Kā uzvārīt kukurūzu 5 minūtēs. Nepieciešama mikroviļņu krāsns un soma

Kukurūzas vārīšana ilgst no pusstundas (ja vālītes ir “piena” nogatavojušās) līdz vairākām stundām. Taču, ja kukurūzu cepsiet mikroviļņu maisā, tā būs gatava piecu līdz desmit minūšu laikā. Pastāstīsim, kā izvēlēties piemērotas vālītes gatavošanai mikroviļņu krāsnī un kā tās uzvārīt ne tikai ātri, bet arī droši.

Kukurūza mikroviļņu krāsnī: recepte

Ir vairāki veidi, kā pagatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī:

• Pilnīgi bez lapām. Tas neatšķirsies no vālītēm, kas pagatavotas pannā uz plīts. Gatavošanās ēdiena gatavošanai tiek veikta kā parasti.
• Pilnībā lapās. Šīs vālītes garšo kā tvaicētas. Pirms ievietošanas maisiņā noņemiet virsējo lapu kārtu - pirmkārt, uz tām sakrājušies visi putekļi un netīrumi, otrkārt, tās ir pārāk cietas un sausas, tāpēc mitrumu uzsūks, nevis atdos.
• Gabaliņos. Šo metodi izmanto ļoti garu vālīšu vārīšanai, kuras grūti ievietot gan maisiņā, gan mikroviļņu krāsnī. Ja jūs saskaraties ar tieši tādiem, pirms gatavošanas nomizojiet tos no lapām un sagrieziet 5–6 cm biezos gabaliņos.

Neatkarīgi no tā, kādu gatavošanas variantu izvēlaties, noteikti nogrieziet kukurūzai biezo, cieto “dipu” (vietu, kur vālīte ir piestiprināta pie kātiņa).

Attiecīgi sagatavojot vālītes, turpiniet gatavot:

1. Ievietojiet kukurūzu maisiņā un pievienojiet dažas ēdamkarotes ūdens.
2. Cieši piesien maisu.Izmantojiet naža galu vai zobu bakstāmo, lai augšpusē izveidotu vairākus caurumus, lai tvaiks varētu izplūst. Pretējā gadījumā maiss uzbriest, līdz pārplīsīs.
3. Ievietojiet maisiņu jebkurā dziļā mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
4. Ievietojiet plāksni kopā ar maisiņu mikroviļņu krāsnī un iestatiet taimeri uz taimeri - piecas minūtes, pēc tam iestatiet jaudu uz 1000 vatiem. Ja jūsu cepeškrāsns maksimālā jauda ir mazāka, attiecīgi pielāgojiet gatavošanas laiku.
5. Pēc pīkstiena izņem kukurūzu no mikroviļņu krāsns, pārliecinies, ka tā ir izcepusies, sasmērē ar sviestu pēc garšas, pārkaisa ar sāli un pasniedz. Ja vālītes vēl nav izcepušās, ielieciet tās atpakaļ cepeškrāsnī un pabeidziet gatavot vienu līdz divas minūtes.

Ēdienu gatavošanas noteikumi un noslēpumi

Daudzas mājsaimnieces kukurūzas vārīšanai izmanto parastus plastmasas maisiņus, kas, lai arī iztur temperatūru virs 100 °C, tomēr nav paredzēti karstā ēdiena uzglabāšanai.

Lai neriskētu ar savu veselību, iegādājieties īpašus cepammaisus – tie ir izgatavoti no karstumizturīgas plēves un nesatur kaitīgus ķīmiskos savienojumus, kas izdalās, atrodoties cepeškrāsnī.

Lai kukurūza pagatavotos ļoti ātri, vienlaikus negatavojiet vairāk par divām vālītēm. Ja maisiņu piepildīsiet līdz augšai, gatavošanas laiks būs jāpalielina trīs līdz četras reizes un periodiski jāpagriež maisa saturs.

Kādu kukurūzu izvēlēties gatavošanai mikroviļņu krāsnī?

Ātrā veidā var pagatavot tikai jaunas ēdamās kukurūzas vārpas. Ir arī lopbarības kukurūza - veikalos tā gandrīz nav atrodama, bet tirgū to pārdod ļoti bieži. Tās graudi ir cieti, un tos var sasniegt vēlamajā stāvoklī, tikai vārot tos katliņā daudzas stundas.

Izvēloties vālītes, tās noteikti pārbaudi - pēc lapiņu rūpīgas atlocīšanas izvelciet no kāpostgalvas vienu graudiņu un sasmalciniet to starp pirkstiem. Tam jābūt blīvam, bet ne cietam, un tajā jābūt bālganam šķidrumam (tā sauktajam “pienam”). Norādiet arī kukurūzas veidu – ja pārdevējam ir grūti atbildēt, tad visticamāk viņš pārdod lopbarības galviņas.

Jautājumi un atbildes

Ko bez ūdens var pievienot vālīšu maisam, lai uzlabotu kukurūzas garšu?

Atšķaidot ūdeni ar pienu attiecībā 1:1, vālīšu garša būs maigāka un krēmīgāka. Ja jums ir piens, kas nav ļoti trekns – 1% vai 2,5%, tas var pilnībā aizstāt ūdeni.

Vai man ir jāpievieno sāls pirms vārīšanas?

Sāls paildzina gatavošanas procesu un padara graudus stingrākus, tāpēc kukurūzu vajadzētu sālīt tieši pirms ēšanas.

Nopirkām parasto kukurūzu, nevis supercukurūzu. Vai ir iespējams to padarīt garšīgāku, pievienojot ūdenim cukuru?

Var, bet nevajadzētu paļauties uz tādu pašu spilgti saldenu garšu kā īpašām šķirnēm. Dažas šķipsniņas cukura, kas pievienotas ūdenim, piešķirs galvām tikai nelielu salduma nokrāsu.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī un cik ilgi tas prasīs. Šī gatavošanas metode jums noteikti noderēs atvaļinājumā, ja jūsu īrētajā naktsmītnē nav plīts. Nu, mājās tas ļaus ietaupīt laiku un baudīt gardas vālītes daudz ātrāk.