Kas ir Indijas jūras rīsi, ieguvumi un kaitējums, izmantošana ēdiena gatavošanā

Indijas jūras rīsi ir sēne, kas veido kolonijas, kas izskatās pēc bālganas putras. Tā tas ieguva savu nosaukumu. Jūras rīsiem raksturīgs augsts vairāku noderīgu vielu saturs, tāpēc to patēriņš var sniegt lielu labumu veselībai.

Kas ir jūras rīsi

Ne visi zina, kas ir Indijas jūras rīsi, kļūdaini uzskatot tos par klasisko graudaugu veidu. Patiesībā tā ir sēnīšu kultūra. Tas tika ievests Eiropā no Indijas. Krievijā ilgu laiku produkts tika uzskatīts par ārzemēm, kas noveda pie tā, ka kultūra ieguva savu nosaukumu. Tam nav nekāda sakara ar jūru. Citi nosaukumi ir kefīrs di fruta, tibi, piltz, tibikos utt.

Indijas jūras rīsi nav viens organisms, bet piena sēņu maisījums, kas ir nonākuši simbiozē ar Zooglea ģints baktērijām. Jūras rīsi apstrādā glikozi, lai saglabātu tās dzīvībai svarīgās funkcijas. Augot tas veido graudus, kas izskatās kā rīsi, un lielu daudzumu gļotu.Tās tuvākie radinieki ir tibetieši un kombuča.

Šis produkts ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un bioloģiski aktīvām vielām, piemēram:

• tiamīns;
• retinols;
• folacīns;
• piridoksīns;
• tokoferols;
• niacīns;
• naftohinoni;
• ergokalciferols;
• holīns;
• askorbīnskābe;
• fermenti utt.

Turklāt produkts ir vērtīgu organisko skābju, polisaharīdu, tanīnu un antioksidantu avots. Tagad šī sēne tiek audzēta mākslīgos apstākļos, izmantojot cukuru un žāvētus augļus.

Kāda ir atšķirība starp jūras rīsiem un parastajiem rīsiem?

Parastajiem un Indijas rīsiem nav nekā kopīga. Viņi pieder dažādām ģimenēm, ģintīm un pat karaļvalstīm. Tādējādi klasiskie rīsi veido atsevišķu ģints. Tas ir iekļauts augu valstībā un Poaceae ģimenē. Jūras rīsi pieder sēņu valstībai, raugu ģimenei.

Jūras rīsu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Indijas jūraszāļu patēriņam ir sarežģīta pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Pateicoties augstajam bioloģiski aktīvo vielu saturam, šis produkts veicina:

• patogēnas mikrofloras aktivitātes nomākšana;
• akūtu elpceļu vīrusu infekciju un gripas atvieglošana;
• imunitātes palielināšana;
• vielmaiņas paātrināšana;
• tauku sadalīšana;
• audu reģenerācijas paātrināšana;
• palielināta zarnu kustīgums;
• asinsspiediena normalizēšana;
• holesterīna līmeņa samazināšana asinīs;
• nieru attīrīšana no akmeņiem utt.

Jūras rīsos esošās aktīvās vielas labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzeri, aknas un žultspūsli, stimulējot šo orgānu darbību un novēršot bojāto šūnu aizstāšanu ar šķiedrainiem audiem. Turklāt produkts nodrošina spēcīgu diurētisku efektu. Indijas jūras rīsus var izmantot ādas kopšanai.Maskas un losjoni, kuru pamatā ir šis produkts, normalizē tauku dziedzeru darbību, palīdzot novērst pūtītes un pūtītes.

Infūzijas ļaunprātīga izmantošana var kaitēt cilvēka ķermenim. Produkts var izraisīt atkarību un hronisku caureju. Alerģijas slimniekiem tas var izraisīt nevēlamas reakcijas. Produkta lietošana ir kontrindicēta hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām akūtā fāzē. Turklāt to nevajadzētu iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta un paaugstināta kuņģa sulas skābuma.

Jūras rīsu ēšanas iezīmes

Biežāk kā uzmundrinošu dzērienu un veselības uzlabošanai lieto jūras rīsu uzlējumu. Lai to pagatavotu, labāk ņemt akas vai avota ūdeni, kas nesatur sēnīšu augšanu kavējošas vielas. Šķidrumam jābūt istabas temperatūrā. 1 litrā jums jāizšķīdina 3 ēd.k. Sahāra. Turklāt traukā varat ievietot 1-2 krekerus melnās maizes un sauju žāvētu augļu. Turklāt burkā jāieliek 4 ēd.k. dzīvie jūras rīsi.

Tvertnes kakls jāpārklāj ar marli. Tvertni nedrīkst aizvērt ar vāku, jo sēnītēm un baktērijām normālai attīstībai ir nepieciešams skābeklis. Pēc tam burka vairākas dienas jānovieto siltā vietā. Ir svarīgi, lai konteiners netiktu pakļauts tiešiem saules stariem. Optimālā temperatūra +21 °C…+25 °C. Šajā laikā ūdens kļūs duļķains, un apakšā parādīsies bālgans nogulsnes.

Dzēriens ir jāizkāš. Medicīniskiem nolūkiem jums vajadzētu patērēt līdz 1 litram infūzijas, sadalot to 3 daļās. Vislabāk to lietot 15-20 minūtes pirms ēšanas. Jūs varat uzglabāt dzērienu ledusskapī līdz 5 dienām.

Jūras rīsu izmantošana kosmetoloģijā

Pašus jūras rīsus bieži izmanto kosmētikas nolūkos.To izmanto sejas masku izgatavošanai. Uz 30 g produkta jāpievieno 1 paipalu ola un 10 g šķidra medus. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa un pēc tam jāuzklāj uz sejas ādas. Sastāvs jāuzglabā vismaz 15 minūtes. Pēc tam tas jānomazgā ar siltu ūdeni vai kumelīšu novārījumu. Procedūra jāatkārto ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Produkts labi mitrina ādu, normalizē tauku dziedzeru darbību un palīdz likvidēt pinnes.

Jūras rīsus var izmantot sausu un trauslu matu atjaunošanai. Lai pagatavotu barojošu masku, nepieciešams 3 ēd.k. sajauciet produktu ar vistas olu un 3 ēd.k. dadzis eļļa. Maisījumu uzklāj matiem, rūpīgi iemasējot galvas ādā. Pēc 30 minūtēm nomazgājiet masku ar siltu ūdeni. Procedūra jāatkārto 2-3 reizes mēnesī.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Kāds ir maksimālais infūzijas daudzums, ko var patērēt dienā?

Dienā ieteicams izdzert ne vairāk kā 1,5 litrus dzēriena.

Vai uzlējuma atdzesēšana ietekmē tā ārstnieciskās īpašības?

Atdzesēšana neietekmē dzēriena derīgās īpašības, taču to nedrīkst sasaldēt.

Vai var lietot uzlējumu, kas raudzēts 5 dienas?

Dzērienam būs pārāk bagātīga garša, tāpēc ieteicams to nedaudz atšķaidīt ar aukstu vārītu ūdeni.