Vai man ir jāizmazgā žāvēti datumi no iepakojuma pirms to lietošanas?
Fakts, kas dažus var pārsteigt: datumi pirms ēšanas obligāti jānomazgā, pat ja tie ir izžuvuši un izskatās kā gatavi “saldumi”.
Par augļu izcelsmi
Dateles aug tikai karstā klimatā. Galvenie preču piegādātāji ir Āfrikas valstis, kur ir veselas dateļpalmu plantācijas.
Svaigi augļiem nav uzturvērtības un tie netiek ilgi uzglabāti, jo tie ātri bojājas. Žāvēti datumi iegūst savu unikālo garšu pēc tam, kad no tiem ir izvadīts viss mitrums.
Produktu žāvēšanas tehnoloģija sastāv no to ievietošanas labi vēdināmā kamerā, kurā tiek uzturēta nemainīga temperatūra 30–35 grādu robežās. Pateicoties šai pieejai, no mīkstuma pakāpeniski izdalās mitrums, āda vienmērīgi izžūst, un uz tās neveidojas plaisas.
Tomēr, lai paātrinātu žāvēšanas procesu un samazinātu izmaksas, daudzi ražotāji datumus pakļauj paātrinātai termiskai apstrādei augstā temperatūrā. Tas noved pie ne tikai augļu sastāva, bet arī izskata pasliktināšanās.
Pirms nosūtīšanas eksportam produkts tiek sagatavots transportēšanai. Tas ir pakļauts potenciāli bīstamiem apstrādes veidiem:
- fumigācija;
- izsmidzināšana ar pesticīdiem;
- apkaisīšana ar antiseptiskiem pulveriem.
Augļus transportē ķīpās un konteineros, kas nepasargā no putekļiem, izplūdes gāzēm un patogēniem.Tā rezultātā mūsu valstī eksotiski augļi nonāk ne tikai netīri, bet arī potenciāli veselībai bīstami.
Ko mēs pērkam?
Šķērsojot robežu, saskaņā ar sanitārajiem noteikumiem krava atkal tiek apstrādāta ar spēcīgām ķīmiskām vielām pret bioloģiskiem apdraudējumiem. Pēc tam preces tiek nosūtītas uz pārtikas noliktavām, kur tiek veikts pirmais sagatavošanas posms pirms pārdošanas.
Augļi ir pakļauti šāda veida ietekmei:
- fumigācija ar sēra dioksīdu;
- mērcēšana koncentrētā glikozes šķīdumā;
- iegremdēšana cukura sīrupā;
- berzēšana ar augu eļļu vai citiem taukiem;
- vaska tvaika apstrāde.
Uzklātās vielas piešķir produktam pievilcīgu spīdumu, bet neuzlabo tā kvalitāti. Netīrumi un infekcija paliek zem jaunā pārklājuma. Uzglabātie datumi kļūst lipīgi, kas veicina putekļu, mikrobu un sporu uzkrāšanos tālākas transportēšanas un šķirošanas laikā.
Augļus pārdod iesaiņotus maisos vai pēc svara. Jāpatur prātā, ka pat ļoti skaists iepakojums negarantē produkta tīrību. Vienīgie izņēmumi ir produkti, uz kuriem uz iepakojuma ir uzraksts, ka augļi ir dezinficēti un iztīrīti.
Ja kaltētie datumi, kas iegādāti vairumā, pirms lietošanas netiek mazgāti, tas var izraisīt saindēšanos un gremošanas sistēmas darbības traucējumus. Turklāt saldā viela, kas uzklāta uz augļu mizas, izjauc vielmaiņu un veicina aptaukošanos.
Kā pareizi mazgāt dateles?
Dateles plaši izmanto kulinārijā. Tos ēd saldumu vietā, izmanto ievārījumos un kompotos, izmanto kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem. Bet, ja termiskā apstrāde iznīcina infekciju, tad neapstrādāta pārtika nopietni apdraud veselību.
Augļu mazgāšanas grūtības ir tādas, ka tie ļoti ātri uzsūc ūdeni. Kad tie uzbriest, to izskats un garša mainās uz slikto pusi. Tāpēc iepakotos augļus nevar mērcēt ilgu laiku. Tāpat nav ieteicams tos apliet ar verdošu ūdeni vai tvaiku – tas izraisīs augļa čaumalas plaisāšanu un mīkstuma izcepšanos, padarot tos nederīgus turpmākai lietošanai.
