Kumkvāts palīdz pret paģirām – vai tā ir patiesība vai tikai vēl viens populārs mīts?

Kumkvāts - kāds augs tas ir ar neparastu nosaukumu? Tas kļuva slavens internetā kā līdzeklis cīņā pret saindēšanos ar alkoholu. Bet produkts Krievijas veikalu plauktos parādījās nesen, tāpēc cilvēki vēl nav pieraduši. Mēs iesakām noskaidrot, kāds auglis tas ir un vai tas patiešām palīdz pret paģirām.

Kas ir kumkvats un kur tas aug?

Kumquat dažādās valstīs tiek saukts atšķirīgi: kinkans, "zelta apelsīns", "zelta ābols", fortuneella. Pēdējais termins ir atrodams zinātniskos avotos. Augļi pieder pie citrusaugļu ģints. Augļi aug uz mūžzaļa koka 2–3 metru augstumā.

Ķīna tiek uzskatīta par kumkvata dzimteni. Kur vēl šis auglis aug? Mūsdienās citrusaugļi ir sastopami daudzās valstīs ar siltu klimatu – Japānā, Spānijā, Itālijā, Melnkalnē, ASV dienvidos un Tuvajos Austrumos.

Ārēji augļi atgādina mazus apelsīnus: tikai 2–2,5 centimetru diametrā un līdz 5 centimetriem garumā. Forma kā plūme. Viens kumkvats viegli iederas ēdamkarotei.

Vai kumkvāts palīdz pret paģirām?

Lai noskaidrotu patiesību, pievērsīsimies ārstu ieteikumiem.Viņi uzskata, ka šādas vielas palīdz cilvēka ķermenim ar paģirām:

• C vitamīns. Saista un izvada no organisma etanola (spirta) sadalīšanās produktus. Tonizē un uzlabo pašsajūtu. C vitamīns ir iekļauts daudzās zāles pret paģirām.
• B1 vitamīns. Uzlabo enzīma acetil-CoA ražošanu. Pēdējais paātrina etanola pārvēršanas procesu ūdenī un oglekļa dioksīdā.
• B6 vitamīns. Stimulē aknas, kas, savukārt, apstrādā un izvada toksīnus no organisma.
• Kālijs. Saindējoties ar alkoholu, cilvēks lielākoties jūtas slikti dehidratācijas dēļ (piedzīvo “sausumu”). Un kālijs atjauno ūdens un sāls līdzsvaru organismā.

Visbeidzot, kad jums ir paģiras, ārsti iesaka dzert vairāk tīra ūdens, lai jūsu nieres noņemtu etilspirta sadalīšanās produktus. Apskatīsim, vai kumkvātā ir iekļauti iepriekš uzskaitītie komponenti.

1. tabula. “Pretalkohola vielu saturs kumkvātā”

Tādējādi kumkvata pretpaģiru iedarbība uz ķermeni nav izdomājums. Lai gan ieguvumi acīmredzami ir pārspīlēti. Piemēram, tajos pašos apelsīnos ir par 30% vairāk C vitamīna, banānos 2 reizes vairāk kālija. Un B vitamīnu procentuālā daudzuma ziņā daudzi citrusaugļi ir priekšā kumkvātam un ir lētāki.

Miniapelsīni kinkan nav panaceja pret paģirām. Tie ļaus jums justies nedaudz labāk pēc dzeršanas vakara, taču tie neradīs brīnumu.

Kā to ēst?

Kumquat garša ir saldskāba, gandrīz kā turku mandarīni. Kā viņi to ēd?

Svaigs kumkvats ir neparasts citrusauglis, kas nav jāmizo. Jūs varat ēst to tieši ar ādu.Tikai noteikti nomazgājiet augļus zem tekoša ūdens, lai noņemtu vielas, kas tiek izmantotas, lai aizsargātu augļus no pelējuma.

Kinkānu ēd ar mizu, jo tas ir diezgan mīksts, plāns un ar saldu garšu. Turklāt tas satur ēteriskās eļļas. Bez mizas augļi var šķist pārāk skābi.

Desertus gatavo no kumkvata:

• Cukuroti augļi;
• želeja;
• marmelāde;
• konfektes;
• ievārījums.

Eiropas valstīs marinēti kumquat augļi tiek uzskatīti par lielisku piedevu gaļas un zivju ēdieniem. Un saldie sukādes kalpo kā garšīga uzkoda stiprajiem dzērieniem - konjaks, viskijs, liķieris. Dažreiz augļus pievieno tekilai, nevis olīvām.

Žāvēts kumkvats ir ļoti populārs karsto valstu iedzīvotāju vidū. Šis ir ļoti salds žāvēts auglis aptuveni valrieksta lielumā. Tomēr tajā ir augsts kaloriju saturs - 284 kcal uz 100 gramiem, tāpēc tiem, kas zaudē svaru, to vajadzētu izlaist. Bet žāvētam kumkvātam, gluži pretēji, ir zems kaloriju saturs - 50 kcal uz 100 gramiem.

Cik daudz jūs varat ēst dienā?

Svaiga kumkvāta dienā nav vēlams patērēt vairāk par 200 gramiem. Pietiks ar 5-8 gabaliņiem. Saindēšanās ar alkoholu gadījumā uzreiz var apēst 300 gramus – tikai tad jutīsi pretpaģiru efektu.

Kādas ir augļu priekšrocības vīriešiem un sievietēm?

Mazos citrusaugļus var lietot ne tikai, lai pēc svētkiem atgūtos. Augļiem ir daudz citu labvēlīgu īpašību.

