Kā pareizi mizot priežu riekstus?

Priežu rieksti ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs produkts, kas satur daudz vitamīnu un mikroelementu, un novārījumus, miltus, tinktūras un citus riekstu produktus izmanto kosmetoloģijā un tautas medicīnā. Bet daudzi cilvēki nezina, kā mizot priežu riekstus, un tāpēc nevēlas rīkoties ar šo produktu.

Mēs saplēšam čaulu ar zobiem

Protams, nav ieteicams ieteikt šķelt riekstus ar zobiem, jo ​​vienmēr pastāv risks sabojāt emalju. Tāpēc jūs varat izmantot šo metodi tikai uz savu risku. Kā nomizot riekstus ar minimālu iespēju sabojāt zobus? Tie ir jāsadala visneaizsargātākajā vietā - pa vidu, un jādara lēni un vienmērīgi.

To var izdarīt tikai ar veseliem zobiem bez caurumiem vai plombām. Jāatceras, ka, ja zobam iepriekš ir izņemts nervs, tas kļūst īpaši trausls un tam nav nepieciešams papildu stress.

Priežu rieksti ir ļoti augstas kaloritātes produkts, un jūs nevarēsiet tos apēst uzreiz. Un, protams, uzkodai var ar zobiem nomizot nelielu skaitu riekstu. Bet ko darīt, ja nepieciešams krietni lielāks daudzums, piemēram, kādam ēdienam svētku galdā?

citas metodes

Priežu riekstu čaumalas saglabājas diezgan spēcīgas temperatūrā, kas ir tuvu istabas temperatūrai. Bet spēcīga sildīšana vai, gluži pretēji, dzesēšana var padarīt to trauslu.

1. Rieksti ir jāievieto saldētavā vismaz uz dažām stundām, lai nodrošinātu vienmērīgu atdzišanu.Pēc tam, tieši neizņemot tos no maisa (lai čaumalas nesaplīstu uz visām pusēm), tās rūpīgi jāsadrupina ar rullīti. Nepielieciet pārāk lielu spēku, pretējā gadījumā kodoli saplaisās kopā ar čaumalu. Svarīgi ir tas, ka pēc sasaldēšanas rieksti netiek uzglabāti un tie ir ātri jāizlieto.
2. Riekstus ber pannā, nepievienojot eļļu un karsē, ik pa laikam apmaisot, 15-20 minūtes. Vai arī izlejiet tos plānā kārtā uz cepešpannas un uz dažām minūtēm ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 100-120 grādiem. Dažkārt karsējot čaumala pārsprāgst pati no sevis, un atliek tikai iegūt riekstu graudus. Bet pat tad, ja tas paliek neskarts, tagad to var viegli sadalīt ar pirkstiem.
3. Iepriekšējo metodi var uzlabot – pēc karsēšanas riekstus ātri ieber traukā ar ļoti aukstu ūdeni, tur var pat pievienot ledus gabaliņus.

Tāpat kā daudzas citas sēklas, rieksti labi iemērc, ja tos ilgstoši atstāj šķidrumā. Pietiek no pusdienas līdz dienai tos iemērc tīrā ūdenī, un to tīrīšana nebūs grūta. Bet vislabāk mizas no riekstiem nomizo sausā veidā - tā tas daudz mazāk pielips - gan pie paša rieksta kodola, gan pie pirkstiem.

Ja mājās nepieciešams mizot riekstus, var izmantot jebkurus pieejamos rīkus – knaibles, ķiploku smalcinātāju, gaļas āmuru, āmuru.

Ieteikumi

Protams, vienkāršākais risinājums, ja vēlaties baudīt priežu riekstus, ir iegādāties tos lobītos, nevis mēģināt mizot pašiem. Bet nav vērts tos iegādāties tirgū pēc svara, kur tie tika glabāti nezināmu laiku un nezināmos apstākļos. Produktam jābūt iepakotam, jums jāpievērš uzmanība iepakojuma integritātei, iepakošanas datumam un derīguma termiņam. Un tad rieksti nāks tikai par labu.

Jums nav jāizmet riekstu čaumalas paliekas, ja jums ir vasarnīca vai vismaz neliela platība. Tie būs lielisks līdzeklis augsnes mulčēšanai, t.i., aizsargkārtas izveidošanai uz tās virsmas, kas novērsīs laikapstākļu, augsnes izskalošanos, kā arī neļaus augt nezālēm un veidoties nožuvusi cieta garoza. Augsne saglabās augam optimālu mitruma līmeni, un temperatūras izmaiņas kļūs mazāk pamanāmas.

Acīmredzot riekstu kodoli daudz labāk saglabā garšu un labvēlīgās īpašības, kad tie atrodas čaumalā, tāpēc labāk tos nomizot mājās neilgi pirms ēšanas. Izlobītus riekstus nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku, tie iegūst sasmakušu garšu.

Riekstu izvilkšana no konusa

Parasti priežu riekstus pārdod jau izņemtus no konusa. Bet, ja pēkšņi rokās nonāk veseli ciedra čiekuri, tad jums jāzina, kā pareizi no turienes iegūt sēklas.

1. Labāk to darīt ar cimdiem, lai vairākas dienas nebūtu jāmēģina tīrīt rokas no sveķiem. Tā paša iemesla dēļ ir vērts valkāt drēbes, par kurām jums nebūs žēl.
2. Rieksti ļoti viegli izkrīt no nobrieduša čiekura, tos nav jālasa. Pietiek savērpt čiekuru rokās, uzsit ar to pannas vai šķīvja sieniņu, un lielākā daļa sēklu izbirs traukā.
3. Ja tas notiek ārā, tad ugunī var likt veselus priežu čiekurus, kā jau kartupeļus cepot. Sveķi no uguns izdeg, un riekstus viegli noņemt ar rokām.Un, kad pa rokai ir spainītis vai cits liels trauks, var izvārīt priežu čiekurus, verdošs ūdens no tiem izskalos visus sveķus, un riekstu čaumalas būs mīkstas un plānas.

Mēs iesakām izlasīt rakstu par kā nomizot lazdu riekstus un valriekstus