Vai žāvētos augļus un riekstus vajadzētu izmazgāt no iepakojuma? Kāpēc tas ir vajadzīgs?

Kad drīkst nemazgāt, un kad ir nepieciešams rūpīgi izskalot žāvētos augļus pirms ēšanas? Ir tikai viena atbilde: tas ir atkarīgs no ražotāja.

Tīra saruna

Patiesībā, ja augļi tika žāvēti saulē, ir grūti iedomāties, cik daudz netīrumu un smilšu tie ir uzkrājuši. Jā, tie ir pārklāti ar marli, lai pasargātu no kukaiņiem vai žāvēti verandās, bet putekļi uz tiem neizbēgami nosēžas. Vēlāk, pārnēsājot maisos un izliekot plauktos “pēc svara”, tie pievelk kukaiņus un putekļus.

Šādi “savvaļas” žāvēti augļi ir ne tikai jāmazgā, bet arī jādezinficē:

1. Lej kārumu vienā kārtā platā bļodā.
2. Ielejiet verdošu ūdeni, lai ogas pilnībā pārklātu.
3. Ļaujiet nostāvēties un pēc tam noteciniet sietiņā.
4. Turklāt ielejiet vārītu ūdeni, lai no atvērtajām krokām izskalotu atlikušos smilšu graudus.

Kā ar iepakotajiem?

Iepakojums pasargā no putekļiem, gāzēm un citām nepatikšanām, bet tikai gatavo produktu. Tāpēc tas, vai to mazgāt vai ēst, ir atkarīgs no tā, kā produkts tika ražots. Ja tās ir lētas plēvē ietītas paplātes, visticamāk, tās ir tās pašas “savvaļas” delikateses, vienkārši iepakotas noliktavā.

Uzticamākas ir rūpnīcā ražotas preces ar pilnu marķējumu (ja tiek ražotas un izplatītas uz paplātēm, sastāvs, kaloriju saturs, derīguma termiņš utt.). Ideālā gadījumā tajā būtu arī jānorāda, vai augļi ir tvaicēti vai nē, vai tie ir jānomazgā pirms ēšanas, vai tas nav nepieciešams. Diemžēl šāda informācija visbiežāk nav pieejama.

Augļi un rieksti maisos un aizzīmogotā iepakojumā noteikti nav jāmazgā. Tie ir iekļauti uzkodu kategorijā un tiek pārbaudīti kā ēšanai gatavi produkti (vai maizi vai desu neviens nemazgā?).

Rieksti vispār nav mazgājami. Ja par tiem ir kādas bažas, kodolus kalcinē cepeškrāsnī vai pannā, bet nomizoti rieksti parasti pēc atbilstošām procedūrām nonāk iepakojumā.

Tātad vairumā nopērkamie žāvētie augļi ir jāmazgā, bet no rūpnīcas iepakojuma nē (ja vien nav redzamas smiltis, pelējuma vai erozijas pēdas, pretējā gadījumā produktus labāk neņemt vai noskalot ar verdošu ūdeni).

Riekstu un žāvētu augļu pušķis

Vai man ir jāmazgā žāvēti augļi pušķim? Daži meistari apliecina, ka nē: ogas mazgās paši saņēmēji. Tomēr resurss purity-lv.htgetrid.com atzīmē, ka ēdamus suvenīrus labāk dot ēšanai gatavus. Turklāt nedaudz tvaicētus žāvētus augļus ir vieglāk uzlikt uz iesmiem, kas aizvieto “ziedu” kātus.

Svarīgs
Liekā mitruma dēļ žāvētu augļu pušķis ātri sabojāsies, tāpēc, jo sausākas ir daļas, jo labāk.

Ja pušķis ir liels, tad to nav iespējams ēst vienā reizē. Un, lai tas nesabojātos, pušķa detaļām jābūt pēc iespējas sausākām.

Tāpēc liela mēroga kompozīcijai ir nepieciešams viens no trim:

• ņem rūpnīcā žāvētus augļus (iepriekš nomizotus) ar vidēju sausumu;
• izbirušos augļus aplej ar verdošu ūdeni (bet nevāra) un nosusina ar tīru drānu;
• dezinficējiet ogas ar tvaika tīrītāju un, ja nepieciešams, noņemiet atlikušo mitrumu.

Gatavo kompozīciju labāk pārklāt ar caurspīdīgu maisiņu. Nedaudz par iepakojumu: raksts, uzraksti šim gadījumam utt. dekors nebūs lieks - šāds iepakojums pasargās gardo suvenīru no putekļiem un saglabās dāvanas svinīgo izskatu.

Žāvēti augļi ir garšīga un noteikti veselīga alternatīva konfektēm un citiem saldumiem. Un, ja tos saliksiet kopā skaistā kompozīcijā, iegūsiet oriģinālu un apetīti rosinošu dāvanu, kas iepriecinās saņēmēju ilgu laiku (pat nezinot, kā mājās sīki uzglabāt žāvētos augļus, varat būt drošs, ka tie paliks droši ļoti ilgu laiku).