Vai ir vērts pirkt melno ķimeņu eļļu?

Mūsdienās arvien vairāk pārdošanā var atrast melno ķimeņu eļļu, kuras priekšrocības cilvēki zināja pirms 3 tūkstošiem gadu. Senatnē ar šo līdzekli ārstēja audzējus, dzelti, saindēšanos, pneimoniju un citas nopietnas slimības. Mūsdienu zinātnieki ir rūpīgi izpētījuši ķimeņu sastāvu un atklājuši daudz vērtīgu ķīmisku savienojumu sēklās. Mēs jums pastāstīsim, kādu labumu cilvēka ķermenim sniedz ķimeņu eļļa un kā to pareizi uzņemt.

Melnās ķimenes eļļas ķīmiskais sastāvs

Melnās ķimenes eļļu galvenokārt iegūst no divām augu šķirnēm:

• nigella (nigella) Damaska;
• nigella sativa.

Pirmo sauc par "Karalisko", tas izceļas ar augstu taukskābju saturu, biezu konsistenci un pļavas garšaugu aromātu. Nigella sativa eļļu sauc par "Etiopiešu", tā ir bagāta ar flavonoīdiem, tai ir pikanta garša ar asām notīm un smaržo pēc melnajiem pipariem.

Ķimenes sēklas ir īsta bioloģiski aktīvo komponentu noliktava. Tie satur labvēlīgas nepiesātinātās taukskābes, vitamīnus, makro un mikroelementus, fenolus, esterus, fitosterīnus un fosfolipīdus. Zemāk esošajā tabulā ir norādītas galvenās vielas, kas piešķir nigella eļļai tās ārstnieciskās īpašības.

1. tabula. Nigella eļļas ķīmiskais sastāvs (nerafinēta, auksti spiesta)

Melnās sēklu eļļas ieguvumi veselībai

Taukskābju eļļa no melno ķimeņu sēklām tiek plaši izmantota medicīniskiem nolūkiem. Ēģiptē un Indijā to pārdod daudzās aptiekās kā zāles. Tālāk apskatīsim, no kādām veselības problēmām Nigella eļļa var palīdzēt atbrīvoties.

Palīdz cīnīties ar vīrusiem, baktērijām un sēnītēm

Ķimenes eļļai piemīt izteiktas antibakteriālas un antiseptiskas īpašības, pateicoties augstajam fenolu, terpēnu un esteru saturam. Šīs vielas piešķir produktam spēcīgu pikantu aromātu un asu garšu.

Eļļa palīdz organismam cīnīties ar šādām slimībām:

• elpceļu slimības - faringīts, laringīts, bronhīts, pneimonija;
• ARVI, gripa un citas vīrusu infekcijas;
• disbakterioze;
• gastrīts, čūla (remisijas stadijā);
• piena sēnīte.

Lietojot iekšķīgi, produkts uzlabo aizsargājošo antivielu veidošanos un paātrina atveseļošanos. Produktu ārīgi lieto ādas sēnīšu infekciju, pūtīšu un čūlu gadījumos.

Aizsargā sirdi un asinsvadus

Melnās ķimenes eļļa normalizē tauku vielmaiņu organismā, atbalsta aknu darbību, stiprina asinsvadu sieniņas un regulē asins recēšanu. Tā rezultātā tiek samazināts šādu patoloģiju risks:

• ateroskleroze;
• tromboflebīts;
• sirdslēkme/insults;
• išēmija, stenokardija.

Pateicoties diurētiskajai iedarbībai, ķimenes samazina šķidruma daudzumu organismā un samazina slodzi uz sirdi. Tā rezultātā cilvēka asinsspiediens un sirdsdarbība tiek normalizēta.

Palīdz novērst diabētu un aptaukošanos

Nigella eļļā ir atrastas daudzas sastāvdaļas, kas samazina glikozes koncentrāciju asinīs, veicina tās pareizu uzsūkšanos, kā arī palielina ķermeņa šūnu jutību pret insulīnu. Tas samazina metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risku.

Tieši straujš cukura līmeņa lēciens asinīs izraisa bada lēkmes un tieksmi pēc kalorijām (īpaši saldiem) ēdieniem. Bet, regulāri lietojot melno ķimeņu eļļu, var novērst pārēšanos un vienlaikus saglabāt slaidu augumu.

Aizdzen tārpus

Produkts satur alkaloīdus un saponīnu α-hederīnu, kas ir toksiski zarnu parazītiem. Ķimeņu eļļu var izmantot profilakses nolūkos un helmintiāzes sākuma stadijā. Bet liela mēroga infekcijas gadījumā maz ticams, ka tas palīdzēs.

Normalizē gremošanu

Ķimenes eļļai ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Tā satur enzīmu lipāzi, kas palīdz organismam absorbēt taukus un taukos šķīstošos vitamīnus: A, E, K, D. Eļļa uzlabo kuņģa sulas sekrēciju, paātrinot pārtikas gremošanu.

