Cik minūtes jāvāra rīsi maisos, lai iegūtu garšīgu putru?

Tas, cik ilgi gatavot rīsus maisos, galvenokārt ir atkarīgs no pašiem rīsiem. Dažas šķirnes pagatavo ātrāk, bet citas aizņem ilgāku laiku. Graudaugi var būt parastie vai tvaicēti, kas arī ietekmē gatavošanas laiku. Ražotājs uz kastes sniedz detalizētas gatavošanas instrukcijas. Vidējais rīsu gatavošanas laiks ir aptuveni 20 minūtes. Balti pulētie graudi tiek pagatavoti mazāk nekā ceturtdaļas stundas laikā. Pagatavojiet brūnos rīsus 25 minūtes, līdz tie ir mīksti.

Ūdenī vārīti rīsi

Maisos iepakotie graudaugi ir pilnībā gatavi vārīšanai, un tiem nav nepieciešama iepriekšēja mazgāšana vai mērcēšana. Jums tikai jāpārbauda iepakojuma integritāte, lai gatavošanas laikā rīsi neizkristu līdz pannas apakšai.

Rīsu graudaugu vārīšanas ūdenī iezīmes:

• lai piepildītu pannu, jums būs nepieciešams diezgan liels ūdens daudzums, divreiz lielāks par maisa augstumu;
• gatavošanas procesā graudaugi uzsūc ūdeni, šķidrumam jābūt tik daudz, lai tas nebūtu jāpievieno;
• kad ūdens vārās, ievietojiet pannā vienu vai vairākus rīsu maisiņus;
• gatavošanas sākumā pievienojiet ūdenim nepieciešamo sāls daudzumu, koncentrējoties uz savu garšu;
• tad pārklāj pannu ar vāku, samazina uguni un vāra rīsus 20-25 minūtes.
• Kad maisi uzbriest, tos izņem, ar dakšiņu iekabinot speciālā spraugā.

Iepakojumā novārītos graudaugus uz 2-3 minūtēm liek caurdurī, lai notecētu liekais šķidrums. Tad katru maisiņu nogriež vienā galā un rīsus uzmanīgi ber uz šķīvja.

Tādā veidā var pagatavot drupanu piedevu zivīm un gaļai. Neliels sviesta gabaliņš uzlabos rīsu garšu. Pasniedzot gaļas mērci, eļļu nedrīkst izmantot. Šādi pagatavotus rīsus pievieno salātiem un pīrāgiem. Ja gatavojat kāpostu tīteņus vai ežus, graudaugiem jābūt nedaudz nepietiekami pagatavotiem.

Rīsu biezputra ar pienu

Vairāki Krievijas zīmoli ražo rīsus maisos. Ražotājiem ir laba reputācija, un klienti viņiem uzticas.

Šajā sarakstā:

• "Mistral";
• "Uvelka";
• "Makfa."

Varat arī pagatavot rīsu putru ar pienu, izmantojot graudaugus maisos. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt rīsus līdz pusei vārīti. Tas aizņems ne vairāk kā 10 minūtes. Tvaicētu rīsu pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku.

Tad pannā ielej nedaudz ūdens, pievieno pienu un uzvāra. Piena daudzums ir atkarīgs no porciju skaita un vēlamā putras biezuma.

Maisiņus sagriež pie stūra un pannā ber pusgatavus rīsus. Pēc vārīšanās pievieno sāli un cukuru pēc garšas, visu samaisa. Vāra putru, līdz rīsi ir uzsūkuši gandrīz visu pienu un kļuvuši mīksti. Ja piena ir par maz, gatavošanas procesā to pamazām pievieno. Pirms pasniegšanas putrai pievieno gī vai parasto sviestu.

Lēnā plītē vārīti rīsi

Rīsi ir graudi, ko var tvaicēt. Tieši pēc šī principa tiek veidotas rīsu plītis. Bet nav nepieciešams iegādāties papildu ierīci rīsu vārīšanai, kas pagatavos rīsu putru vai garnīru bez saimnieces līdzdalības. Mūsdienu multivarkās jūs varat arī gatavot graudaugus automātiski, iegūstot augstas kvalitātes produktu.

Daudzi modeļi ir aprīkoti ar tādu iespēju kā “tvaicēšana”.