Tīrot datumus no konservantiem, jums jāievēro šādi noteikumi:
- Augļiem uzklātās vielas var būt ūdensizturīgas. Tos var noņemt tikai ar ziepju šķīdumu. Pietiek ar 3-5 minūšu mērcēšanu, lai konservanti mīkstinātu un izšķīstu.
- Mērcēšanas procesā augļus var berzēt ar sūkli vai zobu birsti – tas noņems no tiem cieto aplikumu. Jāizvairās no pārmērīga spēka, lai nesabojātu mizu.
- Pēc mērcēšanas dateles jāieliek sietā un jānoskalo zem spēcīgas auksta ūdens strūklas.
- Pēc mazgāšanas augļi nekavējoties jāizžāvē. Tos izklāj uz vafeļu dvieļiem vai salvetēm un pārklāj ar tādu pašu materiālu. Kad salvetes kļūst mitras, tās ir jāmaina. Uz mitriem datelēm ir atļauts pūst aukstu gaisu.
- Pat pēc mehāniskas žāvēšanas augļiem jāļauj vēdināt 10–12 stundas.
Dateles jāglabā papīra maisiņā, jāizņem tieši pirms ēšanas.
Neraugoties uz datumu vizuālo pievilcību uz letes vai iepakojumā, tos ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams mazgāt. Pavadot nedaudz laika un pūļu, varat būt pārliecināti, ka patērējat garšīgu, veselīgu un, pats galvenais, drošu produktu.
AAE kādā bazārā redzēju, kā pārdevējs ar netīrām rokām izņēma datumus no maisa un izklāja, ik pa laikam skrāpējot ķermeni... Es uz visiem laikiem sapratu, cik datumi ir netīri. Iepriekš tie šķita tīri, jo spīd.
Es strādāju aptiekā 35 gadus un redzēju šo......
Es tikai nomizoju dateles un ēdu)) nepateicies man))
Labāk tos neēst, nekā ēst nomazgātus ar ziepēm...
tas ir labāk trauku mazgājamā mašīnā vai veļas mašīnā, bet tas ir absurds
Ir tik daudz manipulāciju, ka ir vieglāk pārtraukt to izmantošanu.
Augļus iemērc īpašā risinājums, kas ātri noņem no tiem mitrumu. Tad viņi to apstrādā ar sēra dioksīdu, tad tas spīd uz žāvētiem augļiem...
Es nekad vairs nepirkšu datumus!
Ēdot datumus tukšā dūšā, jūs izvadāt parazītus no zarnām
Ir arī citi efektīvi parazītu noņemšanas veidi.
Man patika randiņi, tagad es atteikšos, viņi kaut ko tādu rakstīs
Visu mūžu esmu mazgājis datumus ziepjūdenī, pat nezinot par šādu rakstu………
Jā, tu vari ēst ziepes, tā ir tava dzīve
Sirds slimniekiem dienā jāēd divi dateles. (Ārsti iesaka)
Apnika...
Pēc iepriekš minētā es tos neēdīšu vispār.Mazgājiet ar ziepēm ar zobu birsti.Tad izmetiet visu.Agrākos laikos nopirkām un ēdām un viss bija kārtībā.Un tagad pat pēc mazgāšanas ar ziepēm, aplikums no citroniem nenāk nost.Visvērtīgākajam jānogriež miza.Mūs indē kā māk!Žēl,ka nav video.šī atrakcija:Datumu mazgāšana ar ziepēm!Varbūt arī ar saimniecības ziepes.Lai tās nav smaržīgās ziepes.Bet mājsaimniecība smaržo
“Padomju laikos” jūs par to visu vienkārši NEZINĀJĀT! “Nopirkām, apēdām un viss bija kārtībā” – jā, bet nez kāpēc uzcēla indes kontroles centrus, un tie nebija tukši... Tātad – nevajag “bla-bla”!
Un man ļoti patīk dateles, tās ir ļoti veselīgas, un uz tām ir tikpat daudz netīrumu kā uz jebkura cita augļa. Un ziepes ir viegli nomazgājamas un nav tik kaitīgas kā Āfrikas dubļi!
Pastāstiet arī par žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm, rozīnēm un citiem žāvētiem augļiem un mizotiem riekstiem.
Mūsu krievu āboli un valrieksti ir vitamīnu un mikroelementu krātuve. BŪT VESELAM!
Krievu āboli un valrieksti ir vitamīnu un mikroelementu krātuve. BŪT VESELAM!
Neatkarīgi no tā, cik daudz es ēdu, nebija nekādu problēmu.
