Kā nomizot olas pāris sekundēs - 3 ar pusi efektīvi veidi

Bērnībā, kad man bija 4 gadi, manā bezrūpīgajā dzīvē notika revolūcija - vecmāmiņa nolēma, ka ir pienācis laiks padarīt mani par mājsaimnieci. Aizbildinoties ar “tu esi meitene”, viņi man sāka mācīt virtuves trikus. Ak, kā man riebās olu mizošana! Apvalks tiek noņemts mikroskopiskos gabaliņos, asās šķautnes iegremdējas pirkstos... Skatoties uz manām mokām, vectētiņš tikai pasmaidīja un rādīja, kā visu izdarīt daudz ātrāk un vienkāršāk.

Lai nodrošinātu, ka olas tiek labi notīrītas, ir divas galvenās dzīves metodes:

1. Pirms gatavošanas ūdenim pievieno tējkaroti sodas vai ēdamkaroti sāls.
2. Kad olas ir vārītas, tās jāizņem no verdošā ūdens un uz pāris minūtēm jāievieto aukstā ūdenī.

1. metode – pūt!

Visiespaidīgākais un smieklīgākais variants ir tas, ko man vispirms parādīja vectēvs.

1. Vārītā ola nedaudz jāatdzesē, uzsit pa dažādām pusēm un jāripina uz galda – tā jāpārklāj ar plaisu tīklu.
2. Mēs izvelkam čaumalu uz “deguna”, lai iegūtu “pliku plankumu” apmēram centimetra diametrā.
3. Uz “sēnes” izvelkam čaulu nedaudz lielāku – 2–2,5 cm diametrā.
4. Viegli turam olu dūrē un iepūšam tajā no visa spēka no deguna sāniem, piespiežot lūpas pie čaumalas. Voila - vārīta ola izlec no “krekla”.

Protams, šī metode ir piemērota bērnu izklaidēšanai, taču reti kurš vēlas to izmantot kā ikdienu. Tāpēc jūsu uzmanībai - 1.5. metode: vienkārši piesitiet olu un ripiniet to, lai to būtu vieglāk nomizot.

2. metode – krata!

Lieta ir tāda: jums ir jānodrošina, lai mitrums nokļūst zem tā caur čaumalas plaisām - tad viss nevajadzīgais viegli atdalīsies no proteīna virsmas.

Jūs varat rīkoties dažādos veidos:

• Pēc vārīšanas karsto ūdeni notecina, apakšā ielej 1 cm auksta ūdens un ar apļveida kustībām groza pannu tā, lai olas sitās viena pret otru. Apvalkā veidojas plaisas, caur kurām var iekļūt ūdens.
• Ievietojiet olu platā glāzē ar biezām sienām un ielejiet tajā nedaudz ūdens. Nosedziet glāzi ar roku un enerģiski sakratiet to virs izlietnes. Pēc šādām vienkāršām manipulācijām salauzto apvalku var viegli noņemt, piemēram, mizu.

Ja nepieciešams ātri nomizot daudz olu, glāzes vietā var izmantot divu litru burku ar skrūvējamu vāciņu.

Tikai nepārspīlējiet - ja kratīsit trauku pārāk stipri un pārāk ilgi, ne tikai čaula, bet viss saturs var sabrukt!

3. metode – caurdur!

Šī ir iespēja tiem, kas gatavojas gatavot svaigākās mājās gatavotās olas un zina, cik slikti tās nomizo, ja tās nav atstātas vairākas dienas.

1. Ņemam spraudītes-iesmus (tie ar asu saliektu stūri nederēs). Ļoti uzmanīgi mēs ar tiem caurduram čaulu, kas pārklāj gaisa kameru - šī ir vieta “saduras” pusē.
2. Mēs sūtam olas gatavot kā parasti. Neaizmirstiet ūdenim pievienot sodas vai sāli.
3. Gatavās olas uz minūti iemērciet aukstā ūdenī un katru no tām notīriet. Apvalks viegli atdalīsies, jo gatavošanas laikā caur pogu izveidoto caurumu nokļuva mitrums.

Pārskatot visas metodes, secinājums liek domāt: brīnumi nenotiek, un tāpēc jums ir jādomā par vieglu vistu olu tīrīšanu pat pirms vārīšanas.Ir svarīgi nodrošināt, lai starp čaumalas čaumalu un proteīnu sakrājas nedaudz mitruma – tad čaumalu var noņemt pāris sekunžu laikā.