Ēdienu gatavošanas īpašības:

• 2 paciņām vajadzēs 1 litru ūdens;
• pagatavojiet pūkainos rīsus ar atvērtu vāku;
• Ūdeni labāk iepriekš uzvārīt elektriskajā tējkannā, lai gatavošanas process aizņemtu mazāk laika;
• bļodā ielej verdošu ūdeni, tad tur ievieto rīsus maisiņā;
• lēnajā plītē graudaugi tiek pagatavoti nedaudz ilgāk nekā parasti - 30 minūtes;
• Lai rīsi nekļūtu mīksti, pievienojiet ūdenim nedaudz sāls.

Pēc taimera izslēgšanas izņemiet rīsus no ūdens, paceļot tos ar dakšiņu caur iepakojumā esošo caurumu. Šādi pagatavoti graudaugi ir maigi un mīksti. Vārītus rīsus var pasniegt ar kotletēm, gulašu, sautētu gaļu, ceptām zivīm. Ja plānojat gatavot pusfabrikātus, graudaugi jāvāra 10 minūtes mazāk un jāatdzesē tieši maisos zem tekoša auksta ūdens.

Rīsu vārīšana mikroviļņu krāsnī

Ērts rīsu iepakojums atsevišķu maisiņu veidā ļauj tos pagatavot dažādos veidos, padarot procesu mazāk darbietilpīgu. Ar šo uzdevumu var palīdzēt mikroviļņu krāsns. Šo iespēju bieži izmanto valstī vai darbā, kur nav iespējams pagatavot karstu ēdienu, jo trūkst pilnvērtīgas plīts.

Principā ēdiena gatavošana šādā veidā maz atšķiras no tradicionālās rīsu vārīšanas:

• Mikroviļņu krāsnī nevar izmantot metāla pannu, tāpēc būs nepieciešams piemērota izmēra trauks no stikla vai plastmasas;
• Uz piederumiem jābūt marķētiem ar atļauju tos lietot mikroviļņu krāsnī;
• Tvertnē ievietotais maiss jāuzpilda ar verdošu ūdeni, atstājot 3-4 līdz malai;
• Rīsi jāvāra zem vāka (lai ūdens neizšļakstītos) ar pilnu jaudu (800 W) 15 minūtes.

Gatavos rīsus izņem no iepakojuma, sagriežot ar nazi vai šķērēm, un liek uz šķīvja. Ja mikroviļņu krāsnī ir mazāka jauda, ​​gatavošanas laiks tiek pagarināts par 4-5 minūtēm.

Jautājumi un atbildes

Kā pagatavot rīsus maisiņos, lai tie neliptu kopā?

Vārītu rīsu lipīgums ir tieši saistīts ar ūdens daudzumu, kurā tie tika pagatavoti. Tāpēc ir vērts ieliet pēc iespējas vairāk šķidruma, izmantojot liela tilpuma traukus. Protams, šis noteikums nav piemērots putras pagatavošanai, jo šajā gadījumā proporcijas ir svarīgas. Un vēl viena lieta - rīsus nevar pārvārīt.

Kādus rīsus labāk pirkt, parastos vai tvaicētos?

Olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un kaloriju satura attiecības ziņā abi graudaugu veidi ir vienādi. Tomēr, pateicoties pirmajai apstrādei, tvaicēti rīsi saglabā vairāk vitamīnu un minerālvielu, kas nozīmē, ka mēs varam teikt, ka tie ir veselīgāki. Turklāt tvaicētiem graudaugiem ir zemāks glikēmiskais indekss, kas ietekmē cukura līmeni asinīs.

Kā maisos pildīti brūnie rīsi atšķiras no baltajiem rīsiem, un kāpēc tie tiek uzskatīti par veselīgākiem?

Brūnie rīsi saglabā čaumalu, kas padara produkta sastāvu pēc iespējas vērtīgāku, bet prasa ilgāku termisko apstrādi. Brūnie graudi pēc vārīšanas iegūst vieglu riekstu garšu.Uztura speciālisti brūnos rīsus vērtē labvēlīgāk un uzskata, ka tie ir piemēroti pareizai uzturam.

Līdz ar zinātniskiem atklājumiem un tehniskajiem jauninājumiem mūsu dzīvē ienāk progresīvākas gatavošanas metodes. Rīsus maisos ir viegli pagatavot, netērējot daudz laika un neapejot graudu mazgāšanas posmus pirms un pēc vārīšanas. Gatavošanas laikā ir svarīgi ievērot ieteicamo laiku un lietot daudz ūdens. Uz 2 rīsu maisiņiem ir nepieciešams vismaz 1 litrs šķidruma, lai graudaugi būtu drupināti un mīksti.