Vai desu var uzglabāt saldētavā: vai tā ir ēdama?

Vai desu var uzglabāt saldētavā? Noteikti. Tas pagarina glabāšanas laiku, un procedūra pilnībā neietekmē garšu. Reti kurš desas glabā saldētavā, taču šie padomi lieti noderēs, ja priekšā tāls ceļojums vai vajadzēs pietaupīt pāri palikušos gardumus no svētku galda.

Cik ilgi jūs varat uzglabāt

Atkarībā no saldētavas ietilpības desas izstrādājumu tur var glabāt līdz 12 mēnešiem. Bet maz ticams, ka delikatese ilgs tik ilgi. Starp citu, jo ilgāk gaļas izstrādājums paliek, jo mazāk garšīgs tas kļūst. Mēģiniet lietot desu pirmajos 2 mēnešos.

Padoms
Ja desas kociņš ir zaudējis sulīgumu, tad no tā pagatavo pildījumu pankūkām, sagriež kubiņos un pievieno uzkodai, salātiem, zupai (soļankai), apcep ar dārzeņiem.

Dažas mājsaimnieces uzreiz pēc iegādes sagriež desiņas, ieliek saldētavā un pēc vajadzības izņem porcijas, piemēram, picai. Bet šī metode ir ieteicama tikai ilgstošai uzglabāšanai: ja plānojat sviestmaižu šķīvi, tad pietiks ar ledusskapi.

Kā uzglabāt dažādas desas

Desu daudzveidība iepriecina gardēdi, taču šī sortimenta uzglabāšana tiek veikta saskaņā ar citiem noteikumiem. Izpētiet tos, lai nejauši nesaindētos: ar desu, kam beidzies derīguma termiņš, nevajag ņirgāties.

Padoms
Derīguma termiņš, neatkarīgi no desas veida, tiek pagarināts vakuuma iepakojuma dēļ.Vienmēr izlasi ražošanas datumu un ņem vērā, ka pēc iepakojuma atvēršanas desas izstrādājums ir ēdams vidēji 1-3 nedēļas.

Saldētavas standarta temperatūra ir līdz –18-20 grādiem. Ja ir regulēšanas funkcija, tad zemākā temperatūrā produkti kalpos vēl ilgāk.

Cik ilgi desu var uzglabāt saldētavā:

1. Visizturīgākā desa derīguma termiņa ziņā ir jēlkūpināta desa, jo tajā ir maz mitruma. Viņi to pat ņem līdzi garos ceļojumos, pēc iesaiņošanas folijas loksnē. Šis kociņš saldētavā derēs gadu.
2. Nākamais izturīgākais ir kūpināts, pēc tam daļēji kūpināts.
3. Vismazāk tiek glabāts šķiņķis un vārītas desas, kā arī pilnīgi dabīgi mājas izstrādājumi. Šādu pārtiku labāk neglabāt saldētavā ilgu laiku, lai tā nekļūtu mitra. Optimālais periods zemā temperatūrā ir līdz 2 mēnešiem. Un pirms produkta slēpšanas nedaudz nosusiniet.

Starp citu, var arī sasaldēt desiņas ar pildījumiem - bekonu, sieru utt!

Kā saldētavā saglabāt bagātīgo desas garšu, padomi:

1. Ja kociņš ir iepakots vakuumā, nepārkāpjiet tā integritāti; ja nē, tad ietiniet produktu pergamenta loksnē.
2. Ja izmantojat maisu, izņemiet no tā gaisu.
3. Uzglabāšanai der arī folija, galvenais nelikt produktu bez iepakojuma.
4. Nekad nesasaldējiet atkārtoti, ja vien tas nav absolūti nepieciešams. Tas būtiski ietekmē garšu. Ja nepieciešama neliela porcija, tad vai nu jau iepriekš sadaliet kociņu daiviņās, vai vienkārši no sasaldētās desas nogrieziet gabaliņu un pārējo nekavējoties atgrieziet vietā. Tam nav nepieciešama pilnīga atkausēšana.
5. Arī garša pasliktinās, pastāvīgi pārvietojot produktu no ledusskapja uz saldētavu un atpakaļ.
6. Atkausējiet produktu pakāpeniski, vispirms ievietojot to ledusskapī uz pāris stundām.
7. Mēģiniet ēst atkausēto produktu pirmajās 2-3 dienās.
8. Ja precei jau ir beidzies derīguma termiņš, tad saldētava tam nepalīdzēs.

Žurnāla purity-lv.htgetrid.com triks atsaldētas desas garšas atsvaidzināšanai: ievietojiet to bļodā ar aukstu pienu uz pusstundu. Gaļas izstrādājums būs piesātināts ar mitrumu un atkal kļūs mīksts. Vēl viens veids ir sasaldētos gaļas gabalus ievietot aukstā ūdenī, uzvārīt un pāris minūtes pagatavot.

Padoms ir aktuāls mūsdienu ledusskapjiem, taču vecās ierīcēs kamerās veidojas daudz ledus, kas neļauj desai saglabāt savu garšu un formu.

Saldētava var būt liels palīgs, kad gardajam produktam tuvojas derīguma termiņš. Droši liec aparātā visu, lai vēlāk neizmestu sabojātos gardumus. Atcerieties, ka nekādā gadījumā nedrīkst ēst (pat ceptu!) gļotainu desu ar nepatīkamu smaku un nezināmas izcelsmes traipiem.