Ko vīrieši ēd no paģirām un sievietes skaistuma dēļ? Kumquat priekšrocības un kaitējums

Kumquat kantoniešu valodā nozīmē "zelta apelsīns". Šis auglis ir populārs vīriešu vidū, pateicoties tā spējai novērst paģiru sindromu. Citrusaugļi palīdz sievietēm saglabāt skaistumu un paildzina jaunību, un bērni vienkārši uzmundrina. Mūsdienās kumkvatus var iegādāties lielajos lielveikalos, veselīgas pārtikas veikalos vai izaudzēt pašiem mājās. Mēs jums pateiksim, kā šis eksotiskais auglis ir noderīgs un kā to pareizi ēst.

Kumkvāts - kāds auglis tas ir?

Kumquat augļi aug uz Citrus ģints, Rutaceae dzimtas krūmiem. Pēc formas tie atgādina plūmes: ovālas un iegarenas. To diametrs sasniedz ne vairāk kā 2–3 cm.Mizas krāsa svārstās no zeltaini dzeltenas līdz oranžsarkanai.

Pārdošanā visbiežāk var atrast šādas citrusaugļu šķirnes:

• Honkonga (mazākā un sulīgākā);
• malajiešu;
• marumi;
• nagami;
• Nordmann;
• fukushi;
• Maeva.

Kumkvāta garša ir saldskāba, ar skābenām notīm. Atgādina apelsīna un citrona maisījumu, bet ar izteiktāku aromātu.

Kur aug kumkvats?

Ķīna tiek uzskatīta par kumkvata dzimteni. Augļi jau ilgu laiku aug arī Dienvidāzijas valstīs: Taivānā, Taizemē, Indijā, Japānā, Indonēzijā un Filipīnās.

Kumkvatu uz Eiropu atveda dārzkopis kolekcionārs Roberts Fortuns 1846. gadā. Pateicoties šim cilvēkam, auglis saņēma botānisko nosaukumu Fortunella.

Mūsdienās kumkvatu audzē ne tikai Āzijā, bet arī šādos reģionos:

• Dienvideiropā, jo īpaši Korfu salā Grieķijā;
• ASV dienvidu štati, īpaši Florida;
• Krimā;
• Kaukāza un Abhāzijas Melnās jūras piekrastē;
• Izraēla.

Augļu sezona sākas vēlā rudenī un beidzas marta sākumā. Šajā periodā pārdošanā var atrast svaigus augļus.

Kumkvata ieguvumi un kaitējums ķermenim

Galvenās kumkvata priekšrocības ir tādas pašas kā citiem citrusaugļiem. Bet tai ir arī unikālas ārstnieciskas īpašības, par kurām bija zināms senajā Ķīnā.

Augļu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Kumquat augļiem ir zems kaloriju saturs - tikai 70 kcal uz 100 g Tas nozīmē, ka tos var droši ēst tie, kas vēlas zaudēt svaru.

3 augļi satur pusi no ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna. Tas ir spēcīgs dabisks antioksidants, kas pasargā organismu no vēža, palēnina novecošanās procesu un palielina asinsvadu elastību.

Citrusaugļu mīkstumā ir arī šādi savienojumi:

• B2 vitamīns – stiprina imūnsistēmu un normalizē vielmaiņu;
• B5 vitamīns – samazina aterosklerozes risku, aizsargā gļotādas no bojājumiem;
• folijskābe – novērš augļa intrauterīnās patoloģijas, mazina menstruāciju sāpes;
• kālijs - normalizē asinsspiedienu;
• magnijs – stiprina sirdi, novērš muskuļu krampjus;
• kalcijs – piedalās kaulaudu veidošanā, mazina iekaisumus organismā;
• dzelzs – samazina anēmijas risku.

Analizējot kumkvata ķīmisko sastāvu, mēs varam secināt, ka augļi ir īpaši noderīgi cilvēkiem ar sirds problēmām, sievietēm un gados vecākiem cilvēkiem. Un citrusaugļu miza ir bagāta ar ēteriskajām eļļām, kurām piemīt antibakteriālas īpašības.

Kumkvata ārstnieciskās īpašības

Ķīniešu tautas medicīnā kumquat augļus jau sen izmanto baktēriju un sēnīšu infekciju ārstēšanai. Terapeitiskais efekts ir saistīts ar aktīvās sastāvdaļas klātbūtni augļos - furakumarīnu.

Ir lietderīgi ēst svaigus augļus, ja ir šādas veselības problēmas:

• sāpošs kakls;
• sauss klepus;
• strutojošas brūces;
• augsts holesterīna līmenis;
• hipertensija;
• vāja imunitāte;
• vitamīnu trūkums;
• anēmija;
• tendence uz aizcietējumiem.