Kaloriju saturs un sastāvs

Cik daudz kaloriju ir kumkvātā? 100 grami svaigu augļu satur 71 kcal, tāpēc produkts pieder pie diētiskās kategorijas. Šis citruss satur diezgan daudz šķiedrvielu – 33% no dienas vērtības, tāpēc to ieteicams lietot uzturā, lai uzlabotu gremošanu.

Kumquat ir lielisks līdzeklis pret izkārnījumu traucējumiem un disbakteriozi.

Galvenā Fortunella priekšrocība ir augstais C vitamīna saturs. Šis elements ir dabisks antioksidants, un tam ir šādas īpašības:

• stiprina imūnsistēmu;
• palēnina novecošanās procesu;
• aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem, kas izraisa vēzi un iekaisuma procesus organismā;
• palīdz absorbēt dzelzi;
• palielina asinsvadu stiprumu.

Papildus C vitamīnam kumkvats ir bagāts ar vitamīniem B2, B5, B9 (folijskābe), kalciju un varu. Katram no šiem elementiem ir savas priekšrocības ķermenim.

• B2 vitamīns pārvērš ogļhidrātus un taukus enerģijā, kalpo kā aptaukošanās profilakse.
• B5 vitamīns stimulē virsnieru hormonu veidošanos un tādējādi novērš sirds un asinsvadu slimības. Turklāt tas pasargā nervu sistēmu no stresa un pārslodzes.
• B9 vitamīns – noderīga viela sievietēm. Tas ir iesaistīts jaunu šūnu veidošanā, normalizē hormonālo līmeni un emocionālo stāvokli.
• Varš stimulē organismam svarīgu enzīmu ražošanu.
• Kalcijs stiprina kaulus, zobus un nagus.

Noderīgas īpašības

Kādas ir kumkvata priekšrocības vīriešiem? Pateicoties augstajam askorbīnskābes un B vitamīnu saturam, augļi tonizē organismu, palielina fizisko spēku un izturību.

Sievietēm citrusaugļiem ir šādas ārstnieciskas īpašības:

• mazina aizkaitināmību un nervozitāti;
• kalpo kā piena sēnīšu profilakse (sakarā ar ēterisko eļļu pretsēnīšu iedarbību);
• paātrina vielmaiņu un palīdz zaudēt svaru;
• uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.

Aukstajā sezonā apēdiet 3-5 svaigus augļus dienā, lai nesaslimtu ar gripu vai akūtām elpceļu infekcijām. Vēl viena profilakses iespēja ir novietot citrusaugļu mizas pie apkures ierīcēm.

Žāvēta un žāvēta kumkvata priekšrocības

Žāvēts kumkvats saglabā tos pašus vitamīnus un mikroelementus, kas ir svaigos augļos. Un plus ir tas, ka citrusaugļi šajā formā ilgst ilgāk. Žāvētu kumkvatu ieteicams košļāt klepojot – tam piemīt antibakteriāla iedarbība un tas mazina sāpes. Lai novērstu čūlas, ēd arī žāvētus augļus.

Žāvēts kumkvats tiek uzskatīts par ne mazāk vērtīgu. Tam ir šādas īpašības:

• samazina holesterīna plāksnīšu skaitu;
• aizsargā acu veselību;
• stiprina nervu sistēmu;
• uzlabo zarnu kustīgumu;
• samazina holesterīna līmeni;
• paaugstina hemoglobīna līmeni.

Ja veikalā redzat spilgti zaļus vai sarkanus augļus, tas nozīmē, ka citrusaugļi ir mākslīgi krāsoti. Labāk ir atteikties no šāda pirkuma. Labam žāvētam kumkvātam ir neprezentējams izskats - gaiši oranžs un krunkains.

Kumkvata kaitējums

Diemžēl dabā nav drošu produktu. Veselības problēmas un citi iemesli liek cilvēkiem atteikties pat no dažiem augļiem un dārzeņiem. Kumquat ir arī kontrindikācijas.

Kontrindikācijas

Citrusaugļi lielos daudzumos satur askorbīnskābi. Tāpēc tas nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām:

• palielināts kuņģa sulas skābums;
• gastrīts;
• čūla;
• dziļš kariess;
• iekaisuma procesi nierēs.

Vai kumkvats var izraisīt cistītu? Šis auglis maina urīnpūšļa skābumu, un skābā vide ir labvēlīga patogēno mikroorganismu vairošanai. Tomēr nav veikti zinātniski pētījumi, kas apstiprinātu saistību starp citrusaugļiem un paaugstinātu cistīta risku.

Maz ticams, ka kumkvata lietošana mērenībā kaitēs jūsu urīnpūšļa veselībai.Un, ja jūs jau esat saskāries ar cistītu, atsakieties no citrusaugļiem līdz atveseļošanās brīdim.

Ja esat grūtniece un barojat bērnu ar krūti, labāk konsultēties ar savu ārstu. Un, protams, cilvēkiem ar alerģiju pret citrusaugļiem nevajadzētu ēst kumkvatus.

Vai jūs varat ēst kumkvatu, ja jums ir diabēts?

100 grami svaigu augļu satur 9,4 gramus ogļhidrātu – monosaharīdu. Tas ir diezgan daudz, salīdzinot ar citiem augļiem. Tātad, ja jums ir cukura diabēts, labāk ir izvairīties no kumkvata.

Ja uzskatāt sevi par citrusaugļu cienītāju, noteikti izmēģiniet kumkvatu. Tā priekšrocība salīdzinājumā ar apelsīniem un mandarīniem ir augstais ēterisko eļļu un šķiedrvielu saturs. Turklāt citrusaugļiem nav nepieciešams mizot. Ēdiet kumkvatus aukstajā sezonā, lai piesātinātu savu ķermeni ar vitamīniem un novērstu saaukstēšanos un sezonālo blūzu.