Citronu ledus - ātriem tonizējošiem kokteiļiem un atvēsinošai karstai tējai

Ja jūs apvienojat ūdeni un citronu un sasaldēsiet tos kopā, jūs iegūstat citronu ledu. Karstajās dienās palīdzēs citrona kubiņi – tie ātri pazeminās tējas temperatūru un padarīs to garšīgāku. Tie noder arī vasaras kokteiļiem. Turklāt tie ir vienkārši noderīgi.

Citronu ledus - augļu dziednieks

Citrons, tāpat kā visi augļi, augstā temperatūrā zaudē vitamīnus. Bet, sasaldējot, tas saglabā tos gandrīz 100%. Tāpēc citrona ledus pievienošana tējai, augļu sulai, dārzeņu vai augļu salātiem, aukstai kafijai, minerālūdenim, saldējumam padarīs tos garšīgākus un bagātinās ar C vitamīnu un labvēlīgām minerālvielām.

Ikviens zina par bagātīgo C vitamīna saturu citronos. Daudz mazāk ir par 22 vērtīgiem minerālu savienojumiem, kas spēj attīrīt asinsvadus, palēnināt šūnu oksidēšanos un pat cīnīties ar vēzi.

Atcerēsimies dažas saldēta citrona labvēlīgās īpašības:

• atbalsta imunitāti,
• palīdz pret bezmiegu,
• attīra zarnas,
• stiprina kaulu audus,
• piemīt pretmikrobu īpašības,
• atbalsta aknu darbību.

Zaudējot tikai 3% ūdens no ķermeņa svara, cilvēka veiktspēja ievērojami samazinās, un viņa vispārējais stāvoklis pasliktinās. Vēsi dzērieni ar citrona ledu karstumā palīdzēs pārvarēt miegainību un paaugstināt tonusu.

Kā pagatavot citrona ledus gabaliņus

Mēs iesakām mēģināt pagatavot citronu ledu pēc “slinks receptes”. Viss, kas Jums nepieciešams, ir citrons, saldēšanas veidnes, tīrs dzeramais ūdens un nazis.Citronu izmantosim kopā ar mizu – tajā ir daudz noderīgu vielu.

1. Rūpīgi nomazgājiet citronu zem tekoša auksta ūdens ar augļu suku vai neizmantotu zobu suku. Pēc tam aplej ar verdošu ūdeni un nosusina ar vienreiz lietojamu dvieli vai gludinātu kokvilnas dvieli.
   
2. Sagrieziet citronu apaļās daļās, ja plānojat izmantot lielus saldējamos ramekīnus. Piemēram, ir piemērotas silikona kūku veidnes. Ja kubiņus sasaldēsiet standarta veidnē no ledusskapja, sagrieziet apaļās citrona šķēles 3–4 šķēlēs, lai tās brīvi iegultos veidnes šūnā.
   
3. Piepildiet katru veidnes šūnu ar tīru dzeramo ūdeni. Ja izmanto silikona veidnes, ūdeni labāk ieliet pašā ledusskapī, lai kustoties neizlīst.
   
4. Ievietojiet ar ūdeni pildītos citronus veidnēs saldētavā. Sasaldēšana prasīs vairākas stundas. Formas ir ērti iekraut ledusskapī vakarā - no rīta citrona ledus droši vien būs gatavs un lietojams visas dienas garumā.
   
5. Izņemiet ledus gabaliņus no veidnēm uz šķīvja un izmantojiet atdzesētas tējas, dzērienu, kokteiļu vai salātu pagatavošanai.
   

Citronu ledus no lielas veidnes izskatās iespaidīgi un interesanti. Pievienojot tasei, tēja ļoti ātri atdziest un iegūst pārsteidzošu garšu.

Kā pagatavot ķirbju kokteili ar citrona kubiņiem

Gardu vitamīnu kokteili ar citrona kubiņiem var pagatavot ne tikai no augļiem, bet arī no dārzeņiem. Mēģiniet pagatavot to ar ķirbi.

Nepieciešams:

• 0,5 kg ķirbju mīkstuma,
• ½ citrona sula,
• 1 ēd.k. karoti medus,
• 1 glāze kvalitatīva dzeramā ūdens,
• 4 citronu ledus kubiņi.

Kā gatavot:

1. Sarīvē ķirbi un liek blenderī.
2. Pievienojiet svaigi spiestu citrona sulu, medu un ūdeni.
3. Sasmalcina ar blenderi līdz gludai.
4. Ielejiet kokteili glāzēs un pievienojiet citrona ledus gabaliņus.

Tādā pašā veidā tiek gatavoti vēsi vasaras kokteiļi ar augļiem.

Kā pagatavot atsvaidzinošu ingvera dzērienu ar citrona ledu
Šim dzērienam ir tonizējošas īpašības.

Nepieciešams:

• 2 cm ingvera sakne,
• ½ citrona sula,
• 1 ēd.k. karoti medus,
• 1 glāzi verdoša ūdens,
• 2 citrona ledus kubiņi.

Kā gatavot:

1. Ingvera sakni sarīvē uz smalkās rīves.
2. Pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties 15 minūtes.
3. Pievieno svaigu citronu sulu un karoti medus (pēc garšas).
4. Samaisa, ielej dzērienu krūzītē ar citrona kubiņiem apakšā.

Saldētu citronu un citrona ledus gabaliņus var pievienot smūtijiem, salātiem, zupām, borščam un pat gaļai.