tam burkāni tiek ievietoti ledusskapja dārzeņu atvilktnē, kur tos var droši uzglabāt līdz sešiem mēnešiem vai pat ilgāk.
4. Ir vērts pārliecināties, ka vienā kastē nav ābolu.To tuvums negatīvi ietekmēs burkānu glabāšanas laiku.
5. Periodiski jums ir jāpārbauda kastīte ar sakņu dārzeņiem un nekavējoties jānoņem bojātie.

Ar mazgātiem burkāniem situācija ir aptuveni tāda pati. Vajag tikai pēc mazgāšanas izžāvēt, un bojātos censties ātri izlietot un nelikt kopā ar stiprākām. Un, lai gan šādi sakņu dārzeņi pēc definīcijas tiks uzglabāti mazāk (no 1 līdz 3 mēnešiem), šī iespēja ir higiēniskāka un tāpēc vēlama ledusskapī.

Kas attiecas uz uzglabāšanu saldētavā, tad burkāni vispirms jānomazgā, jānomizo un vai nu jāsarīvē/sasmalcina blenderī vai jāsagriež gabaliņos. Tikai pēc tam sakņu dārzeņus ievietoju maisiņā vai traukā un sasaldē. Tātad tas noteikti melos 1 gadu.

Svarīgs
Atkārtota sasaldēšana ir nepieņemama, tāpēc burkānu gabaliņus nekavējoties jāiepako mazās porcijās, piemēram, ledus paplātē.

Neliels dzīves uzlauzums no vietnes autoriem purity-lv.htgetrid.com: Lai nedaudz pagarinātu jau nomizotu burkānu svaigumu, ievietojiet tos nelielā traukā un piepildiet ar ūdeni, un pēc tam ievietojiet ledusskapī. Tādējādi glabāšanas laiks tiks pagarināts par 3-4 dienām.

Burkāni ir diezgan nepretenciozs dārzenis, un tos ir ļoti viegli uzglabāt gan ledusskapī, gan ziemā uz stiklota balkona. Turklāt otrajam variantam sakņu dārzeņi pat nav jāmazgā - ievietojiet tos kastē un ietiniet, lai tie nesasaltu.

Lai nodrošinātu lielāku uzticamību, dārznieki iesaka apkaisīt augļus ar zāģu skaidām vai sīpolu mizām - taču tas neprasa daudz pūļu. Burkānu iekraušana saldētavā prasīs lielāku piepūli un pacietību, bet burkānu porcija vienmēr būs pa rokai, gatava gatavošanai.