Vai ir iespējams uzglabāt pitas maizi saldētavā: kā maizi ilgstoši saglabāt svaigu un garšīgu

Pirmajās dienās pēc iegādes ne vienmēr ir iespējams pārdot milzīgu ovālu pitas maizes plātsmaizi. Mēģiniet uzglabāt pitas maizi saldētavā: pēc izņemšanas no saldētavas tā nebūs sliktāka par svaigu.

Vai armēņu lavašs tiek uzglabāts saldētavā?

Lavašs ir plānākā plātsmaize, kas gatavota no miltiem, ūdens, eļļas un sāls, Tuvo Austrumu tautu tradicionālā maize. Šis konditorejas izstrādājums ir kļuvis par neatņemamu svētku sastāvdaļu: tas ir plāns, svaigs, mīksts un piemērots daudziem ēdieniem. Starp citu, pitas maizi var uzglabāt ļoti ilgu laiku, un tā paliek mīksta un patīkama pēc garšas. Saldētava mums palīdzēs šajā jautājumā.

Vēl viens veids, kā to ilgstoši uzglabāt, ir sarullēt pitas maizi uzreiz pēc tās izņemšanas no krāsns. Tādā veidā plātsmaize ilgstoši nezaudē mitrumu. Bet pēc dažām dienām tas joprojām sāks izžūt.

To ātri atdzīvina “tvaicējot”: vienkārši turiet pitas maizi virs verdoša ūdens pannas vai tējkannas. Mitrums ātri atsvaidzinās maizi. Tas ir tieši tas, ko viņi mēdza darīt karstās valstīs: vispirms viņi cepa un rūpīgi izžāvēja konditorejas izstrādājumus un pēc tam piesūcināja tos ar ūdens tvaikiem.

Padoms
Ērtības labad, lai izvairītos no apdegumiem, uz pannas novietojiet koka režģi.

Žurnāls purity-lv.htgetrid.com stingri iesaka: nekad neuzglabājiet pitas maizi un citas maizes plastmasas maisiņos istabas temperatūrā vai ledusskapī. Tādējādi ceptas preces ātri sapelē. Izmantojiet vafeļu dvieļus, lina salvetes, pergamenta papīru.

Kā iesaldēt: padomi

Saldēšana nesabojā tāda produkta garšu kā lavašs. Pirms maizes lapas sasaldēšanas sakrājiet pārtikas plēvi vai pergamentu. Šajos materiālos tas tiks pasargāts no sasalšanas līdz kameras sienām, kā arī no svešām smakām. Starp katru mīklas kārtu ielieciet pergamenta papīra loksni. Uzglabāšanai visu sarullējiet.

Plātsmaizes uzglabāt saldētavā iespējams no 2 līdz 6 mēnešiem. Salīdzinājumam: maizes izstrādājumus var uzglabāt istabas temperatūrā ne ilgāk kā 5 dienas.

Padoms
Plātsmaizi labāk sagriezt vairākos mazākos gabaliņos un pēc vajadzības izņemt no saldētavas.

Pēc saldētās pitas maizes izņemšanas vienkārši sildiet to cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī 10-20 sekundes. Nav nepieciešams atklāties!

Pārbaudiet, vai pita maizē nav pelējuma jau veikalā. Īpaši bieži tas slēpjas plātsmaizes krokās. Izmantojiet austrumu maizi, lai pagatavotu mājās gatavotu šavarmu, picu, rullīšus ar dažādiem pildījumiem un pasniedziet to kā piedevu. Jo mīkstāka pitas maize, jo garšīgāka izrādās uzkoda.