Vai jūs iegādājāties negatavu avokado? Palīdziet viņam nogatavoties mājās vienā no 6 veidiem

Pirmkārt, ir svarīgi izlemt: vai vēlaties, lai avokado ātri nogatavojas mājās? Vai arī jums ir pietiekami daudz laika: no vienas vai divām dienām līdz nedēļai?

Tas noteiks, kā un ar kādām ierīcēm jums būs jāpaātrina nogatavošanās.

Brieduma pazīmes

Ēšanai gataviem avokado augļiem ir šādas īpašības:

• Tas ir diezgan mīksts, nospiežot ar nelielu spēku, uz ādas virsmas paliek neliels iespiedums.
• Miza nav smaragda zaļa, bet mērena vai tumši zaļa.
• Mīkstuma tekstūra atgādina nedaudz saldētu sviestu.
• Raksturīgais aromāts un garša ir skaidri jūtama.

Šo augli var ēst uzreiz vai uzglabāt ledusskapī, līdz to izmanto jebkura ēdiena pagatavošanai. Bet noteikti atcerieties kā uzglabāt avokado - ilgstoša uzglabāšana ir nepieņemama.

Ir vēl viens noslēpums, kura zināšanas noteikti noderēs augļa brieduma noteikšanai. Tam, kas vēl ir nogatavojies, kātiņš ir dzeltenā vai zaļā krāsā. Un nekādā gadījumā neņemiet to ar brūnu kātu - tā ir pārgatavības pazīme.

Ieguvumi cilvēkiem

Avokado jābūt mēreni nobriedušam arī tāpēc, ka tikai šādā veidā tie var dot labumu cilvēka ķermenim.Proti:

• normalizēt hematopoēzes procesu un asinsrites sistēmas darbību;
• novērst aterosklerozes, periodonta slimību, artrozes attīstību;
• likvidēt aizcietējumus.

Mikroviļņu krāsnī

Dažreiz ir nepieciešams, lai avokado nogatavotos pēc iespējas ātrāk. Paātrinātās metodes, ar kurām jūs varat iegūt gandrīz tūlītējus rezultātus, ir saistītas ar apstrādi paaugstinātā temperatūrā.

Mikroviļņu krāsnī avokado nogatavojas burtiski 0,5–1 minūtē. Pirms procedūras ar dakšiņu vairākās vietās sadursta, liek uz šķīvja un nosūta nogatavināt mikroviļņu krāsnī. Gatavības pakāpi var viegli pārbaudīt ar zobu bakstāmo vai vienkārši nospiežot ar pirkstu: paliek neliels iespiedums - laiks to izņemt. Nē, tas nozīmē, ka jums tas jāpatur vēl pusminūti.

Šai metodei ir divas nianses:

• Liekot augļus mikroviļņu krāsnī, noteikti pārklājiet to ar papīra salveti vai vāku, lai tie nesprāgtu.
• Pirms ēšanas vai sagriešanas vārīšanai gataviem augļiem jāļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

Krāsnī

Pirms avokado ievietošanas cepeškrāsnī to ietin alumīnija folijā – cieši un bez atstarpēm. Temperatūrai jābūt 180-200 grādiem. Piecas minūtes - un viss ir gatavs. Neturiet to 10-15 minūtes, kā daži cilvēki iesaka, jūs to vienkārši izcepsit! Pēc atdzesēšanas noņemiet foliju, lai nesadedzinātu rokas.

Paātrinātajām metodēm ir būtisks trūkums: pēc termiskās apstrādes augļi nedaudz maina savu dabisko garšu un aromātu. Ne visi ir apmierināti ar šādu notikumu pavērsienu. Bet nav jābaidās. Neskatoties uz to, augļi joprojām ir diezgan piemēroti salātu, kokteiļu un gvakamoles pagatavošanai.

Avīzē

Tas ir vecais "vecmāmiņas" veids. Augļus iesaiņo avīzē un tur siltumā.Ja ārā ir ziema, tad viss, kas jums jādara, ir jānovieto tuvu akumulatoram. Rezultāts būs divu līdz trīs dienu laikā.

Papīra maisiņā ar banāniem

Avokado ieliek amatniecības iepakojuma maisiņā kopā ar gataviem banāniem (var likt arī ābolus un bumbierus). Pēdējie izdala etilēna tvaikus, kas paātrina nogatavošanos. Un amatniecības papīrs labi notur etilēnu. Varat izmantot plastmasas maisiņu, taču bieži pārbaudiet saturu. +22–24 grādu temperatūrā avokado var nogatavoties pāris dienu laikā.

Polietilēnā

Gadās, ka nepieredzējušās mājsaimnieces nevar pēc taustes noteikt, vai avokado ir nogatavojies, tāpēc viņi to sagriež. Un izrādās, ka, diemžēl, tas joprojām ir nenobriedis. Viss ir zaudēts? Vai tas vairs nav nobriedis? Nē! Ir labs veids, kā uzlabot situāciju. Izgriezumus apslaka ar izspiestu citronu sulu. Abas pusītes, neizņemot sēklas, saloka “kā bija” un ietin pārtikas plēvē. Tad viņi to ieliek ledusskapī plauktā un pagaida 2-3 dienas. Pārbaude: vai tas ir nogatavojies? Ja jā, noņemiet plēvi un izmantojiet to paredzētajam mērķim vienas vai divu dienu laikā.

Uz palodzes

Ja iegādājāties negatavu avokado un nesteidzaties, protams, vislabāk ir izmantot visvienkāršāko, senāko un pārbaudītāko metodi: novietojiet to uz saulainas palodzes. Lai nobriestu šādā veidā, ir nepieciešams ilgāks laiks, taču visdabiskāk.

Noteikti bieži pārbaudiet, vai tas ir nogatavojies? Ja palodze ir pārāk mitra, var veidoties puve.

Tagad jūs zināt, kā palīdzēt avokado nogatavoties mājās, kur to likt un kādā materiālā ietīt, lai process noritētu ātrāk un bez nepatīkamiem pārsteigumiem.

Ja iegādājāties negatavu avokado, noteikti izmantojiet kādu no sešām uzskaitītajām metodēm.Galu galā nenobriedis auglis ir ne tikai bezgaršīgs - tas satur lielu daudzumu cilvēkiem kaitīgu vielu, un zaļā miza tiek uzskatīta par indīgu un var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.