Vai desas var sasaldēt saldētavā: uzglabāšanas nosacījumi un termiņi

Vai ir iespējams sasaldēt desas - jā, desas var sasaldēt, ja nepieciešams. Bet šeit jums ir jāzina, kā tos pareizi sasaldēt un pēc tam atkausēt.

Desu derīguma termiņš

Pirms desu ievietošanas saldētavā ilgstošai uzglabāšanai, nav par ļaunu izpētīt informāciju par to, cik ilgi tās var uzglabāt šādā formā. Tehnologi neiesaka saldētas desas uzglabāt ilgāk par 2 mēnešiem (ar nosacījumu, ka derīguma termiņi ir normāli).

Bet šeit ir jāņem vērā arī produkta veids, jo šajā gadījumā glabāšanas laiks var svārstīties no 2 mēnešiem līdz sešiem mēnešiem. Ja nav tīkla izmaiņu un dziļas sasaldēšanas, desas var izturēt pat gadu, taču tas būs jānosaka eksperimentāli.

Jums jāsaprot, ka attiecībā uz desām nav GOST, katrs ražotājs izmanto savu ražošanas recepti, kā rezultātā ievērojami atšķirsies saldētavas glabāšanas laiks.

Uzglabāšanas apstākļi

Desas ieteicams uzglabāt -18 grādu temperatūrā. Vislabāk, ja saldētavas uzglabāšanas laiks nepārsniedz 60 dienas. Produkti, kuriem beidzies derīguma termiņš vai jau tuvojas derīguma termiņam, nav piemēroti saldēšanai.

Iesaldēšanas padomi

Produktam saldētavā jābūt visā iepakojumā.Ja plānojat ilgu uzglabāšanas laiku, labāk nekavējoties izmest plastmasas maisiņus. Ieteicams izmantot foliju un pergamenta papīru.

Uzglabāt desas tikai visā to formā. Tos nedrīkst sagriezt gabalos.

Vislabāk, ja uz iepakojuma ir norādīts sasaldēšanas datums. Nav labākais risinājums paļauties uz savu atmiņu, jo pēc noteikta laika tā var neizdoties.

Ja desas uzglabāšanas laikā ir sabojājušās, to var ātri noteikt pēc vairākām pazīmēm. Piemēram, mainās struktūra un nokrāsa, un parādās nepatīkama smaka.

Uzmanību! Ja pēc atkausēšanas uz desām veidojas gļotas, tad tās ēst ir aizliegts arī pēc termiskās apstrādes.

Kā pareizi atkausēt desas

Ir svarīgi ne tikai pareizi sasaldēt desas, bet arī pēc tam tās atkausēt. Daudzas mājsaimnieces pilnībā aizmirst, ka, ātri atkausējot, desas izstrādājums sāk bojāties - tas deformējas, drūp un zaudē gandrīz visu sulu. Tas notiek, ja produktu ievietojat mikroviļņu krāsnī pēc sasaldēšanas.

Varbūt labākais variants ir izņemt desiņas, ievietot dziļā traukā un piepildīt ar aukstu ūdeni, pēc tam pagatavot saldēto produktu uz lēnas uguns. Kad ūdens vārās, produkts ir gatavs. Bet nav ieteicams to likt karstā ūdenī, jo tiks sabojāta čaula un gatavošanas process būs nevienmērīgs.

Vēl viens veids ir ievietot to ledusskapī augšējā plauktā. Nav nekā optimālāka par pakāpenisku atkausēšanas procesu.

Padoms! Pirms lietošanas ieteicams pārbaudīt desu izstrādājumus un novērst jebkādas svešas smakas.

Kur izmantot saldētas desas

Pēc desu atkausēšanas katra saimniece pati izlemj, kā tās izmantot. Piemēram, tos var vārīt un pasniegt ar kartupeļiem vai jebkuru citu graudaugu. Sagriež salātos, pagatavo picu. No tiem var pagatavot arī desiņas mīklā.