Ieteikumi, kā pareizi izvēlēties un tīrīt slotu

Eksotisko augļu popularitāte strauji pieaug to pieejamības dēļ, šodien jebkurš lielveikals var lepoties ar iespaidīgu neparastu augļu sortimentu. Problēmas rodas, ja rodas jautājums, kā izvēlēties un pēc tam notīrīt neparastu produktu, lai patiesi novērtētu tā garšu. Aromātiskais citrusaugļu pomelo rada daudz jautājumu.

Patērētājus mulsina tā biezā miza, baltais frotē slānis un plēves uz sulīgajām šķēlītēm. Daži cilvēki dod priekšroku produktam, piemēram, greipfrūtam. Viņi to sagriež divās daļās un ar karoti izņem mīkstumu. Opcijai ir tiesības pastāvēt, taču labāk ir izmantot praktiskākas un vienkāršākas pieejas.

Noteikumi gatavu augļu izvēlei

Lai gūtu patiesu prieku no smaržīga augļa ēšanas, jums jāiemācās to pareizi izvēlēties. Nevajadzētu pilnībā uzticēties viltīgiem pārdevējiem, labāk to darīt pašam.

• Nobrieduši augļi izdala noturīgu un patīkamu citrusaugļu aromātu pat no attāluma. Ja auglis ne pēc kā nesmaržo un nav pat pārklāts ar plēvi, to nav vērts iegādāties.
• Augstas kvalitātes pomelo krāsa ir viendabīga, ir pieļaujami dzelteni, nelieli zaļi ieslēgumi. Jebkuri traipi vai svītras ir nepieņemami. Tie liecina par novecojušiem augļiem vai to uzglabāšanas noteikumu neievērošanu.
• Priekšroka jādod augļiem, kas pēc struktūras ir viendabīgi, blīvi un nedaudz mīksti.Noteikti jāmēģina augļa augšpusē uzspiest miziņu. Ja tā viegli padodas un atstāj iespiedumus, slota jau sākusi pūt.
• Mizai jābūt vienādai visās produkta daļās. Ja tiek konstatēti vietējie sabiezējumi, tas norāda uz augļa stāvokļa pārkāpumu.

Kā iztīrīt slotu, lai to izdarītu ātri un pareizi?

Tie, kuriem ir spēcīgi nagi un spēcīgi pirksti, spēj nolobīt biezo pomelo ādu bez papildu aprīkojuma. Visiem pārējiem būs jāapbruņojas ar mazu, asu nazi.

Augļus var apstrādāt, izmantojot vienu no šīm metodēm:

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus zem vēsa tekoša ūdens, nosusiniet un nogrieziet augšējo daļu. Izmantojot naža galu, mēs sākam virzīt no nejauši izvēlētas vietas uz griezuma spirāli uz leju. Ar pirkstiem paņemam mizas gabalu un vienā gabalā noņemam no virsmas. Ja pomelo ir nogatavojies, tam nevajadzētu radīt nekādas problēmas.

Padoms: eksperti un pieredzējušas saimnieces iesaka augļus nomizot dziļā bļodā. Augļi ir ļoti sulīgi un jācenšas nezaudēt ne pilītes aromātiskā un atsvaidzinošā mitruma.

2. Augļus arī nomazgājam un nosusinām, augšpusē iegriežot. No augšas uz leju mēs veicam vairākus dziļus griezumus. Jo vairāk to būs, jo vieglāk būs tīrīt. Noņemiet iegūtās ziedlapiņas ar pirkstiem.

Pēc pirmapstrādes augļu kodolu sadalām atsevišķās šķēlēs. Tie ir pārklāti ar biezu plēvi, kuru nevajadzētu mēģināt tīrīt ar nagiem.Labāk ir sagriezt katru elementu šaurā daļā gar šķēles robežu, atvērt to un uzmanīgi apgriezt iekšā. Arī uz apakšējās daļas plēve nepaliks, galvenais to neplēst, bet gan rūpīgi atdalīt no graudiņiem.

Pomelo īpašības, kas jāņem vērā, to patērējot

Atšķirībā no greipfrūta augļi ir ļoti saldi, tāpēc ļoti ieteicams tos nekaisīt ar cukuru un neliet medu. Tas tikai kaitēs tā garšai. Ja augļi ir rūgti vai ļoti skābi, labāk tos izmest. Gatavs pomelo var būt tikai mēreni salds un aromātisks.

Augļu mīkstumu var lietot ne tikai kā desertu vienu pašu. Zinātāji aktīvi pievieno komponentu salātiem, ne tikai augļu salātiem, un gatavo mērces un mērces zivīm, mājputniem un gaļai. Galvenais ir neizmantot pārāk daudz garšvielu, pretējā gadījumā produkta skaistums tiks zaudēts uz to aso aromātu fona.

Daudzi cilvēki salīdzina pomelo ar greipfrūtu vai apelsīnu, mēģinot tos izmantot kā viens otra aizstājēju. Faktiski tie ir pilnīgi atšķirīgi augļi ar savām īpašībām un unikālām īpašībām.