Kā mērcēt čia sēklas pienā, ūdenī, jogurtā, kefīrā un kokosriekstu pienā

Aicinām uzzināt, kā pareizi mērcēt čia, lai ķermenim nestu tikai labumu.

Vai jums ir nepieciešams mērcēt čia sēklas?

Sēklu īpatnība ir tāda, ka tās uzreiz uzsūc mitrumu un palielina apjomu 2-3 reizes. Ja ēdat produktu sausu, tas uzbriest barības vadā, nekad nesasniedzot kuņģi. Var parādīties šādi simptomi:

• pilnības sajūta kaklā;
• apgrūtināta elpošana;
• grēmas;
• slikta dūša.

Sēklas tiks sagremotas lēni, radot diskomfortu visas dienas garumā. Organisms nespēs pareizi uzņemt vitamīnus, minerālvielas un taukskābes.

Kādu laiku pagulējot ūdenī, čia sēklas pārtaps želejveidīgā masā. Pēc tam tos var pievienot miltu izstrādājumiem, desertiem, putrām. Lieliska alternatīva olām un želatīnam (dzīvnieku izcelsmes produkti). Tāpēc čia ir ienākusi daudzu veģetāriešu un vegānu uzturā.

Ko jūs varat mērcēt čia sēklas?

Ko jūs varat mērcēt čia, lai produkts būtu ēdams? Superfood ir neitrāla garša, tāpēc to var kombinēt ar jebkuru šķidrumu. Var mērcēt ūdenī, govs vai augu pienā, raudzētos piena dzērienos, sulā, augļu dzērienā, tējā. Gaumes lieta.

Ūdenī

Tradicionālā mērcēšanas iespēja. Ņem sēklas un ūdeni (istabas temperatūras vai aukstu) proporcijā 1:4. Minimālais laiks – 10 minūtes. Sēklas var likt ledusskapī uz nakti, tad sanāks bieza želeja. Sagatavoto produktu ēd tīrā veidā tukšā dūšā.

Pienā

Piens ar čia sēklām ir garšīgas un sātīgas brokastis muskuļu un skeleta sistēmas slimību profilaksei, jo satur daudz kalcija. Proporcija – 1:4 vai 1:5, minimālais mērcēšanas laiks – 30 minūtes. Labāk ir lietot pienu ar tauku saturu 3,2%, pretējā gadījumā dzēriens izrādīsies ūdeņains.

Jogurtā

Iemērcot superēdienu dabīgajā jogurtā un pievienojot svaigus augļus, var iegūt gardu desertu. Procedūra ir šāda:

1. Pērciet jogurtu bez cukura ar 2,5–5% tauku saturu.
2. Uz 150 g pievieno 0,5 tējkarotes sēklu (uz 300 g veselu karoti), samaisa.
3. Desertu vari saldināt ar medu vai kādu citu veselīgu saldinātāju.
4. Pārklājiet jogurtu ar vāku un ievietojiet ledusskapī uz 3 stundām vai nakti.
5. Sagrieziet pusi augļa (piemēram, mango) kubiņos.
6. Izņem jogurtu, lej bļodā un dekorē ar augļu gabaliņiem virsū.

Desertam varat pievienot ogas, piparmētru un citrusaugļu miziņu. Dienas pirmajā pusē vēlams ēst jogurtu, jo tajā ir diezgan daudz kaloriju.

Kefīrā

Mērcēt čia kefīrā var ieteikt cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem un svara pieaugumu. Dzēriens sniegs sāta sajūtu un nomierinās prātu pirms gulētiešanas.

200 ml kefīra pievieno 1 ēdamkaroti sēklu, samaisa un ļauj ievilkties 2 stundas. Lai attīrītu zarnas, dzeriet dzērienu stundu pirms ēšanas 3 reizes dienā.

Kokosriekstu pienā

Piemērots variants tiem, kas nedzer govs pienu (piemēram, laktozes nepanesības dēļ, vegānu diēta).Noteikumi mērcēšanai kokosriekstu pienā ir tādi paši kā mērcēšanai ūdenī. Brokastīs varat pagatavot arī gardu pudiņu.

Sastāvdaļas:

• kokosriekstu piens - 200 ml;
• čia sēklas - 0,5 glāzes;
• medus - 0,5 ēdamkarotes;
• sasmalcināti rieksti - sauja;
• puse mango.

Vienā traukā sajauciet kokosriekstu pienu, sēklas un medu. Liek ledusskapī uz nakti. No rīta pudiņu dekorē ar mango gabaliņiem un pārkaisa ar riekstiem.

Sulā, augļu dzērienā, smūtī

Cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai iesūktos minētajos dzērienos? Minimums - 15 minūtes. Saaukstēšanās laikā pagatavojiet vitamīnu dzērienu:

1. Ievietojiet 1 glāzi saldētu ogu blendera traukā.
2. Pievienojiet 0,5 ēdamkarotes sēklu un ielejiet 0,5 tases ūdens un granātābolu sulu.
3. Sakuļ maisījumu 1 minūti.

Iegūtais dzēriens ir bagāts ar antioksidantiem un C vitamīnu, tāpēc tas pasargās organismu no vīrusu infekcijām.

