Trīs veidi, kā nomizot kivi
Eksotiskajam kivi ir ļoti plānas mizas un sulīga mīkstuma, un tīrot ir viegli nogriezt lieko un nosmērēt rokas ar lipīgu sulu. Kā nomizot kivi, un vai tas ir jādara? Ir vairāki ērti veidi, to var izmantot arī ar mizu.
Par iegādi, tīrīšanu un uzglabāšanu
Ļoti grūti tīrīt nenobrieduši kivi. Izvēlieties mīkstus augļus ar biezu mizu. Labam auglim ir smalka svaiga smarža, nav traipu vai plaisu.
Negatavi kivi ir bezgaršīgi, ļoti skābi un blīvi. Iegādājoties šādu augli, labāk ļaut tam nogatavoties. Lai to izdarītu, viņam pietiek pāris dienas pagulēt papīra maisiņā ar banāniem, āboliem vai bumbieriem.
Daudzi cilvēki cenšas nomizot kivi kā kartupeļus. Tas nav īpaši ērti, jo jums ir jātur mīkstums rokās, un tas ir diezgan slidens. Ja auglis neizkritīs no plaukstas, tas to pamatīgi notraipīs. Izmantojot šo metodi, mēģiniet nepadziļināt asmeni pārāk daudz, lai nenogrieztu daudz mīkstuma. Alternatīvi izmantojiet dārzeņu griezēju.
Mājās kivi mizošanai labāk izmantot zobaino nazi. Ir veidi, kā ātri nomizot kivi bez naža.
Vislabāk ādu nomizot tieši pirms ēšanas. Mīkstums ātri pazudīs, īpaši, ja tas tiek uzglabāts nepareizi. Ledusskapī augļus liek traukos vai maisiņos, jo tie viegli uzsūc svešas smakas.
sīkrīku
Tādos veikalos kā Fix Price tiek pārdots noslēpumains dizains, kas apzīmēts kā “kivi mizošanas nazis”. Šis ir plastmasas aplis ar spraugu.Uz tā ir divi vadi, fiksēti kupola formā un perpendikulāri viens otram. Sava veida laternas būris vai režģis, kas izgatavots no četriem stieņiem. Plastmasas pamatnes izgriezumā ir ievietots miniatūrs zāģis.
Procedūra: atlaidiet zāģi un sagrieziet augļus šķērsām. Iespiediet “stieņus” augļa centrā un pagrieziet - stieple nogriezīs mīkstumu no mizas, un četri glīti gabali izkritīs plaukstā.
Karote
Šī metode ļauj izvairīties no roku netīrības. Jums būs nepieciešama plaša ēdamkarote, tā labi iederas. Kā pareizi noņemt mizu šādā veidā, instrukcijas:
- Vispirms ar nazi nogriež abus kivi galus.
- Novietojiet augļus uz līdzenas virsmas.
- Novietojiet karoti zem mizas ar ieliekto pusi pret mīkstumu.
- Nedaudz atvelciet ādu un sāciet pārvietot karoti pa apli.
- Kad karote atgriežas sākotnējā stāvoklī, āda pati noņemsies.
- Kivi var ripināt ar karoti plaukstā un zem tā novietot trauku. Mīkstums izkritīs bļodā.
Ēdienu gatavošana
Vārot var ātri atbrīvoties no kivi mizas. Tas ir ērti, ja vienlaikus ir jānomizo daudz augļu.
Neparasts veids, soli pa solim:
- Ielejiet pannā tik daudz ūdens, lai vēlāk pārklātu augļus.
- Uzvāra.
- Iemet kivi pannā un vāra ne ilgāk kā 30-40 sekundes.
- Izņem ar rievām karoti.
- Iemērciet augļus aukstā ūdenī, lai tie ātrāk atdziest.
- Izvārīto ādu var viegli noņemt ar rokām.
Uzmanību
Metode nekādā gadījumā nav piemērota pārgatavojušiem kivi: verdoša ūdens ietekmē mīkstums vienkārši pārvārīsies biezenī.
Žurnāls purity-lv.htgetrid.com: piedāvā ātri un vienkārši izbaudiet kivi, pārgriežot nomazgātos augļus uz pusēm un ar deserta karoti izgriežot mīkstumu tieši no puses.
Bez tīrīšanas – vai tiešām viņi tā ēd?
Ja augļu mizošana izraisa tikai kairinājumu, varat mēģināt to ēst tieši kopā ar ādu.Tas ir ēdams un pat veselīgs: satur antioksidantus, īpaši vitamīnu E. Vienīgais negatīvais ir nepatīkamā apmatojuma struktūra, kas var traucēt garšas uztveri. Kivi nomazgā un sagriež šķēlēs, tāpat kā apelsīnu.
Padoms
Cilvēkiem ar jutīgu gremošanas trakta gļotādu augļus ar mizu labāk neēst.
Pirms lietošanas neaizmirstiet mizu rūpīgi nomazgāt ar otu vai apliet ar verdošu ūdeni. Blīvā čaula neļauj mikrobiem iekļūt augļa iekšienē, bet, to noņemot, tur var iekļūt kaitīgie mikroorganismi.