Produkts palīdzēs tiem, kuri cieš no biežas vēdera uzpūšanās un smaguma sajūtas. Tas iznīcinās patogēno zarnu mikrofloru, nekaitējot labvēlīgajām baktērijām.

Uzlabo nervu sistēmas un smadzeņu darbību

Normālai funkcionēšanai smadzeņu šūnām nepieciešamas nepiesātinātās taukskābes un vitamīni B. Un nigella eļļā šādas vielas ir pārpilnībā. Tas stiprina atmiņu un samazina senils demences risku. Aizsargā nervu sistēmu no stresa, novēršot depresiju un hronisku nogurumu. Un esteri, kas atrodas ķimenes sēklās, iedarbojas tonizējoši uz psihi. Tāpēc pēc eļļas patērēšanas cilvēkam paaugstinās garastāvoklis un viņš jūt spēka pieplūdumu.

Uzlabo laktāciju sievietēm

Ārsti iesaka lietot ķimeņu eļļu sievietēm, kuras nesen dzemdējušas un kurām nav pietiekami daudz mātes piena. Sastāvā ir komponenti, kas normalizē hormonālo līmeni, jo īpaši palielinot estrogēna ražošanu.

Turklāt ķimeņu eļļa padara mātes pienu treknāku un piesātina to ar vitamīniem un mikroelementiem. Galvenais ir nelietot produktu pārmērīgā daudzumā, lai mazulim nerastos nevēlamas reakcijas (zarnu kolikas, izsitumi).

Eļļas izmantošana kosmetoloģijā

Ķimenes eļļu var izmantot kā dabisku alternatīvu pretnovecošanas kosmētikai. Tas ir piemērots jebkura veida ādas kopšanai. Ir šādas īpašības:

• stimulē kolagēna sintēzi, epidermas šūnu atjaunošanos un tādējādi novērš jaunu grumbu veidošanos;
• novērš pūtītes, pinnes un citus iekaisumus;
• paātrina brūču, mikroplaisu, apdegumu dzīšanu;
• baro ādas šūnas, palīdz saglabāt mitrumu tajās.

Kosmetoloģijā produktu pievieno krēmiem un sejas maskām. Mājās ar vates plāksnīti var pats uzklāt eļļu uz sejas un pēc 15–20 minūtēm noskalot ar attīrošu losjonu un siltu ūdeni.

Uzkarsētu nigella eļļu iemasē matu saknēs un sadala visā garumā. Atstājiet taukaino masku 1 stundu un pēc tam izmazgājiet matus ar šampūnu. Šī procedūra ļauj padarīt cirtas mīkstas un spīdīgas, stiprināt matu folikulu, kā arī atbrīvoties no šķelto matu galiem.

Eļļas kaitējums ķermenim

Augstās koncentrācijās melnās ķimenes eļļas aktīvās sastāvdaļas var nodarīt kaitējumu organismam.

Produktam ir šādas kontrindikācijas lietošanai:

• individuāla neiecietība, alerģijas;
• gastrīta saasināšanās, kuņģa čūlas;
• ķīmijterapija;
• medikamentu lietošana asinsspiediena pazemināšanai, diurētiskos līdzekļus, choleretic līdzekļus;
• akmeņu klātbūtne nierēs, žultspūslī;
• holecistīts;
• implantētu orgānu klātbūtne;
• grūtniecība.

Pediatri neiesaka dot mazas ķimenes sēklas bērniem līdz 6 gadu vecumam. Maza bērna organisms vēl nav gatavs uzņemt tik daudz dažādu vielu.

Cilvēkiem ar lieko svaru jāņem vērā produkta augstais kaloriju saturs. Tādējādi 100 g ķimeņu eļļas satur līdz 900 kcal.Tāpēc jums nevajadzētu pārāk aizrauties ar to.

Kā lietot melno ķimeņu eļļu medicīniskiem nolūkiem?

Nigella eļļu izmanto ārēji vai iekšēji atkarībā no tā, kas jāapstrādā. Jums jāsāk lietot ar minimālām devām, lai pārbaudītu organisma reakciju uz jauno produktu.

2. tabula. Kā pareizi uzņemt ķimeņu eļļu

Melno ķimeņu eļļu labāk iegādāties bioloģisko produktu tiešsaistes veikalos un dot priekšroku ražotājiem no Etiopijas, Indijas un Sīrijas. Šajās valstīs joprojām tiek saglabātas vecās lauksaimniecības tradīcijas, un izejvielas tiek audzētas, neizmantojot kaitīgas ķīmiskas vielas. Produkts jāuzglabā tumšā stikla traukā temperatūrā, kas nepārsniedz + 15°.

Tādējādi melnās ķimenes eļļa ir pārsteidzošs produkts ķīmiskā sastāva un derīgo īpašību ziņā. Tai ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz organismu, atbalsta sirds, kuņģa-zarnu trakta, nervu un endokrīno sistēmu darbību. Bet, ņemot vērā aktīvo savienojumu augsto koncentrāciju, šis līdzeklis jālieto piesardzīgi un jāņem vērā kontrindikācijas.