Visus žāvētos augļus (dateles, žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes u.c.) nomazgāju ar siltu ūdeni un sodu, tad noskaloju ar aukstu ūdeni un etiķi un, visbeidzot, sietiņā zem tekoša ūdens. Tad izžāvēju.
Vai nu nemērcējiet tos, tie kļūs slapji, vai arī iemērciet tos dažas minūtes. Izlemiet paši: mazgāt vai nemazgāt. Es vienmēr ēdu tā un neko... nodzīvoju līdz 50)))) Bet man pat prātā neienāca mazgāties ar ziepēm.
noteikti verdošā ūdenī!
Ir importēti EKO kategorijas trauku mazgāšanas līdzekļi, kas paredzēti augļu un dārzeņu mazgāšanai. Netīrumi, aplikums no āboliem utt. aizlido dažu sekunžu laikā, bet pēc tam 30 sekundes skalojiet ar tekošu ūdeni. Var žāvēt vai nē.
Ja tas ir sintētisks mazgāšanas līdzeklis, lai kā to sauktu, tas nebūs videi draudzīgs! Parastās ziepes ir labākas!
Ar tevi stulbi manipulē! LOL
cik lētticīgi... Nu atsakies! Tajā pašā laikā atsakieties no daudzām citām lietām.
Piemēram, no žāvētām skaistajām aprikozēm, no cukurotiem augļiem, žāvētām aprikozēm, rozīnēm...
Bet patiesībā viss, kas jums jādara, ir jānomazgā ar vienkāršu ūdeni! Pēc tam nedaudz papļāpājot, un uz sieta.
- katram gadījumam. galu galā produkts varēja būt izkaisīts uz grīdas vai nonākt saskarē ar kāda cilvēka rokām.
Es neesmu rasists, bet viss no afrikāņiem man ir slikti. Ēdu tikai to, ko var iztīrīt
Iepriekš lasīju, ka dateles neapstrādā ar sēru, un uz tiem nekad nav ne puves, ne pelējuma. Es vienmēr ēdu ar prieku, nekādu infekciju. Ziepes ēd paši, tagad ražo ar aromātiem un garšām, laikam arī neko
Vai ir tādi, kas mīl afrikāņus un dzemdē savus bērnus???Otru dienu CDC Dagestānas Republikā es redzēju baltkrievu un melnu sievieti pie ģenētikas???bet tas jums ir slikti, bet ir tādi, kuriem tā nav.
Nekad nav mazgāts vai mazgāts un ... dzīvs!
Pagaidām visi ir dzīvi
Tāpēc redzu, ka gandrīz vienmēr randiņos ir atlaide. Un pat tā tie ir lētāki nekā visi žāvētie augļi. Varbūt tos vispār nevajadzētu importēt, ja pastāv šāda problēma. Un nav jēgas indēt mūsu cilvēkus. Laiks izvēlēties patiešām kvalitatīvus citu valstu produktus un nedzenāt pēc lētuma, citādi drīz nebūs kam šo visu ēst, visi paņemsim pauzi.
Tāpēc viņi ieved mūsu ogas un ēd tās. Citādi mēs noteikti paņemsim pārtraukumu
un kāda ir garša pēc mazgāšanas??nemaz..
Nebaidieties uz tā uzliet verdošu ūdeni. Tie mīkstinās, bet pēc tam izžūs un kļūs tādi paši kā iepriekš. Pārbaudīts daudzas reizes. Nav vajadzīgas ziepes.
?Vai tas ir labi, ka pēc visām video manipulācijām, mazgāšanas ar citronu sulu, žāvēšanu ar salveti, “amatniece” izmazgātos dateles ielika tajā pašā, nemazgātajā iepakojumā?))) Ar loģiku ir lietderīgi draudzēties.. .☝️
Ja iedziļināsies sīkumos par to, kā maize tiek cepta, tad arī no tās būs jāatsakās... nu padomājiet!???
tieši tā!
Ar katru lietošanas reizi
Man bija saindēšanās ar randiņu.Tagad es zinu, kāpēc.
Ja “saindēšanās” (kas noteica diagnozi?) notiek bieži, ir jānoskaidro cēlonis, nevis jānorāda uz pirmo aizdomīgo produktu.
yeahhhh
Tas ir, mēs izņemam netīrus datumus, mazgājam tos un tīrus ieliekam netīrā iepakojumā? Vai arī datumu iepakojums nesasmērējas un netiek apstrādāts ar ķimikālijām???
