Kāpēc maisiņā ir ābols ar negataviem augļiem un dārzeņiem? Mīti un realitāte
Ābols ir garšīgs un ļoti veselīgs auglis, to izmanto pat medicīniskiem nolūkiem. Vēl viena augļa iezīme ir noplūktā augļa spēja kopā ar ūdeni iztvaikot etilēnu. Tieši šīs gāzes veidošanās padara ābolus par nogatavošanās paātrinātāju. Lai atnāktu negatavi dārzeņi un augļi, ar tiem vienā maisiņā tiek likts apaļš auglis.
Kā tas strādā
Etilēns izraisa tanīnu, kas ir daudz nenogatavojušos augļos un ogās, sadalīšanos. Ciete no neitrālas garšas cietes tiek pārvērsta augļu cukuros.
Kā izmantot ābolu spēju paātrināt nogatavošanos
Bieži vien, nespējot novākt ražu katru dienu, no vasarnīcas tiek vestas ogas, augļi un dārzeņi, kas nav pilnībā nogatavojušies. Vai arī agrās salnas neļauj ražai nogatavoties. Šajā gadījumā ābols ir vienkārši panaceja.
Interesants fakts
Tas ir etilēns, ko izmanto, piemēram, banānu apstrādei pēc transportēšanas no to audzēšanas vietām. Galu galā pilnībā nogatavojies auglis neizturēs ilgu ceļojumu.
Kā pareizi lietot ābolu etilēnu:
- Žurnāls purity-lv.htgetrid.com iesaka rūpīgi pārbaudīt negatavus augļus, noņemt sapuvušos, bojātos vai salauztos.
- Nav nepieciešams mazgāt augļus: liekais mitrums tikai provocēs pelējumu. Ja jūs tos mazgājat, jums ir jānoslauka augļi un jāļauj tiem gulēt uz dvieļa, lai pilieni pilnībā iztvaikotu.
- Sagatavotos augļus nosūta maisos.Ja trauks ir izgatavots no polietilēna, tajā jāizdara vai jāatstāj caurumi, lai liekā mitruma iztvaikošana un skābeklis iesūktos iekšā. Ja tas ir izgatavots no papīra, šādas manipulācijas ir liekas.
- Tālāk katrā maisiņā jāieliek pa ābolam, jāsasien un jāatstāj tumšā vietā istabas temperatūrā nogatavoties.
Cik ilgi augļus šādā veidā uzglabāt, ir atkarīgs no tā, cik tie ir nenobrieduši. Regulāri jāpārbauda iepakojumi un, kad augļi nogatavojušies, nekavējoties jāieliek ledusskapī, piemēram, svaigajā zonā.
Svarīgs
Āboli ļoti ātri absorbē smakas. Tāpēc jūs nedrīkstat ēst augļus pēc to izmantošanas kā katalizators.
Kad ābols var nodarīt kaitējumu?
Papildus āboliem nogatavošanos var paātrināt šādi:
- vīģes,
- aprikozes,
- bumbieri,
- melones,
- tomāti.
Attiecīgi uzskaitītos produktus nav vēlams uzglabāt kopā ar āboliem.
Ābols kaitēs pilnībā gataviem augļiem: tie kļūs pārgatavojušies un sāks pūt. Tāpēc āboli jātur atsevišķi no tiem.
Āboli viens uz otru iedarbojas tāpat kā uz citiem augļiem. Tāpēc ir svarīgi ievērot ilgtermiņa uzglabāšanas noteikumus:
- Izvēlieties tikai veselus, cietus augļus.
- Iesaiņojiet katru ābolu papīra maisiņā vai apkaisiet ābolus ar koka skaidām.
- Glabājiet visu vēsā, tumšā vietā.
Etilēns neietekmē šādus augļus:
- apelsīns,
- citronu,
- mandarīns,
- granātābols,
- vīnogas
- ķirsis.
Interesants fakts
Ābols, kas ievietots traukā ar kartupeļiem, ne tikai palīdzēs ilgāk saglabāt tā derīgās īpašības, bet arī novērsīs asnu parādīšanos.
Pareizi izmantojot ābolu spēju ražot dabisko "nogatavināšanas katalizatoru" etilēnu, uzlabosies nenobriedušu augļu garša, taču tas nedarbojas visos gadījumos.