Kā pareizi nomizot mango?

Mango ir garšīgs auglis ar sulīgu dzeltenu mīkstumu, ko bieži izmanto dažādos ēdienos mērču, salātu, marināžu gatavošanai. Tas ir ļoti labs veselībai. Bet, tiklīdz no veikala atnesat smaržīgos saulainos augļus, uzreiz rodas jautājums: kā nomizot mango? Izpētiet mūsu norādījumus, un jūs varat viegli sagriezt augļus dažādos veidos: kubiņos, šķēlēs, dimanta formās.

To ir noderīgi zināt

Izvēloties augļus, jums ir nepieciešams to smaržot. Kad mango ir nogatavojies, tam ir raksturīga smarža, īpaši pie astes. Augļi ir nenobrieduši, ja tiem vispār nav smaržas. Uz nobrieduša augļa mizas nedrīkst būt iespiedumi, ieplakas vai defekti. Tam jābūt spīdīgam un gludam. Mizas krāsa var būt sarkana vai dzeltenzaļa. Uzspiediet uz augļa - tas nedrīkst būt pārāk mīksts, bet elastīgs.

Augļi, kā likums, sver 200-300 gramus. Pārāk lielus labāk neņemt, jo tie var būt nenobrieduši. Gatavu sagrieztu mango var uzglabāt ledusskapī apmēram 2 dienas. Veselu augļus vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā. To var lietot uzturā dabīgā veidā vai izmantot salātu, desertu, sulu, gaļas un zivju mērču pagatavošanai.

Vai jums ir nepieciešams mizot mango?

Aromātiskie augļi ir ļoti veselīgi, jo mīkstumā ir daudz veselībai vērtīgu vielu. Kā ar mizu?

Jāzina, ka noder arī miziņa, tāpēc to izmanto saaukstēšanās slimību ārstēšanā. Tomēr tai ir specifiska garša, un to ir grūti sakošļāt. Ne visiem tas garšo, tāpēc nav pieņemts to ēst.Augļi ir ļoti sulīgi, tāpēc gatavu mango nomizot nav viegli. Šiem nolūkiem var izmantot cimdus.

Kā nomizot mango - 5 vienkāršas, pārbaudītas metodes

• Vienkāršākā, visizplatītākā metode: nomizojiet augļus ar asu nazi tāpat, kā parasti mizojiet kartupeļus, bumbierus vai ābolus.

Tālāk jums rūpīgi jāsagriež augļi gareniski un jāsāk griezt pusītes apli, līdz tās atdalās no kauliņa. Tomēr saldi nogatavojušos augļu sula izplūst. Lipīga sula var izšļakstīt drēbes, galdus, mēbeles un rokas. Tomēr šīs mazās lietas neaptur eksotisko augļu cienītājus. Tam ir unikāla garša, tāpēc jūs vēlaties saņemt pietiekami daudz no tā ātrāk.

• Šī metode ir civilizētāka. Ir nepieciešams griezt pa vienai šķēlei no abām augļa pusēm, un griezumu veikt pēc iespējas tuvāk bedrei.

Arī atlikušos gabaliņus sānos nogriež.

Padoms

Pēc tam sēklu var stādīt podiņā, lai mājās izaudzētu eksotisku koku.

Uz iegūtajām sagrieztajām šķēlītēm veic šķērsām griezumus. Mizu nedrīkst pārgriezt. Tagad šķēles var izgriezt, veidojot “ezīti”. Izmantojot nazi, uzmanīgi nogrieziet dimantus no ādas un novietojiet tos uz šķīvja.

Līdzīga metode: augļus sagriež 2-3 daļās. Paņemot vienu daļu ar mīkstumu uz augšu, gar to izgriež režģi, apgriež iekšpusi un sagriež kubiņus traukā. Mango labāk mizot virs šķīvja, kurā notecēs sula. Lai augļus būtu vieglāk apstrādāt, jāņem asāks nazis.

• Pārgatavojušu mīkstu mango ir grūti nomizot, izmantojot iepriekšējās metodes. Mīkstumu labāk ēst ar mazu karoti, izvelkot to no mizas.

Vispirms auglī tiek veikts iegriezums, kas jāizdara tuvāk kaulam.Ir nepieciešams to nekavējoties nogriezt vajadzīgajā dziļumā, lai to nesabojātu. Lēnām uzmanīgi atdaliet abas augļa daļas vienu no otras un izbaudiet tā garšu.

Padoms

Iegriezums jāveic tikai virs plāksnes, jo vienmēr izplūst daudz sulas, ko var dzert vai izmantot paredzētajam mērķim.

Šādā veidā nav iespējams nogriezt cietu augli.

• Gatavu mango var vienkārši sagriezt gabalos.

Šo metodi vislabāk izmantot, ja augļu mīkstums ir daļa no trauka. To sagriež vairākos gabalos šķēlēs, mīkstumu izņem ar karoti un ievieto blenderī. Varat pagatavot biezeņus, sulas, mērces, smūtijus un deserta kokteiļus, pievienojot citronu vai laimu.

• Sekojošā metode ir piemērota augļiem, kas ir gatavi, bet nav pietiekami mīksti.

Mango nomizo, izmantojot kartupeļu mizotāju. Ar mazu asu nazi augļa mīkstumu izgriež līdz pašam kaulam, pēc tam izgriež atsevišķas šķēles. Visu mīkstumu nogriež aplī. Ja izplūst pārāk daudz sulas un mizu ir grūti nolobīt, jāizmanto cita tīrīšanas metode.

Kā redzat, mango mizošana nav grūta. Biežāk ēdiet augļus, jo tie satur organismam labvēlīgus mikroelementus, palīdz atjaunot imūnsistēmu, uzlabo asinsrites sistēmas darbību.