Visi augļi, kas nonāk pie mums Krievijā no kaimiņvalstīm vai ārpus tās, tiek apstrādāti tā, lai tie nebojātos, un nevienam neinteresē, kā mēs ar jums tos izmantosim, un nekad nav darījuši. Neatkarīgi no tā, vai tie ir dateles, kivi, mandarīni, citroni vai rozīnes... vienmēr pats pircējs izlemj: mazgāt vai nemazgāt, ēst šo augli neapstrādātu vai apcept uz uguns, vai iemērc veļā. mašīna. Pateicoties šiem augļiem, jūs un es uzzinājām to vērtību, lietderību un kaitīgumu. Bet es atkārtoju, viss ir atkarīgs no paša cilvēka.
pilnīgas muļķības, sasodīts autors
Dateles un riekstus apleju ar verdošu ūdeni
Katru dienu tukšā dūšā apēdu 5 dateles un ielieku tajā uz dažām minūtēm.
Tik daudz produktu ēsmas posmu! Prātīgāk ir no tiem atteikties pavisam! Iepriekš mēs dzīvojām bez viņiem un nemaz necietām. Vajadzēja tur, kur dzimis
Es dzīvoju Uzbekistānā, ēdu bez mazgāšanas, dzīvoju ziemeļos un arī ēdu visu laiku, man nekad nav bijušas problēmas ar veselību, blēņas.
Tāpēc viņi ieved mūsu ogas un ēd tās.Citādi mēs noteikti paņemsim pārtraukumu
Kāpēc to ir tik grūti mazgāt? Pat ar ziepēm. Personīgi es vienmēr mazgāju iegādātos dārzeņus un augļus ar ziepēm. Un no nekā nav jāatsakās - viss, kas tiek pārdots veikalos, tiek apstrādāts ar ķimikālijām, tad barojieties ar saules enerģiju vai svēto garu, ja jums ir vieglāk atteikties, nekā to mazgāt. Un tie, kas nemazgājas un saka, ka ir dzīvi un veseli, tas ir tāpēc, ka nav pareizā daudzuma ķimikāliju, kas uzreiz nogalina. Tas uzkrāsies un izraisīs jebkādas mutācijas. Un starp citu, nenāktu par ļaunu ziedot asinis arī pret hepatītu - droši zinu, ka, piemēram, žāvētas aprikozes, kas ir no Vidusāzijas, lai izskatās skaisti un nebojājas, tiek izlietas ar savu urīnu. , un tur ir daudz hepatītu.
Nu kāpēc tu dzenies pēc "urīna"...
Bez saules tu nomirsi, bez gara tu esi robots, un tāpēc robotam saules gaisma nav vajadzīga.
Kāds tu esi muļķis.
“...piemēram, žāvētas aprikozes, kas ir no Vidusāzijas, lai izskatās skaistas un nebojājas, laistas ar savu urīnu...” - Mūžīgās jaunības recepte ir atklāta!
Autors ir satracis... kur man atrast tik daudz laika... nomazgāt “netīrumus” ar sūkli vai pat zobu birsti... kādas muļķības! Mazgājiet kā mazgājat un būsiet laimīgs!
Joprojām balinātājā, būtu jauki uz pāris stundām!
tieši tā! Es tos sāli, un tad jūs redzat, ka tur ir hlors, NaCl
Es nekad neesmu mazgājusi dateles, man nekad nav bijusi infekcija, bet lasīju, ka uz neapdzīvotas salas ēdot tikai dateles, ar neko nesaslimsi, tajos ir visi noderīgie vitamīni.
Tie ir meli par urīnu. Urīns ir sārms, un tas ir šausmīgi smirdošs, laika gaitā tas kļūst un visu saēd.
Noteikti - OBLIGĀTI MAZGĀT!!! Pieaugušie runā muļķības, pat bērni saprot, ka visam, kas iet mutē, jābūt tīram! Ko tu tur gribi - afrikāņi tevi izskalos?
Cukura sīrups tiek apstrādāts, jo tad man no viņiem sāp zobi. Un, ja jūs to mazgājat, pat izlietnē, pat atsevišķi, tad viss ir kārtībā.
tieši tā! Es tos sāli, un tad jūs redzat, ka tur ir hlors, NaCl
zem jaunā pārklājuma paliek netīrumi un infekcijas. PSRS=informācijas nebija, bet saindēšanās bija→♣♣♣
Es noteikti to izmazgāšu. Es neredzu nekādas grūtības mazgāt datumus pirms ēšanas. Es mazgāju arī visus citus dārzeņus un augļus.