Cik daudz un kā pagatavot prosu maisos, lai iegūtu gardu prosas putru

Jūs varat pagatavot prosu maisos pēc dažādām receptēm. Daži cilvēki dod priekšroku prosai ar pienu, citi dod priekšroku ūdenī vārītai putrai. Ražotāja ieteiktais gatavošanas laiks ir 15-20 minūtes. Gatavošanas procesā graudaugi jānogaršo, lai noķertu brīdi, kad prosa ir pietiekami izvārījusies, bet nezaudē formu.

Prosas putras vārīšana ūdenī

Prosa maisos ir dārgāka un ne tikai porciju individuālā iepakojuma dēļ. Parasti šajā formā tiek pārdotas atlasītas un tīras labības, kuras nav jāmazgā. Tomēr daudzi ir nobažījušies, ka prosa satur rūgtumu.

Šai cilvēku kategorijai graudaugu maisiņus pirms gatavošanas ieteicams mērcēt aukstā ūdenī. Ūdens jāmaina daudzas reizes (5-7 atkārtojumi), katru reizi atstājot maisus tajā uz pāris minūtēm. Sagatavošanās posms nav obligāts, un to var izlaist.

Ēdienu gatavošanas īpašības:

• pagatavojiet prosu, izmantojot maisu skaitu, kas vienāds ar porciju skaitu;
• ielieciet graudaugus verdošā ūdenī (var likt arī aukstā ūdenī, bet tad gatavošanas laiks jāpalielina par 5 minūtēm);
• šķidruma daudzumam jābūt tādam, lai tas pilnībā pārklātu prosa maisiņus;
• vārīšanas sākumā ūdenī pievieno sāli un cukuru pēc garšas;
• Gatavošanas procesā maisi vienu reizi (apmēram pēc 10 minūtēm) jāapgriež, lai graudaugi vienmērīgi pagatavotos.

Kad putra ir pagatavota, izņemiet maisiņus un novietojiet tos caurdurī vai uz režģa, ļaujot notecināt liekajam ūdenim. Prosas gatavību var noteikt vizuāli. Graudaugi palielinās un aizpilda visu maisa tilpumu, padarot to piepūstu kā bumbiņu.

Kad šķidrums notecējis, pārliek prosu uz šķīvja, pārgriežot iepakojumu. Gatavo putru pēc izvēles garšo ar sviestu vai augu eļļu.

Recepte prosas pagatavošanai maisos ar pienu

Iepakotos graudaugus ir ērti izmantot arī piena putras pagatavošanai. Tikai dažu minūšu laikā varat pagatavot gardas brokastis visai ģimenei. Process aizņem tikpat daudz laika kā putras vārīšana ūdenī, bet ir sadalīts posmos:

1. Prosu liek pannā ar 1-1,5 litriem verdoša ūdens.
2. Tajā pašā laikā uz plīts liek katliņu ar pienu, kas lēnām jāuzvāra.
3. Pēc 10 minūtēm maisiņus izņem no ūdens un ļauj šķidrumam notecēt.
4. Tad iepakojumu sagriež un graudaugus ielej verdošā pienā.
5. Pievienojiet nepieciešamo sāls un cukura daudzumu, koncentrējoties uz savu garšu.
6. Vāra prosas putru līdz mīkstai vēl apmēram 10 minūtes, gatavošanas beigās pagaršojot graudus, lai nepārvārītu.

Prosu ar pienu labāk vārīt pannā ar biezām sienām un dibenu, tad putra nepiedegs. Gatavošanas laikā ik pēc 2-3 minūtēm maigi samaisiet graudaugus, neļaujot prosai pielipt pannas apakšai. Piena daudzumu var mainīt atbilstoši savai gaumei. Kādam garšo plānā putra, bet citam – stāvāka.

Vispirms varat ielej nedaudz piena un pēc tam pievienot vairāk, ja nepieciešams. Laika gaitā parādīsies pieredze, un vajadzīgās proporcijas tiks noteiktas “ar aci”. Prosai ar pienu nav pieņemts pievienot augu eļļu, bet sviestu var pievienot.Tas tikai uzlabos putras garšu.

Jautājumi un atbildes

Cik ilgi var glabāt prosu maisos, lai tā nebojātos?

Iepakotie prosa graudaugi tiek uzglabāti tikpat ilgi, cik parastos. Vēsos apstākļos (piemēram, ziemā uz stiklota balkona) prosa saglabā savas īpašības un garšu līdz 9 mēnešiem, istabas temperatūrā - līdz 6 mēnešiem. Uz iepakojuma ražotājs norāda glabāšanas laiku, taču jāņem vērā arī temperatūras režīms (to regulē GOST).

Vai ir iespējams izbērt graudaugus no maisa un kā tad to pagatavot?

Jā tu vari. Lai precīzi izmērītu šķidruma daudzumu, graudaugi būs jāielej mērtraukā. Lai iegūtu drupanu putru, prosu sajauc ar ūdeni proporcijā 1:2. Piena putru gatavo ar atšķirīgu sastāvdaļu attiecību. 1 daļai graudaugu izmantojiet 3 daļas piena.

Lai gan maisos iepakota prosa ir dārgāka, daudzi cilvēki tai dod priekšroku, izvēloties to vieglas pagatavošanas un augstas kvalitātes graudaugu dēļ. Šādā veidā ir ļoti viegli pagatavot drupanu prosu ūdenī. Ēdienu gatavošana ar pienu ir nedaudz grūtāka, taču šī putra ir ļoti garšīga un ne mazāk veselīga.