Ēteriskās eļļas, kas atrodas kumkvāta mizā, ir labas psihes tonizēšanai un palīdz cilvēkam tikt galā ar garīgo stresu. Tāpēc augļi noder biroja darbiniekiem, kā arī skolēniem un studentiem, lai ēstu, gatavojoties eksāmeniem.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kumkvats var nodarīt tādu pašu kaitējumu organismam kā citi citrusaugļi. Piemēram, izraisīt alerģiju vai pārtikas nepanesamību. Nevajadzētu pārmērīgi lietot augļus, lai izvairītos no vitamīnu pārdozēšanas.

Augļi ir kontrindicēti paaugstināta kuņģa sulas skābuma, gastrīta, čūlu un akūtu iekaisuma procesu gadījumā nierēs. Cukura diabēta slimniekiem kumkvats jālieto piesardzīgi, jo augļos ir augsts cukura saturs.

Kādas ir žāvēta kumkvata priekšrocības?

Žāvēts kumkvats saglabā gandrīz visus ķīmiskos savienojumus, kas atrodami svaigos augļos. Ja, protams, tas tika uzglabāts pareizi.

Ārsti iesaka ēst žāvētus augļus, ja ir šādas veselības problēmas:

• hronisks aizcietējums;
• vitamīnu trūkums;
• aknu un asins slimības.

Tomēr ir svarīgi ņemt vērā žāvēto augļu augsto kaloriju saturu: 230–350 kcal uz 100 g.

Kāpēc žāvēti kumkvati ir dažādās krāsās?

Mūsdienās pārdošanā var atrast dažādu krāsu žāvētus augļus: dzeltenus, oranžus, sarkanus un pat zaļus. Īstam žāvētam kumkvātam ir neaprakstāma gaiši dzeltena krāsa. Šis ir produkts, kas sniegs maksimālu labumu veselībai.

Atlikušās krāsas ir krāsvielu izmantošanas rezultāts. Lai gan retos gadījumos zaļā krāsa norāda, ka esat iegādājies hibrīda kumquat šķirni.

Kā ēst kumkvatu?

Pareizi ir kumkvatu ēst kopā ar mizu. Tas satur lielāko daļu uzturvielu. Arī miza garšo saldi, savukārt mīkstums ir skābs. Protams, pirms lietošanas augļi ir rūpīgi jānoskalo zem tekoša ūdens. Pēc tam to ēd kā ābolu vai sagriež plānos gredzenos.

Kumkvatu var pievienot zivīm, mājputniem un gaļai, sautējot vai cepot. Mazie citrusaugļi īpaši labi sader ar cūkgaļu: tie noņem liekos taukus un gatavajam ēdienam pievieno sulīgumu un pikantu aromātu. Augļus izmanto arī desertu pagatavošanai:

• ievārījums un ievārījums;
• marmelāde un želeja;
• sukādes augļi

Kumquat mizu izmanto, lai aromatizētu alkoholiskos dzērienus, īpaši stipros: viskiju un konjaku. Tas dod viņiem apburošu citrusaugļu taku.

Kā audzēt kumkvatu no sēklām?

Kumkvata audzēšana no sēklām nav grūta, taču to nevar teikt par rūpēm par to. Šis ir diezgan smalks augs, kam nepieciešams siltums, labs apgaismojums un rūpīga laistīšana. Citrusaugļi sāk nest augļus tikai 10. gadā pēc stādīšanas.Bet līdz šim brīdim kumkvats priecēs jūs ar spīdīgi zaļām lapām un skaistu ziedēšanu.

Lai audzētu citrusaugļu koku, rīkojieties šādi:

1. Sagatavo podu ar diametru vismaz 8 cm.Jo dziļāks konteiners, jo augstāks augs augs.
2. Katla apakšā novietojiet drenāžas slāni. Pēc tam iepildiet auglīgās augsnes un upes smilšu maisījumu.
3. Stādīšanai izmantojiet sēklas, kas iegūtas no svaigiem augļiem. Vispirms sēklas jāizžāvē. Sēklas pirms sēšanas vēlams arī mērcēt barības vielu šķīdumā (piemēram, cirkons, novosil).
4. Samitriniet augsni. Iestādiet sēklas 2–3 cm dziļumā, pārklājiet podu ar plastmasas apvalku un novietojiet siltā vietā.

Pirmie kumkvāta dzinumi parādīsies apmēram 1,5 mēnešu laikā. Ziemā augs jātur tiešā saules gaismā vismaz 15–17 grādu temperatūrā. Vasarā piemērotāks ir izkliedētais apgaismojums. Kad stādi kļūst lieli, tie būs jāstāda dažādos podos.