Izmēģiniet arī enerģijas kokteiļa recepti: iemērciet 1 tējkaroti sēklu 2 ēdamkarotes laima sulas un pievienojiet 2 ēdamkarotes plāna medus. Uzgaidiet 30–40 minūtes un sablenderējiet maisījumu blenderī.

Tējā

Uz 250–300 ml siltas tējas ņem 1 tējkaroti sēklu. Mērcēšanas laiks – 10-15 minūtes. Nelejiet verdošu ūdeni.

Pievienojiet citrona šķēli vai šķipsniņu malta ingvera, lai uzlabotu dzēriena ārstnieciskās īpašības.

Kā pievienot čia sēklas salātiem, zupām, piedevām?

Sauso čia nedrīkst pievienot salātiem, zupām un piedevām. Sēklas uzsūks mitrumu, iegūs šķidru formu un “pazudīs” traukā. Cepšana glābs situāciju.

Uzkarsē pannu un pievieno sēklas. Nepievienojiet augu eļļu. Cepiet produktu 1-2 minūtes, tāpat kā saulespuķu sēklas, laiku pa laikam kratot pannu. Sēklas kļūs tumšākas un kļūs blīvākas. Tagad traukam var pievienot čia.Vai arī sajauc ar rīvmaizi attiecībā 1:1 un izmanto tīrradņu cepšanai.

Mēģiniet pagatavot brūnos rīsus ar olu un čia. Tā nedēļas nogalē pusdienās iepriecināsiet savus mīļos.

Sastāvdaļas:

• brūnie rīsi - 2 tases;
• vistas olas - 4 gabali;
• dārzeņu buljons - 0,5 glāzes.
• zaļie sīpoli - ķekars;
• grauzdētas čia sēklas – 2,5 ēdamkarotes;
• sojas mērce.

Gatavošanas process:

1. Vāra rīsus 15 minūtes.
2. Mērcēt chia dārzeņu buljonā 20 minūtes.
3. No olām izveidojiet ceptas olas.
4. Sīpolu sagriež mazos gredzenos.
5. Rīsus sadaliet 4 daļās un viegli apkaisa ar sojas mērci. Virsū liek olas. Trauku pārkaisa ar sēklām un sasmalcinātiem sīpoliem.

Kāpēc svara zaudēšanai izmanto mērcētas sēklas?

Uzbriedušas čia sēklas piepilda kuņģi un rada sāta sajūtu uz ilgu laiku. Pēc tam tie nonāk zarnās, kur ievelk toksīnus un izvada tos no ķermeņa. Līdz ar to uzlabojas vielmaiņa un cilvēks ātrāk zaudē svaru.

Cik daudz izmērcētu čia sēklu jūs ēdat, lai zaudētu svaru? Pietiek ar 1-3 tējkarotēm dienā, ne vairāk. Galu galā 100 g produkta satur 31 g tauku, 42 g ogļhidrātu un 486 kcal. Ja to lietojat lielos daudzumos, tas var kaitēt jūsu figūrai.

Superfood priekšrocības ķermenim

Vai čia sēklas ir pelnīti uzskatītas par superēdienu, vai arī tirgotāji tās pārlieku slavē? 100 g produkta satur 16–17 g olbaltumvielu. Tādējādi tas ir noderīgs muskuļu masas veidošanai un labi remdē izsalkumu.

Tas satur daudz vitamīnu B1 (51,7%) un B3 (55,2% no dienas vērtības). Ir arī vitamīni B2, B9.

Tāpēc čia sēklas sniedz ķermenim šādas priekšrocības:

• atbalstīt nervu sistēmas darbību un uzlabot smadzeņu darbību;
• novērst muskuļu krampjus;
• uzturēt sirds muskuļa tonusu;
• stiprināt asinsvadus un normalizēt asinsriti;
• palielināt fizisko spēku un izturību;
• samazināt "sliktā" holesterīna līmeni.

Omega-3 taukskābēm ir līdzīgas īpašības. Tie arī ir iekļauti.

Bet C vitamīna saturs 100 g superfood ir tikai 1,8% no dienas vērtības, E vitamīns – 3,4%. Sēklu antioksidanta īpašības plašsaziņas līdzekļos ir nepārprotami pārspīlētas.

Iespējams, ka muskuļu un skeleta sistēma gūst maksimālu labumu no chia patēriņa. 100 g produkta apmierina organisma ikdienas nepieciešamību pēc kalcija par 63% un fosfora par 123%. Šie mikroelementi ir iesaistīti kaulu, saistaudu un zobu emaljas mineralizācijā.

Tātad, pirms lietošanas ir nepieciešams mērcēt čia sēklas, lai tās viegli izietu caur barības vadu un nekavējoties nonāktu kuņģī. Izņēmums ir, ja to izmanto kā piedevu salātiem, sānu ēdieniem un zupām, kad nepieciešams saglabāt blīvumu. Pēc tam sēklas ātri apcep. Iekļaujiet savā uzturā superproduktus – tā saglabāsiet slaidu augumu, veselus kaulus, sirdi un nervu sistēmu.