Kā ātri un vienkārši iemācīties tīrīt karpas?
Karpa ir apetīti rosinoša upes zivs ar maziem zvīņām, kas jānoņem, tīrot. Šī zivs prasa maigu apiešanos, tāpēc daudziem rodas jautājums: kā tīrīt karpas? Šeit mums ir vajadzīga sistēma, kas ņem vērā visus smalkumus un grūtības, kas var rasties darba procesā.
Ja liemeņa tīrīšanu veic dzīvokļa virtuvē vai mājā, tad pēc tam svaru darba zonas mazgāšana prasa daudz laika un pūļu, jo tie izkliedējas visos virzienos. Bet no tā var izvairīties.
Tīrīšanas rīks
Parasti karpu tīrīšanai izmanto standarta virtuves nazi. Cilvēkiem, kuri nav saskārušies ar šo šķietami sarežģīto lietu, labāk ir izmantot blāvu nazi, karoti vai dakšiņu. Pārdošanā ir arī speciāli instrumenti - skrāpji zivju tīrīšanai. Tie ir ļoti ērti lietošanā.
Šim darbam var izmantot arī speciālu rīvi, ko pats izgatavo. Skārda alus vāciņi pienagloti pie koka dēļa. Laba rīve tiks izgatavota no skārda kannas ar caurumiem apakšā, caurdurta ar naglu.
Padoms
Lai atbrīvotu liemeni no zvīņām, labāk ir iegādāties dārzeņu mizotāju ar garenisko asmeni. Tas atvieglos uzdevumu un paātrinās darbu. Lielāku un lielāku paraugu tīrīšanai labāk izmantot vannas istabu. Mizotam jābūt atsevišķam un jāizmanto tikai zivju tīrīšanai.
Sagatavošana
Vispirms karpu vajag noskalot zem auksta ūdens, kārtīgi saslapinot zvīņas.Pēc tam nekavējoties ķerieties pie darba, lai svariem nepaspētu nožūt, pretējā gadījumā tīrīšanas process būs lēns un grūts.
Cietās zvīņas, kas cieši pielīp pie ādas, nebūs viegli noņemt. Šādas zivis labāk iegremdēt uz dažām minūtēm verdošā ūdenī, galvenais ir nepārspīlēt.
Lai procedūras laikā nesavainotos cietās spuras, tās ir jānoņem, sagriežot tās ar virtuves šķērēm.
Padoms
Svaigas zivis jāuzglabā ledusskapī, neatstājot tās pārāk ilgi uz galda. Pēc tā iegādes jums nekavējoties jānoņem visas iekšpuses un žaunas, jo šeit baktērijas vairojas. Pirms karpu ievietošanas ledusskapī tā jānomazgā un jānosusina ar papīra dvieli.
Kā attīrīt zivis no zvīņām?
Galvenais jautājums, kas rodas karpu apstrādes procesā, ir: kā ātri attīrīt zivis no zvīņām lai zvīņas neaizlidotu dažādos virzienos?
- Daudzi cilvēki tīra zivis, iemērcot to ūdens bļodā. Zvīņas paliek ūdenī, un vēlāk tās nav jānoņem.
- Jūs varat ievietot liemeni biezā plastmasas maisiņā un notīrīt to tur. Visi atkritumi paliks maisā.
- Liemeni var notīrīt uz galda, pienaglojot to aiz astes pie koka griešanas dēļa. Zivi izvelk, tur aiz galvas un mierīgi notīra, sākot no astes, pret zvīņu augšanu. Taču pēc šīs procedūras būs jānomazgā galds un virtuves piederumi.
Karpu apstrādes process
- Pēc tīrīšanas procesa zivs ir jāizķidā. Liemeni novieto ar vēderu uz augšu un atver ar asu nazi no galvas līdz astei.
- Pēc tam tiek noņemtas visas iekšas un brūnā plēve vēdera iekšpusē. Atkarībā no nākotnes ēdiena veida zivs galvu vai nu pilnībā noņem, vai arī no tās izvelk žaunas.
- Zivis rūpīgi nomazgā un sākas ēdiena gatavošana.
- Pēc apstrādes procesa pabeigšanas virtuves galda virsma un visi virtuves piederumi rūpīgi jānomazgā ar tīrīšanas līdzekli vai, vēl labāk, jāapplaucē.
Svaigas karpas ir vieglāk tīrīt. Atvedot mājās zivi, kuru iegādājāties vai nozvejojāt ar savām rokām, nevajadzētu to ievietot saldētavā, labāk nekavējoties sākt šo ne pārāk patīkamo, bet nepieciešamo procesu.
Mēs iesakām izlasīt šo rakstu: kā tīrīt foreles