Ko darīt ar ieskābušu pienu - noderīgas idejas un receptes

Pieredzējušās mājsaimnieces nesaskata problēmu ar rūgušpienu. "Kislyak" ir ne mazāk noderīgs. Ir desmitiem veidu, kā to izmantot. Izmantojot rūgušpienu, varat pagatavot daudz gardu ēdienu vai pagatavot masku matiem, sejai vai ķermenim. Tajā esošās labvēlīgās vielas un pienskābes baktērijas palīdzēs stiprināt dārza augus un jaunos dzīvniekus. Visbeidzot, rūgušpiens var noņemt traipus no galdauta...

Ēdieni ar rūgušpienu

Lielākā daļa cilvēku ilgi nedomā, ko pagatavot no rūgušpiena. Visbiežāk tas ir:

• pankūkas;
• pankūkas;
• pīrāgi;
• kūciņas.

Cepšanu gatavo ar rūgušpienu pēc standarta receptēm, izņemot divus punktus: tas jāuzsilda līdz 30 grādiem, un soda netiek dzēsta ar etiķi.

Mēs nesniegsim receptes, kuras visi jau zina. Šeit ir retākas iespējas:

• Mājas siers.

Sakuļ olu ar 1 tējkaroti sāls, līdz parādās vieglas putas. Ielejiet to katliņā, pievienojiet 1 litru rūgušpiena, 1 tējkaroti paprikas vai citas garšvielas pēc garšas. Samaisa un uz lēnas uguns uzvāra. Kad maisījums sarecē pārslās un sūkalas ir atdalītas, izkāš caur caurduri, kas izklāta ar 3-4 marles kārtām. Samaisiet ar karoti. Cieši sasien marlē un novieto zem spiediena. Ļaujiet sieram nostāvēties zem spiediena 8-24 stundas ledusskapī.

• Marināde gaļai.

Sajauc 700 ml rūgušpiena ar 1 ēd.k. karote sāls, 1 tējkarote maltu melno piparu. Nomizo 3 sīpolus un sagriež biezos 1 cm platos gredzenos.Pievieno marinādei. Nobeiguma pieskāriens ir neliels zilo vīnogu ķekars. Gaļas gabalus liek marinādē un liek ledusskapī uz 5-7 stundām.

• Maize.

Sajauc glāzi rūgušpiena, 1 olu, 1 tējkaroti cukura, 20 g presēta rauga. Pievieno 250 g miltu. Samaisiet un atstājiet siltu 20 minūtes. Pievieno 1 ēd.k. karote saulespuķu eļļas, 1 tējkarote sāls un 250 g miltu. Mīklu samīca, pārklāj ar dvieli un patur siltā vietā 1 stundu. Izslaukiet, ievietojiet pannā un cepiet 35 minūtes. Maizi cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 1 stundu.

Skaistuma receptes

Skābpiens satur pienskābi, PP vitamīnu un daudzas citas bioloģiski aktīvas vielas. Uz tā bāzes veidotās maskas palīdz normalizēt taukainu ādu, padara to elastīgu un matus spīdīgus un stiprus.

Populāras skaistumkopšanas receptes ar rūgušpienu:

• Matu maska. Sakuļ 1 olu, pievieno 2 ēd.k. karotes rūgušpiena, 1 ēd.k. karote rīcineļļas vai dadzis eļļas. Samērcē matus un galvas ādu. Atstājiet zem vāciņa 1 stundu. Noskalojiet ar vēsu ūdeni.
• Maska sejai. Sajauc 1 daļu rūgušpiena un 2 daļas vārītas zaļās tējas. Samērcē vates spilventiņus un novieto uz sejas. Pēc 15 minūtēm noņemiet un nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Traipu noņemšana no galdautiem

Ja sniegbalts galdauts ir zaudējis savu izskatu, tam ir augļu, vīna, pelējuma traipi vai apdeguma pēdas no dzelzs, jums tas jāmērcē rūgušpienā. Pēc tam mazgājiet to kā parasti. Spītīgi traipi pazudīs!

Ja galdauts ir eļļas audums, rūgušpiens jālieto citādi. Samērcē vates tamponu un berzējiet eļļas audumu. Galdauts spīdēs kā jauns, un raksts uz tā kļūs košāks.

Rūgušpiens dārzā un kūtī

Sadzīvē rūgušpiens ir neaizstājams priekšmets.Ātrai augšanai tos baro jauniem dzīvniekiem: trušiem, cāļiem, sivēniem, teļiem. Arī raudzēts piena dzēriens ir ļoti noderīgs barojošām mātēm. To bieži dod vistām, lai palīdzētu tām labāk dēt olas.

Barošanu ar skābskābi izmanto dārzeņu un augļu kultūrām, dekoratīvajiem augiem. Tas novērš vēlīnās puves, kraupja, rūsas parādīšanos, aizsargā pret laputīm, paātrina augšanu, ziedēšanu un augļu iesēšanos.

Kādas piedevas var pagatavot ar rūgušpienu?

• Panīkušiem augiem. Ūdens spainī izšķīdina 2 litrus raudzēta piena produkta. Laistiet augus, kas ir panīkuši vai nokareni pie saknēm. Lai uzlabotu efektu, šķīdumam varat pievienot raugu un pelnus.
• Vēlīnās puves profilaksei. Spainim ūdens pievieno 1 litru rūgušpiena, 1 tējkaroti amonjaka, 5 pilienus joda. Ar šķīdumu izsmidziniet augu lapas, kā arī laistiet zemi zem krūmiem.
• Lai paātrinātu olnīcu parādīšanos. 1 litram rūgušpiena pievieno 1 litru ūdens un 1 tējkaroti borskābes. Izsmidziniet pirms ziedēšanas sākuma. Barošana veicinās auga dabisko nobriešanu.

Jautājumi un atbildes

Kad nevajadzētu lietot rūgušpienu?

Ja dzērienam ir spēcīga nepatīkama smaka, dzeltenīgi pelēka krāsa vai rūgta garša, varat to izmest.

Vai ir droši gatavot ar rūgušpienu?

Jā. Ja piens ir pareizi skābs, tas izrādās jogurts. To dzer un izmanto kulinārijā. Bet, ja jums ir šaubas par piena kvalitāti, tas istabas temperatūrā nostāvējis vairāk nekā 2 stundas, tad labāk atteikties no jēljogurta ēšanas. Izmantojiet to, lai pagatavotu konditorejas izstrādājumus vai citus karstos ēdienus. Termiskā apstrāde neitralizē kaitīgos mikroorganismus.

Kā noteikt, vai piens ir kļuvis skābs?

Pēc skābās smaržas.Dažkārt gadās, ka piens izskatās svaigs, bet vārot tas sarec pārslās. Lai nesabojātu visu tilpumu, ievietojiet pienu karotē un turiet to virs uguns, līdz tas vārās.

Skābpiens ir tikpat vērtīgs produkts kā svaigs piens. Tajā esošo laktozi pārstrādā baktērijas, kā rezultātā dzēriens labāk uzsūcas organismā. Lai jogurts būtu dzerams, produkts ir jāraudzē apzināti. Uzvāra 1 litru svaiga piena, pievieno ēd.k. karote veikala jogurta un atstāj uz galda stikla traukā zem cieši pieguļoša vāka. Pēc 12–24 stundām ielieciet gardo biezo jogurtu ledusskapī.